Ka har'a lenaneo la mesebetsi ea Castilla y León Food Fair e latelang, ho tla tšoaroa Tlholisano ea Naha ea Gastronomy ea 2015.
Ka matsatsi a fetang a mabeli, ka May 5 le 6, khatiso ea bobeli ea Tlholisano ea Naha ea Gastronomy, ketsahalo ea litšupiso bakeng sa baapehi ba naha, e hlophisitsoeng ke ba Mokhatlo oa baapehi le baapehi ba pastry Spain (FACYRE) le Lekhotla la Toropo ea Valladolid, eo hape e tsamaisang le ho tšehetsa Pontšo ea Lijo.
Sepheo sa tlhōlisano ke ho khetha Sehlopha sa Naha sa Gastronomy, e tla re emela Dipapading tsa Lefatshe tsa Digastronomi selemong se tlang.
Ka har'a meeli eo bahlolisani ba abetsoeng ho eona, e le hore e ka ba karolo ea sehlopha se qalang, maemo a:
- hlooho
- Moapehi oa khekhe
- sommelier
- mong'a
- Mokhabiso oa marang-rang
Litsebi tse tsoang naheng ka bophara li se li ingoliselitse ketsahalo ea gastronomic eo, matsatsing a pele, e tlang ho lakatsa ho ba karolo ea sehlopha se hlakileng.
Ka la 5 le la 6 Motšeanong, liteko li tla etsoa ka Cook batlatsi, moo ba tla etsa sohle se matleng a bona ho lokisa sejana sa tlhapi le sejana sa nama.
Mokotla o mong le o mong oa ho sefa baapehi ba pastry e tla qala ho sebetsa ka la 6 Motšeanong 'me e tlameha ho etsa sengoathoana sa bonono sa chokolete le tsoekere, hammoho le e nang le kofi e le motsoako oa mantlha.
Mokotla o mong le o mong oa ho sefa benghali bakeng sa bona, ba tlameha ho sebetsana le liteko tse fapaneng ho bontša tsebo ea bona ea ho ngola, lipuo, liphoso tafoleng, ho lokisetsa ka pel'a moreki le tlhahiso ea lihlahisoa.
Mokotla o mong le o mong oa ho sefa sommeliersBa tlameha ho ikitlaelletsa ho lemoha veine le ho li khetholla hammoho le tšebeletso le ho se be teng.
Qetellong, ea litsebi tsa metsoakoBa tlameha ho tsebahatsa lino tse tahang tse fapaneng, 'me ba lokise "e khuts'oane" e thehiloeng tahing le ho theha sebaka sa thekiso bakeng sa bona.