Tse ka Hare
Lipompong tse bobebe: lipepe tse hlano bakeng sa lijo tse tsoekere tse hlabosang tsa lehlabula
Sejo se tsoekere se hlabosang ha sea lokela ho ba le lik'hilojule tse ngata ebile se kotsi. Haeba u atamela popo ea bona ka boqhetseke, ba ke ke ba senya palo eo bonyane. Kajeno re arolelana diresepe bakeng sa lijo tse tsoekere tse hlabosang tsa hlabula bakeng sa ba jang.
Moleko oa curd
Cheesecake bakeng sa ho theola boima ba 'mele e thibetsoe ka thata. Empa haeba u etsa lijo tse theolelang tsa lehlabula ho tloha chisi e nang le mafura a tlaase, ho tla ba bonolo haholoanyane. Sila 150 g ea li-cookie tsa oatmeal ka blender, e tlatse ka 50 ml ea lero la apole ebe u e senya ka fereko. Tlanya boima ka sejana sa ho baka ka foil 'me ue behe ka sehatsetsing. Ha e ntse e le leqhoa, whisk ka blender 400 g ea cottage chisi, 350 ml ea yogurt e sa tsoekere ebe o tšela halofo ea lemon. Kenya mahe a 2, likhaba tse 3 tsa mahe a linotsi le khaba e le 1 ea starch. Otla boima ba curd ka blender ebe u e tšela holim'a setsi se leqhoa. 'Me joale bolotsana ba ho baka. Foromo e nang le cheesecake e kenngoa ka setsing se sephara se nang le metsi, e le hore se fihle bohareng ba sona, 'me feela se e romele setofong sa preheated 180 ° C ka hora. Ntle le moo, o ka lokisa lijo tse theolelang lijong ka seapehi se liehang. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, e lumelle hore e pholile ebe u e beha ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa. Tšoara lelapa la hau ho cheesecake e phetseng hantle 'me u se ke ua lebala ho ikela sengoathoana.
Litlhōrō tse koahetsoeng ke lehloa
Lijo tse theolelang tsa protheine ka mokhoa oa meringue e bobebe ka ho fetesisa ke thabo ho ba hanang likuku tseo ba li ratang haholo. Pele ho tsohle, re arola liprotheine tse 4 ho li-yolks ebe re li otla ho fihlela li theha litlhōrō tse tšoeu tse tsitsitseng. Ho potlakisa ts'ebetso, mahe a lokela ho pholile hantle 'me a kenye letsoai ho bona. Qetellong, eketsa 2-3 tsp. sorbitol kapa sweetener leha e le efe, hammoho le 1 tsp.sinamone, 2 tbsp. coconut shavings le pinch ea vanila bakeng sa tatso. Koahela pampiri ea ho baka ka pampiri ea ho baka 'me u sebelise khaba ho jala meringue ho eona ka mokhoa oa "marotholi". Re romela lakane ea ho baka ka ontong e futhumetse ho 110 ° C ebe re chesa metsotso e 50-60. U se ke ua potlakela ho ntša dessert hang-hang - e ke e eme moo ka metsotso e 15-20. Ho seng joalo, meringue e ka oa. Serosa sena sa lijo se tla hohela esita le ho bana. Haholo-holo bakeng sa bona, o ka sebeletsa meringue ka lebese le khutsitsoeng, jeme kapa sirapo ea maple.
Pholile ea Blackberry
Li-dessert ntle le ho baka li tla lula li u thusa ha u batla ho iphelisa ka ntho e monate nakong ea lijo. 'Me mona, li-dessert tse bobebe tsa lehlabula tse nang le monokotsoai ke tsa bobeli ho tse ling. Blackberry sorbet ke e 'ngoe ea litšoaneleho tse ntle ka ho fetisisa. Ka sekotlolo se senyenyane, tlisa 250 ml ea metsi ho pheha 'me u tšollele 150 g ea sweetener ho eona. Kamehla o hlohlelletsa, tlisa sirapo ho pheha, pheha ka motsotso o mong, ebe o tlosa mocheso. Pholile 'me u kenye ka sehatsetsing. Puree 500 g ea li-blackberries ka blender, kopanya le sirapo e pholileng 'me u sefa ka hloko ka sieve. Kenya likhaba tse 2 tsa lero la lemone le likhaba tse 2 tsa liqueur leha e le life tsa melee, haeba u lakatsa. Re fetisetsa boima ka sejaneng sa polasetiki ebe re se beha ka sehatsetsing ka lihora tse 3-4. Hora e 'ngoe le e' ngoe re ntša sorbet ebe re e otla ka blender. Sehlahisoa sena se batang sa lehlabula sa 'mala o motle se tla tlatsa makhasi a koena e ncha, setlolo sa lemone kapa litlama tse ling tse nkhang hamonate. 'Me bakeng sa bana, o ka natefisa sorbet ka sirapo.
Vvelvet ea lebese
Li-dessert tse bobebe tsa jelly li ke ke tsa baka kotsi ho 'mele oa hau. Ho qala, kenya 10 g ea gelatin ka kopi ea ½ ea metsi a phehiloeng a halikiloeng ka nako e ka etsang hora. Belisa likopi tse 2½ tsa lebese le mafura a tlase, le tlose setofong 'me u kenye likhaba tse 3 tsa tsoekere. Hape, tlisa lebese ho pheha, e lumelle hore e pholile hanyenyane, ebe u kenya gelatin. E le hore lijo tse theolelang lijo tse tsoang lebese li hatsele 'me li fetohe rekere, u se ke ua pheha gelatin leha e le efe. Ha e le hantle, mocheso oa eona ha oa lokela ho feta 80 ° C. Ka mor'a ho hlohlelletsa ka ho feletseng gelatin, eketsa pinch ea vanilla 'me u fete boima ka sieve. Tšela setsi sa lebese ka har'a hlobo kapa likhalase ebe u se kenya ka sehatsetsing. Ha jelly e thatafala, re theola hlobo ka metsotsoana e 2 metsing a belang - kahoo sebopeho sa bona se tla lula se phethahetse. U ka sebeletsa jelly ka lime e khathollang kapa ka ho eketsa litholoana tse fapaneng. Ena ke lijo tse monate tse monate tsa lehlabula bakeng sa phomolo ea lelapa.
Boselamose ba Chokolete
Lijo tse tsoekere tsa chokolete ha se tšōmo, empa ke sejana sa 'nete haholo. Ho e lokisa, kopanya 200 ml ea yoghurt ea tlhaho e se nang mafura a tlase ntle le li-additives le 50 g ea phofo ea cocoa ea 'nete e babang. Mona re boetse re romela banana e butsoitseng, re khaola ka li-circles, le 2 tsp. tsoekere ea vanilla. U sebelisa blender, hlakola lisebelisoa tsohle ka boima bo boreleli ba homogeneous, tiisa sekotlolo ka mousse ka filimi ea lijo ebe u e romela sehatsetsing bonyane metsotso e 30. Haeba u batla ho lokisa lijo tse theolelang tsa lehlabula ka metsotso e seng mekae, pholisa metsoako eohle esale pele. Re tlatsa li-cremans ka mousse ea chokolete, re behe ka hloko litholoana le monokotsoai oo u o ratang ka holimo. 'Me bakeng sa li-sweetmeats tse sa tsebeng ka boteng ba lijo, u ka lokisetsa lijo tse theolelang tse tšoanang, ho nkela yogurt ka tranelate e mafura, le phofo ea cocoa ka chokolete e bohloko.
Na u tseba ho etsa lijo tse theolelang le ho etsa ho hong ho monate ka tsona? Fana ka maqheka a hau a manyane le lipepepe tseo u li ratang haholo hore o tla thabisa baratuoa ba hau le ho theola boima ba metsoalle.