Tse ka Hare
Kotsi ea barbecue:
- (dintho tse bakang mofetshe). Li ka har'a mouoane o hlahisoang ha mafura a fihla mashala a chesang. Volatiles (e leng) tsoha, e oela holim'a likotoana tsa nama ebe e lula holim'a eona. Ka bomalimabe, karolo e ratoang e sootho e lefifi e boetse e na le likarolo tsa kankere.
- Haeba u hadika nama hampe, joale mafu a fapaneng, E. coli a bakang, a ka lula ho eona.
Ho mang le eng kebabs tse hanyetsitsoeng:
- Ho molemo ho se leke konyana, e leng thata ho e sila, bakeng sa ba nang le bothata ba mpa le mala.
- Batho ba nang le lisosa tsa peptic le mafu a sebete ha baa lokela ho ja kebabs ka linoko tse chesang, ketchup, lero la lemone.
- Mang kapa mang o lokela ho sebelisoa ka hloko ke batho ba nang le maemo a sa tsitsang a acidity, hobane ba ka lebella ho nyeheloa ke pelo le ho ruruha. Ntle le moo, nama e joalo ha ea lokela ho hlatsuoa ka veine: nama e ka senyeha mme ea monoa butle butle, e leng hape e ka lebisang mpeng e halefileng.
- Lingaka ha li khothaletse hangata ho ja kebabs bakeng sa batho ba nang le lefu la liphio le batho ba tsofetseng.
Mokhoa oa ho fokotsa kotsi ea kebabs:
- Letsatsing la pikiniki hoseng, u se ke oa itšetleha ka lik'habohaedreite tse potlakileng - kamora nakoana li tla tsosa tlala e matla ea tlala, 'me u ka e fetella ka kebab (ka kakaretso ho khothalletsoa hore u se ke oa ja ligrama tse fetang 200 tsa kebab lijong tse le 'ngoe).
- Tsamaisa nama hantle! Marinade ea boleng, haholoholo e bolila, karolo e 'ngoe ke ts'ireletso khahlano le likokoana-hloko le likokoana-hloko.
- Ho molemo ho besoa kebabs ka patsi, eseng holim'a mashala. Ntle le moo, o lokela ho pheha mollong metsotso e 20-25 kamora ho sebelisa mokelikeli bakeng sa ho khantša, e le hore mouoane oa eona o be le nako ea ho tuka..
- Haeba o sa khone ho ja lijo tse nokiloeng ka linoko tse ngata, tšela lero la tamati kapa lero la kharenate bakeng sa ketchups, linoko le lero la lemone. Khetho ea lisoso bakeng sa barbecue ha e felle feela ketchup!
- Khaola sekhechana se halikiloeng 'me u se ke oa se ja.
- Vodka e kopaneng le barbecue e na le phello e mpe sebeteng. Leha ho le joalo, bakeng sa ho senyeha ha mafura o ka noa kebab habonolo ka vodka, empa ka lethal dose e seng ho feta ligrama tse 100. Ho tsoa lino tse tahang, shashlik e hlatsuoa hantle ka veine e khubelu e ommeng. Batho ba bangata ba noa kebabs ka metsi a hlakileng, a betere ho feta metsi a nang le khabone, empa e hlapolla lero la ka mpeng, le etsang hore lijo li se ke tsa sileha ka matla.
- Ho fokotsa tšenyo ea nama e phehiloeng ka mashala, ja meroho efe kapa efe e tala le litlama tse ncha ka eona (cilantro, dill, parsley, konofolo e hlaha, lettuce).
- Se ke oa ja tamati nameng - li na le lintho tse ka thibelang ts'oaetso ea protheine.
- Shish kebab ha ea lokela ho tsamaea le li-snacks tse "boima" tse tšoanang - boroso, ho seha, li-sprats, tse nang le letsoai le mafura a mangata.
Mantsoe a seng makae ho sireletsa kebabs:
- Kebab e phehiloeng hantle e fokotsa kotsi ea lefu la pelo le ramatiki.
- Nama, e phehiloeng hantle ka mashala, e boloka livithamini le liminerale tse ngata tse leng molemo ho batho ho feta nama e tloaelehileng e halikiloeng.
- Lijo tse halikiloeng ka mashala li na le likhalori tse fokolang ho feta nama e halikiloeng. Ka tshohanyetso, kebab ea 'nete ke sejana sa phepo e felletseng, hobane se apehiloe, ha se halikiloe.
Ho thata haholo ho bua ka melemo ea kebabs. Leha ho le joalo, haeba u latela melao-motheo ea litokisetso le tšebeliso ea tsona e nepahetseng, kebabs, bonyane, e ke ke ea baka kotsi e kholo ho bophelo bo botle.