Litlhapi tsa Nōka ka ontong: litlolo tse monate, ho pheha ka foil

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще и весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезных компонентов, в виде витаминовментовментовро. Самое главное, что блюда достаточно простые и не требуют недоступных ингредиентов.

Секреты приготовления речной рыбы

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком, так и в виде кусочков, а также в виде филе. Чтобы рыба получилась вкусной, необходимо владеть тонкостями ее приготовления. Setšoantšo:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым процессом делаются глубокие продольные.
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фолщге или в рукаве, используя овоную подушку. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, змельченный имбирь, лимон, тимьян и другие.
• Лучше использовать свежую рыбу, что с легкостью определяется по розовым жабрам, а также чистой и гладкой чешуе и прозраны.
• Размораживается рыба медленно в холодильнике, без использования горячей воды.
• Чтобы избавиться от неприятного запаха тины, рыбу обтирают лимонным соком или соленым растительным маслом.

Рецепты, описанные в данной статье, позволяют за короткое время и просто приготовить полезные и питательные блюда из речой вды. Наличие фотографий, а также поэтапное описание процессов, облегчает процесс приготовления, что разнообразит каждодовления приготовления.

Рецепты приготовления в фольге

При использовании фольги, мясо рыбы не теряет сочность, а также аромат и вкус.

Белый амур с овощами

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нежность и вкус, при минимуме костей. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перцем, морковью и помидорами. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 4 лимон, немного тмина, красного перца и различные травы, а также XNUMX лимон, немного перца Для овощной зажарки следует взять морковку, XNUMX луковицы, болгарский перец, а также пучок зеленого укропа.

Приготовление амура

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв и удалив внутренности. Берется небольшая миска, после чего в нее помещается соль, перец и рыбные приправы, а затем это все перемешивается. Затем нужно взять растительное масло и смешать его соком лимона, осле чего эта смесь используется для натирания пряностями, придостиные, придостиные в прияностями.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются и перемешиваются с добавлением укропа и соли. Берется противень и на него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хватило на обертывание всей тушки. В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а на них сверху помещается тушка рыбы. Поперек тушки, спощью острого ножа, делаются неглубокие надрезы, после чего в них вставляются полукольца лимона. Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом и заворачивается в фольгу. Подготовленное блюдо помещается в духовку, нагретую до 200 градусов, le запекается около получаса. Затем фольга раскрывается и блюдо продолжает запекаться еще около 20 минут, до появления золотистой корочки. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпекания. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать и на красивом подносе для рыбы.

Карп с картофелем

Карп – это вкусная, жирная и питательная рыба, поэтому такое блюдо прекрасно подходит для получения комплексного обеда. Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовы, песни также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Mehato ea boitokiso:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей и жабр. Затем рыба натирается солью и специями, после чего рыба оставляется, чтобы она напиталась специй.
• Картофель очищается и нарезается кружочками. Берется противень и на него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для того, чтобы завернуть карпа. Фольга натирается маслом и на нее укладывается слой картофеля, а затем подготовленная тушка рыбы, которую нужте сбрызнуть песни.
• В заключение, рыба заворачивается в фольгу, причем плотно и помещается на полчаса в духовку, предварительно нагретусою до дом. По истечении этого времени фольга раскрывается и рыба готовится еще минут 200, до получения аппетитной корочки. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью и дольками лимона.

Сазан по-латышски

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности и различная зелень. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, винный уксус, около 4 ст. ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой звезе, песни, песни

Ho pheha mohato ka mohato

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, с удалением головы, хвоста и плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью и перцем, а также сбрызгивают соком лимона и уксусом. Затем подготовленный укроп измельчается и помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается на противень, смазывается маслом и на нее укладывается подготовленная тушка рыбы. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом на основе сметаны.

Ho bohlokoa ho tseba! Постные сорта рыбы следует подавать с маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирных сортов больше подходят маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирных сортов больше подходят маринадами на основе сливок и масла, а вот для жирных сортов больше подходят маринадами на основе сливок и масла , а вот для жирных сортов больше подходят маринадами на основе сливок и масла

Ho besa litlhapi tsa noka kaofela

Litlhapi tsa noka le tsona li ka phehoa kaofela. Phello ke lijana tse tšoaneloang ke tlhokomelo.

Crucian carp ka sauce e bolila ea tranelate

Carp ke nōka e tloaelehileng ka ho fetisisa, eseng feela nōka, litlhapi. Li phehiloe ka mongobo o thehiloeng ka tranelate e bolila, li khona ho hlōlisana le lijana tse lokiselitsoeng ho tloha mefuta e meng ea litlhapi. Ho pheha carp ka tranelate e bolila, o hloka 1 kg ea carp, khalase ea karolo ea 20 lekholong ea tranelate e bolila le lebese le lekanang, onion e le 'ngoe e kholo, botoro e nolofalitsoeng, likhaba tse ka bang 5, letsoai le pepere, dill e nyenyane (e tala). ).

Mokhoa oa ho pheha carp:

1. Carp tlosa sekala le entrails, ka mor'a moo ba hlatsoa hantle ka metsi a hloekileng le omisitsoeng. Ebe li koahetsoe ka mahlakoreng 'ohle ka botoro e nolofalitsoeng, pepere le letsoai.
2. Eiee e khaotsoe ka mehele, 'me dill e khaotsoe hantle.
3. Carp e kenngoa ka sejana sa ho baka hammoho le eiee ebe e soothoa ka ontong ka metsotso e 15.
4. Cream e bolila e kopantsoe le lebese le letsoai, ka mor'a moo li-crucians li tšeloa ka motsoako ona ebe li kenngoa ka ontong.
5. Carp e behoa ka ontong ka metsotso e meng e 20, ho fihlela motsoako o teteaneng.
6. Sejo se fuoa tafoleng e nang le dill e khaotsoeng.

Carp ka li-crackers

Kaha carp e nkoa e le tlhapi e mafura, ka mor'a ho pheha e nka mokhoa o bonolo, 'me boteng ba ho tlatsa ka mpeng ea litlhapi ho etsa hore sejana se be lero le monko o monate. Haeba u sebelisa li-crumbs, joale litlhapi li tla ba le lekhalo le monate, le letsoai.

Ho lokisa sejana, o hloka ho nka lik'hilograma tse ka bang halofo ea carp, onion e le 'ngoe, litapole tse peli, 3 cloves ea konofolo, sengoathoana sa mokopu, boima ba 50 g, halofo ea pepere e monate, makhasi a seng makae a dill mane, tranelate e bolila e nyenyane ea mafura a tlaase, hammoho le letsoai le lenyenyane le nutmeg, ho akarelletsa le oli ea meroho e nang le li-crackers tse pshatlehileng. Ho feta moo, o hloka ho boloka 4 tbsp. likhaba tsa tranelate e bolila, letsoai, coriander, paprika e tsuba le clove ea konofolo.

Pele ho tsohle, ba kopanela litlhapi, kaha ho hlokahala ho tlosa mala le sekala. Ho hlatsoa ka ho feletseng, litlhapi li omisitsoe ka li-napkins. Pepere e khaotsoe ka lihlopha, 'me setopo sa tlhapi se fafatsoa ka letsoai kapa se tšeloa ka soy sauce ka tekanyo e nyenyane. Konofolo e kopantsoe ka sekotlolo se nang le paprika le coriander, ka mor'a moo setopo sa tlhapi se tšeloa ka motsoako ona ebe se siuoa ho marinate metsotso e 45. Eiee e khaotsoe ka likarolo tse 4, ebe e etsoa ka lihlopha tse tšesaane. Litapole li khaotsoe ka li-cubes tsa boholo bo lekanang, hoo e ka bang 1 × 1 cm. Eiee e halikiloe ka oli ho fihlela e le putsoa ea khauta 'me e eketsoa ho litapole. Mokopu o boetse o khaoloa ka li-cubes ebe o kenngoa ho litapole, hammoho le pepere, konofolo le dill e khaotsoeng, hammoho le letsoai. Nutmeg e boetse e eketsoa mona, hammoho le 1 tbsp. khaba ea tranelate e bolila, ka mor'a moo metsoako eohle e kopantsoe ho fihlela ho fumanoa boima ba homogeneous. Ka mor'a moo, carp e kenngoa ka meroho ena, mpa e huloa hammoho le likhoele, 'me holim'a setopo se tlotsoa ka tranelate e bolila.

Ebe ba qala ho lokisa li-crumbs, tseo ho tsona ho nkiloeng setlolo se letsoai kapa sa chisi ebe se koaheloa ka menoana ho ea boemong ba li-crumbs tse ntle. Joale crumb ena e fafatsoa holim'a litlhapi. E le hore li-crumbs li khomarele setopo sa carp, li hatelloa ka thata ka matsoho a hau. Carp e lokiselitsoeng ka tsela ena e kenngoa ka letsoho la ho baka ebe e koaloa ka mokhoa o sireletsehileng. Sejo se phehoa ka metsotso e 60. Sejo sena se tsamaea hantle le litapole tse khotliloeng.

Pike perch e nang le li-mushroom

Hangata li-mushroom li sebelisoa ha ho etsoa lijana tse sa tšoaneng, ho akarelletsa le litlhapi. E tla nka lik'hilograma tse le 'ngoe le halofo ea pike perch, eiee e kholo, ho fihlela ho 200 dikgerama tsa li-champignon tse ncha, halofo ea lemon, 2 tbsp. tablespoons ea botoro e nolofalitsoeng, 3 tbsp. tablespoons ea oli ea limela, letsoai, pepere, hammoho le litlama tse sa tšoaneng, ka mokgwa wa dill mane na parsley.

Technology ea ho lokisetsa:

1. Pele ho tsohle, ho tlatsoa ho lokiselitsoe, e nang le onion, e khaotsoeng ka mehele ea halofo, li-mushroom, li khaotsoe ka likotoana tse nyenyane, tseo, hammoho le eiee, li halikiloeng ho fihlela li le putsoa ka khauta, hammoho le parsley le dill, pepere le letsoai.
2. Carp e hloekisoa le ho chesoa, ho tlosoa li-gill, ka mor'a moo setopo se tšeloa ka motsoako oa letsoai le pepere. Carp e tšeloa 'me e tlanngoe ka menoana ea meno. Ebe motsoako o setseng oa eiee le li-mushroom o behoa ho pota-pota setopo. Qetellong, setopo sa tlhapi se tšeloa ka lero la lemone, hammoho le botoro e qhibilihisitsoeng.
3. Setofo sea tima 'me se chesa ho fihlela ho likhato tse 200. Carp e halikiloeng e romelloa ka ontong e futhumetseng. Ka mor'a ho pheha, sejana se behoa holim'a poleiti, se khabisitsoe 'me se sebelisoa tafoleng.

Hoa thahasellisa ho tseba! Ha hoa hlokahala ho sebelisa li-champignon joalo ka li-mushroom, ke tsona tse theko e tlaase feela. Li-mushroom tse tšoeu kapa tse jeoang ka mofuta ofe kapa ofe li nepahetse.

Приготовление речной рыбы кусочками

Рыба, нарезанная на порционные куски, готовится в духовке намного быстрее, что не менее важно.

Толстолобик с баклажанами и сыром

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг и больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным и мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковку, пару баклажан, 4 ст. ложки жирной сметаны, 1 ст. ложку майонезного соуса, немного специй для рыбы, соль, перец, лимон, 100 мл соевого соуса, 3 зубчика чеснока, около 100 соуса. ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу и нарезать на небольшие куски. Берется вода и в нее выдавливается сок лимона, и помещаются куски рыбы на 3 час. По истечении этого времени жидкость сливается, а куски рыбы подсушиваются, посыпаются специями le заливаются соевым соусом. После этого рыба опять оставляется мариноваться на 1 часа, при этом куски время от времени перемешиваются. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, а сверху помещаются кусочки рыбы, нашпигованные нарезанным . После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза и сметаны. Запекается блюдо в духовке на протяжении получаса, после чего рыба вынимается и посыпается сверху сверху сверху сверху из твердого. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще на 10 минут.

Щука с шампиньонами

Мясо щуки нежирное и при приготовлении получается несколько суховатым, e leng se etsang hore ho be bonolo ho etsa hore ho be le mathata a mangata. Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 мл белого вина, тремя зубчиками чеснока, парой луковиц, где-то 0,5 кг шонампин. ложкой томатной пасты, стаканом сметаны и парой ложек муки.

Готовится щука следующим образом:

1. Куски рыбы панируются в муке, а также солятся и перчатся.
2. Лук нарезается тонкими колечками.
3. На сковородке с маслом луковые кольца, вместе с грибами, припускаются до румяной корочки.
4. Обжаривается также рыба и выкладывается на противень с добавлением луково-грибной зажарки.
5. На сковороде соединяются томатная паста, белое вино и сметана.
6. Эта масса солится и приправляется специями.
7. Смесь выливается на рыбу и тушится это блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
8. Такое блюдо прекрасно сочетается с любым видом гарнира.

Лещ в молоке

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе и кусочками. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, пласта, песни, песни, песни, песни.

Mokhoa oa ho pheha:

1. Соль растворяется в молоке, после чего в нем замачивается лещ, в течение 15 минут.
2. Кусочки леща обваливаются в муке, после чего они обжариваются.
3. Обжаренные слегка кусочки выкладываются в форму для выпекания и помещаются в духовку, после полива их сливочным маслом.
4. Доготавливается рыба при температуре в 180 градусов в течение 15 минут. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей и молодого картофеля.

Ho baka litlhapi tse nyane tsa noka

Litlhapi tse nyenyane tse tšoaroang ka letamong li ka sebetsa e le sehlahisoa se setle sa ho pheha ka ontong.

Li-roll tsa herring

Ho lokisa sejana se monate sa herring, o tla hloka ho feta halofo ea kilogram ea tlhapi, 200 ml ea lero la tamati, teaspoon e 1 ea peo ea dill e omisitsoeng le letsoai le lenyenyane le letle.

Litopo tsa herring li khaoloa ka bolelele ho latela mokokotlo, ka mor'a moo ho ntšoa mala le lihlooho, 'me mapheoana le mokokotlo le tsona lia tlosoa. Ho nkoa sejana sa ho baka ebe motsoako oa letsoai le dill o tšeloa ka tlase ho eona. Hlapi ea tlhapi e phuthoa ebe e behoa ka thata holim'a hlobo.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся и перчатся. Форма закрывается фольгой и помещается в духовку 20 минут при температуре 200 градусов, а затем е на 10 минут . Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach ka mayonnaise

Ho tloha litlhapi tse nyenyane, tse sa tsoa tšoaroa, ho lumelloa ho pheha lijana tse sa tšoaneng, ho sa tsotellehe mofuta oa litlhapi. Bakeng sa ho pheha, ho lekane ho ba le 0,5 kg ea roach, 2 tbsp. akarelletsang likhaba le ea mayonnaise sauce, dille le parsley, 3 tbsp. tablespoons ea oli ea limela le a batla a ea e ntle letsoai ho latsoa.

Mokhoa oa ho lokisetsa:

• Litlhapi lia hloekisoa le ho hlatsuoa hantle.
• Litlhapi li fafatsoa ka letsoai, litlama tse khaotsoeng, hape li tšela ka mayonnaise.
• Foil e behoa holim'a lakane ea ho baka, 'me tlhapi ea mayonnaise le meroho e behoa holim'a eona. Sejo se lokiselitsoe halofo ea hora ka ontong ka mocheso oa likhato tse ka bang 200.
• Sejo se fanoa ka makhasi a lettuce a macha.

Ntlha ea bohlokoa! Рыбу следует очистить от костей и позвоночника, чтобы не испортить вкус блюда.

Sprat ho latela GOST

E monate haholo bakeng sa selae sa bohobe feela. U tla hloka lihlahisoa tse joalo: hoo e ka bang 300 g ea li-sprats tse sa tsoa hoamisoa, li-seasoning bakeng sa litlhapi, letsoai le lenyenyane le pepere e ntšo, oli ea linseed - 1 tbsp. khaba. E le molao, tlhapi ena e phehiloe ka ho feletseng.

The sprat e thawed, e tlosa ka hare, e hlatsuoa hantle 'me e omisitsoe. Litlhapi li behiloe holim'a pampiri ea ho baka e koahetsoeng ka foil, e fafatsoa ka li-seasoning, letsoai le ho tšeloa ka oli ea meroho.

Litlhapi li koahetsoe ka sengoathoana se seng sa foil ebe li kenngoa ka ontong e chesitsoeng pele ho likhato tse 180 bakeng sa metsotso e 25, ha sejana se phehoa ka foil ka metsotso e 15, 'me ntle le eona metsotso e 10 ho fumana bokaholimo bo monate. Sprat e sebelisoa ka sauce e thehiloeng ho tranelate e bolila le konofolo.

Li-sprats tsa DIY

Litlhapi tse nyenyane li ka sebetsa e le sehlahisoa sa ho qala bakeng sa lijana tse ngata tse monate, ho akarelletsa le lijo tse entsoeng ka makotikoting, tse phetseng hantle le tse monate ho feta tse rekiloeng ka lebenkeleng. Ho etsa sena, o hloka ho nka 1 kilogram ea herring, 0,7 kg ea eiee le lihoete, oli ea meroho e ka bang 4 tbsp. likhaba, letsoai le lenyenyane (ho latsoa), hammoho le li-peppercorns tse ntšo.

Lijo tsa makotikoting li lokisoa tjena:

1. Litlhapi lia hloekisoa, li hlatsuoa, li tšeloa letsoai ebe li kenngoa ka sejaneng. Ka foromo ena, litlhapi li lokela ho ba hoo e ka bang hora.
2. Eiee e khaola ka mehele, 'me rantipole e siloa ka grater.
3. Litlhapi tse letsoai li kopantsoe le meroho. Ka nkho e nang le matla a lilithara tse 0,5, 3 tbsp. tablespoons ea oli ea limela, herring e behiloe ka ntle, e koahetsoeng ka li-lids ebe e kenngoa ka ontong. Li-sprats li pheha lihora tse ka bang 5 ka mocheso oa likhato tse 200. Ka mor'a moo, libanka li phuthoa, li kenngoa ka holimo ebe li phuthetsoe, ebe li romelloa ho boloka ka kamoreng ea joala.

Pike ka oli

Nama ea pike e na le mafura a tlaase, kahoo e nepahetse bakeng sa lijo tsa lijo. Nama e fetoha e monate haholo haeba sejana se tlatsitsoe ka ho tlatsa oli. Ka nkho e nang le matla a lilithara tse 0,5, u tla hloka pike e nyenyane, makhasi a 3 bay, likotoana tse 4 tsa allspice, 1 tbsp. e spoonful ea oli ea limela, letsoai le ho latsoa, ​​hammoho le linoko bakeng sa litlhapi.

Консервы из щуки готовятся так:

1. Litlhapi li khaoloa ka ho ntšoa ha hlooho, mapheoana le mala. Ebe litlhapi li hlatsuoa ebe li khaola likotoana, li fafatsoa ka letsoai le li-seasoning, ebe li sala li le mong ka nako e ka etsang hora.
2. Linkho li hloekisoa, 'me makhasi a bay le pepere li behiloe ka tlase, ka mor'a moo likotoana tsa litlhapi.
3. Nkho e 'ngoe le e' ngoe e koahetsoe ka sengoathoana sa foil ebe e kenngoa ka ontong e nang le mocheso o behiloeng oa likhato tse 150.
4. Sekotlolo sa metsi se behoa ka tlase ho ontong. Ka mor'a ho emela hore metsi ka har'a linkho a phehe, mocheso ka ontong o fokotsehile ho likhato tse 110. Ka mocheso ona, linkho li chesoa ka ontong ka lihora tse ka bang 5. Ka mor'a moo, linkho li lokela ho ntšoa 'me li tlatsoe ka oli e le hore li koahele ka ho feletseng likotoana tsa litlhapi, hape li koaheloe ka likoahelo. Linkho li boetse li kenngoa ka ontong ka nako e ka etsang halofo ea hora, ka mor'a moo li tiisitsoe ka hermetically.