Tse ka Hare
Ho ithuta ho reka: Mohato oa pele oa ho ja bophelo bo botle
Tags
Ho tloha ha re etsa lethathamo la ho reka re ntse re lema metheo ea lijo tseo re tla li latela ka matsatsi a 'maloa
Ho ja bophelo bo botle ho qala ho tloha ha re lokisa Lenane la mabenkele. Ha re ntse re tsamaea litseleng tsa li-supermarket re ntse re etsa qeto ea hore na lijo tsa rona e tla ba life matsatsing a 'maloa a latelang' me, ka hohle kamoo re batlang ho ja hantle, haeba re sa reke lihlahisoa tse phetseng hantle, e fetoha mosebetsi o ke keng oa khoneha.
E 'ngoe ea mathata ao re a fumanang ke mekhoa eo re nang le eona, e re lebisang ho nahana hanyenyane ka lijo tsa rona, 'me u khethe lijo tse seng li phehiloe le tse entsoeng haholo. Ka hona, ho bonolo, ha u sheba koloi ea ho reka, ho bona lijo tse ngata tse entsoeng ho feta tse ncha, le hoja e le tsa morao-rao tse hlileng li etsang lijo tse phetseng hantle.
Senotlolo sa ho qala ho ja hantle ke ho reka hantle, 'me bakeng sa sena ke habohlokoa haholo ho tseba ho "bala" ka nepo li-label tsa lihlahisoa tseo re eang ho li isa hae. “Ntho e tloaelehileng ke hore ha re qete nako re sheba seo re hlileng re se rekang,” ho bolela Pilar Puértolas, setsebi sa phepo e nepahetseng sa Virtus Group. Kahoo, ke habohlokoa ho ithuta ho lemoha hore na boitsebiso boo leibole e re fang bona bo bolela eng. The lenane la metsoako ke ntho ea pele eo u lokelang ho e sheba. «Tsena li behiloe ka tsela e fokotsehang ho latela palo e teng sehlahisoa. Mohlala, haeba ho "phofo e monate ea chokolete" motsoako oa pele o hlahang ke tsoekere, ho bolela hore sehlahisoa sena se na le tsoekere e ngata ho feta cocoa, "ho bolela setsebi sa phepo e nepahetseng.
Seo Lintlha tsa Phepo li se Buang
Hape, ntlha e 'ngoe ea bohlokoa haholo ke tafole ea lintlha tsa phepo e nepahetseng kaha e re fa leseli la boleng ba matla a lijo le limatlafatsi tse itseng tse kang mafura, lik'habohaedreite, tsoekere, protheine le letsoai. "Seo re tlamehang ho se hopola ke hore se etsang hore lijo li phele hantle ha se limatlafatsi tse itseng, empa kaofela ha tsona. Mohlala, leha sephutheloana se re 'ho ruile ka fiber', haeba sehlahisoa se na le mafura a mangata le letsoai, ha se bophelo bo botle ", ho hlalosa Puértolas.
Ntle le ho sheba li-labels, senotlolo sa ho reka hantle ke ho khetha haholo bakeng sa dijo tse foreshe hape, hore ke lihlahisoa tsa sehla le tsa lehae. "U tlameha ho reka lisebelisoa tse tala, se re lumellang ho pheha lijana," ho bolela setsebi sa phepo e nepahetseng. E bua ka lijo tse kang meroho, litholoana, onion, konofolo, lijo-thollo, limela tsa linaoa, linate, lipeo, mahe, tlhapi, nama, lebese kapa oli ea mohloaare e sa tsoa feta. Ka mokhoa o ts'oanang, ho bohlokoa ho fokotsa ka hohle kamoo ho ka khonehang ho sebelisoa ha lijo tse entsoeng ka bongata ka phofo e hloekisitsoeng, mafura a entsoeng ka indasteri, tsoekere e ngata le letsoai.
NutriScore, ntho ea sebele
E le ho nolofatsa kutloisiso ea tlhahisoleseding ea li-labels, tsamaiso e tla kenngoa ts'ebetsong Spain nakong ea likhoeli tse 'nè tsa pele tsa selemo sena. NutriScore. Ena ke lets'oao le sebelisang algorithm e lekola menehelo e nepahetseng le e mpe ea phepo e nepahetseng ho 100g ea lijo mme e fuoa 'mala le tlhaku ho latela sephetho. Kahoo, ho tloha ho 'A' ho ea ho 'E', lijo li arotsoe ka lihlopha ho tloha ho tse ngata ho ea ho tse fokolang.
Algorithm ena le ts'ebetsong ea eona ha li na khang, kaha ho na le litsebi tse ngata tsa phepo e nepahetseng le litsebi tsa lijo tse bontšang hore e fana ka liphoso tse 'maloa. «Tsamaiso ha e nahane ka li-additives, chefo e bolaeang likokoanyana kapa tekanyo ea phetoho ea lijo», Ho hlalosa Pilar Puértolas. O tsoela pele mme o fana ka maikutlo a hore ho kenyelletsa li-additives e tla ba ts'ebetso e rarahaneng haholo ka lebaka la mefuta-futa ea lithuto tse teng tse nang le liphello tse fapaneng. O boetse a re bothata bo bong ke hore karohano ha e khetholle lijo tse felletseng le tse hloekisitsoeng. O re: “Ho boetse ho fumanoe ho se tsitsane ho hong ha lijo-thollo tse tsoekere bakeng sa bana, tse kang hore ba fumana sehlopha sa C, ke hore, ha se molemo kapa ha se mpe, leha ho le joalo rea tseba hore ha se bophelo bo botle,” oa hopola. Leha ho le joalo, setsebi sa phepo e nepahetseng se lumela hore, le hoja ho hlakile hore NutriScore ha ea phethahala, e tlas'a lithuto tsa kamehla le boiteko bo etsoang ho etsa liphetoho ho hlōla mefokolo ea eona.
Kamoo NutriScore e ka Thusang Kateng
E 'ngoe ea litsela tseo NutriScore e ka thusang haholo ke ho khona ho bapisa lihlahisoa tsa sehlopha se le seng. Ka mohlala, ha ho utloahale ho sebelisa NutriScore ho bapisa pakeng tsa pizza le tamati e halikiloeng, kaha li na le tšebeliso e fapaneng. 'Leseli la sephethephethe' le ka ba molemo haeba re bapisa mefuta e fapaneng ea tamati e halikiloeng kapa li-sauces tse fapaneng 'me e re thusa ho khetha khetho e nang le phepo e ntle ka ho fetisisa ”, ho bolela setsebi sa phepo e nepahetseng. Hape, e bua ka molemo oa eona oa ho bapisa lijo ka mekhahlelo e fapaneng empa li jeoa maemong a ts'oanang: mohlala, ho khetha lijo tsa hoseng re ka li bapisa lipakeng tsa bohobe bo halikiloeng, lijo-thollo kapa likuku.
"Ka lebaka la NutriScore, ho tla khonahala hore batho ba jang lijo tse hloekisitsoeng ba ntlafatse boleng ba phepo ea koloi ea bona ea ho reka kaha ha ba bona 'mala o mofubelu oa lebone la sephethephethe ba tla nahana ka hona", ho bolela Pilar Puértolas. Ho phaella qetellong hore u amohelehile NutriScore e sebeletsa haeba u tsoela pele ho khetha li-cookie ho feta litholoana. "Ts'ebetsong ea logo ena e lokela ho tšehetsoa ke liphutuho tse ling tse hlakisang hore lijo tsa tlhaho le tse ncha li hlile li phetse hantle," o phethela.