Melemo le likotsi tsa salmone bakeng sa bophelo bo botle ba motho: caviar le lebese

Salmone e hlile e nkuoa e le tlhapi ea borena, ka hona e ananela tatso ea eona e ntle haholo le boleng ba eona. Melemo le likotsi tsa saalmon ke life? Taba ena haesale e le taba e hlokomeloang ke litsebi lefapheng la phepo e nepahetseng, 'me joale re tla e rarolla le uena.

Joalokaha u tseba, ke ea mefuta ea litlhapi tsa tlhapi ea salmon 'me e phela maoatleng le maoatleng. Litlhapi tsa salmon li hlaha hangata linokeng, moo e ts'oaroang ka bongata. Ena ke tlhapi e kholo, batho ba bang ba fihla bolelele ba limithara tse 1,5 'me ba le boima ba lik'hilograma tse 35 kapa ho feta.

Boleng ba matla le thepa e sebetsang ea salemone: melemo le likotsi

Ka ligrama tse 100. salemone e tala

Boleng ba salmon ea matla ke 153 kcal.

Molemo wa mmele

Bahlabani ba nang le boima bo feteletseng ba lumela ka nepo hore molemo oa salmon ke hore e ba thusa ho fihlela sephetho se lakatsehang. Le ha litlhapi tsa salmon li na le mafura a mangata, sekhechana sa tlhapi ena, se jeoang hang ka beke, se ntse se lekane ho ithaopela palo e hlokahalang ea li-micronutrients tsa bohlokoa.

Molemo ka ho fetisisa o nkuoa e le salmon, e phelang le ho hola maemong a tlhaho, maoatleng le linokeng, eseng matamong a maiketsetso a etselitsoeng merero ea khoebo.

Lekunutu lohle ke hore melemo ea tlhapi ea salmon e its'etleha ka matla ho seo e se jang. Maemong a indasteri ea litlhapi, hangata e fepeloa ka fepa e khethehileng ea likhoka, ho eketsa lidae tse fapaneng ho etsa hore 'mala oa nama o khanye. Ehlile, boleng ba litlhapi ha bo ntlafatse ho sena.

Melemo ea salmon

• Hoa tsebahala hore molemo oa tlhapi ea salmon ke hore ke tlhapi ena feela e fumanehang ka bongata bo boholo ntho e thusang 'mele oa motho - melatonin, e hlokahalang molemong oa ho nchafatsa lisele, hape e ea thusa ho boloka boroko bo nepahetseng ba molumo.
• Melemo ea salmon, ea hlaha, hape ke hore tlhapi ena e na le lintho tse ntlafatsang tšebetso ea lisele tsa boko.
• Ho phaella moo, likarolo tse molemo tse fumanehang ho eona li fokotsa menyetla ea mafu a fapaneng a tsamaiso ea pelo le methapo.
• Ho rarahana ha livithamini le li-microelements tse ka har'a salmon ho matlafatsa sesole sa 'mele, ho etsa hore ts'ebetso ea methapo ea methapo e sebetse hantle le ho boloka methapo ea mali e le maemong a matle.
• Joalokaha u tseba, bo-ramahlale ba pakile hore 'mele oa motho o hloka asiti e mafura "Omega-3", eo, hammoho le liasiti tse ling, e laolang metabolism le ho theola maemo a k'holeseterole ea mali. Ba boetse ba na le boikarabello ba ho boloka maemo a tloaelehileng a leptin bathong. Hormone ena e ikarabella bakeng sa sekhahla sa ts'oaetso 'meleng.
• Ho feta moo, melemo ea salmon bakeng sa batho ba nang le lefu la pelo e hlokometsoe - ho bona, salmon ke sehlahisoa se ke keng sa nkeloa sebaka. Batho ba jang saalmon khafetsa maling a bona ba hlokometse ho theoha ho hoholo ha li-cholesterol, tseo ha e le hantle ho ntlafatsang tšebetso ea methapo ea mali le pelo.
• Ba shebile tlhapi ena ka lehlakore le neng le sa lebelloa ka ho felletseng ha ba fumana hore melemo ea tlhapi ea salmon le eona e teng ntlheng ea hore e ntlafatsa maemo a akaretsang a letlalo la motho.

Hoa etsahala hore haeba u ja tlhapi ea tlhapi khafetsa, ha ho tšabehe ho lula u le letsatsing.

Kotsi ea salmon

Leha ho le joalo, ho na le ba bangata ba nang le bonnete ba hore kotsi ea salmon ha e nyane haholo ha e bapisoa le litšobotsi tsa eona tse ntle.

• Bo-rasaense ba bangata ba Amerika ba lumela hore ha ea lokela ho jeoa ho hang, hobane ke ea sehlopha sa litlhapi tseo mercury ea nama e bokellanang. 'Me kotsi ea tlhapi ea tlhapi ke e kholo, ke litlhapi tse tsofetseng, hobane mercury e ngata e bokellane ho eona.
• Ntle le moo, litlhapi tsa salmon ha lia lokela ho jeoa ke batho ba tloaetseng ho ba le khatello ea lijo, hobane e na le lintho tse ngata tse tsoang, histidine, 'me hangata sena se lebisa ho itšoareng hampe.

Hoa etsahala hore melemo le likotsi tsa salmon ke mohopolo o lekanyelitsoeng, empa ho sa tsotelehe, melemo e phahame haholo mme ha oa lokela ho tela tlhapi ena e monate haholo.

Melemo le likotsi tsa salemone e letsoai le lenyenyane

Sejo se monate se letsoai le letsoai le letsoai ke sejo se atisang ho fanoa tafoleng ea mokete. E sebelisoa e le seneke kapa lisalateng. Salmone e letsoai le lenyane e thusa batho ba jang lijo tsa protheine. Boleng ba eona ba phepo bo eketseha hantle ka letsoai le tlase ka lebaka la liprotheine le metsi, tse lokolloang ka lebaka la letsoai.

Ha ho ratehe ho sebelisa litlhapi tse joalo bakeng sa batho ba nang le mafu a liphio le ka ho eketsa sephiri sa lero la mpeng.

Lebese la saalmon le rua molemo 'me le lematsa' mele

Lebese la salmone le limpa li se li tumme haholo Russia le Japane. Linaheng tse ling, kamora ho kuta litlhapi, li lahloa feela. Lebese la salmone le bohlokoa ka lebaka la limatlafatsi tse ngata. Ba ruile haholo liprotheine - liprotheine tsa liphoofolo. Li na le thuso ho batho ba nang le lefu la tsoekere le matla. Ka lebaka la lebese, protheine e thibela ho kenoa ha insulin sebakeng sa ente mme ka hona e lelefatsa ts'ebetso ea eona. Ka hona, ha ho hlokahale hore hangata o ente ka insulin, e nang le phello e ntle ts'ebetsong ea 'mele.

Li-insides tsa litlhapi li na le palo e kholo ea mafura a polyunsaturated. Li matlafatsa pelo, li tšesaane mali, hape li thibela ho koaloa hoa mali. Omega-3 le Omega-6 fatty acids li matlafatsa marako a methapo ea mali.

Fish offal e na le glycine, e nang le phello e ntle ts'ebetsong ea boko le ts'ebetsong ea kelello. Li na le vithamine C e ngata le vithamine E, hammoho le livithamini tsa B. Ho ja lijo tse entsoeng ka lebese ho ka theola lik’holeseterole.

Lebese le ka buelloa hore le kenyellelitsoe lenaneng la batho ba baholo le bana. Ka sebele li na le thuso bakeng sa banna le basali. Sepheo se ka sehloohong e ka ba ho kula ho itseng. Ka lona lebaka leo, ho bohlokoa hore u se ke ua fa sehlahisoa sena bana ba ka tlase ho lilemo tse tharo.

Litlhapi tse bobebe tsa letsoai tse letsoai le melemo ho 'mele oa basali

Litlhapi li na le methionine. Li thibela ho qala ha lefu la tsoekere le lefu la liphio. Ho ja nama ea tlhapi e khubelu ho na le phello e ntle maemong a moriri le letlalo. Vithamine D e fumanoang litlhaping e tlatsetsa ho thehoeng ha melatonin. Eo hape e sirelletsang letlalo mahlaseling a letsatsi 'me ka lebaka la lona, ​​ho ba le phello e nchafatsang.

Ke batho ba fokolang ba tsebang hore salmon caviar e sebelisoa ho cosmetology e le limaske tse thibelang botsofali. Mokhoa ona o sa tloaelehang o sebetsa haholo. Li-mask tsa sefahleho li entsoe ka litlhapi tse nang le lisebelisoa tse ling tse sebelisanang ho etsa hore letlalo le be le phello e nchafatsang. E ka ba lihlahisoa tsa lebese tse lomositsoeng, meroho le oli ea mohloaare. Ho lokisa mask a tsosolosang, o lokela ho nka mahe a salmon le ho khumama ka khaba, ebe o eketsa tranelate e bolila. Koala sefahleho ka metsotso e 20. ebe o hlatsoa ka metsi a futhumetseng.

Ke tlhokomediso! Se ke oa kopanya likarolo ka sesebelisoa sa tšepe, ho seng joalo lits'ebetso tsa oxidative li tla qala.

Litlhapi tse khubelu nakong ea bokhachane le kanyeso

Nakong ea bokhachane, litlhapi tse khubelu li ka jeoa ka tsela efe kapa efe. Leha ho le joalo, o hloka ho lekanyetsa ts'ebeliso ea litlhapi tse letsoai, tse tsubang le tse halikiloeng. Ha ho lumelloe ho feta 200g ka beke.

Ho na le lithibelo tse ling tsa ho ja saalmon nakong ea bokhachane:

• ho thibetsoe ka tieo ho ja litlhapi tse tala;
• haeba tlhapi e na le 'mala o mofubelu o seng oa tlhaho, ho ka etsahala hore e phahamisitsoe maemong a maiketsetso mme ea fepa ka lidae. E ka baka ho kula 'me ea ama hampe pono ea lesea le e-so hlahe;
• lilemo tsa litlhapi li bohlokoa. Ha a se a le moholo, o na le monyetla oa ho bokella metsoako e kotsi joalo ka mercury;
• hangata bakhachane ba na le mathata a liphio. Ho ja tlhapi e khubelu e letsoai ho ka mpefatsa boemo ba mme ea lebeletseng.

Nakong ea lebese, ho ja litlhapi tsa salmon ho tla thusa ho natefisa lebese ka livithamini tsohle tse molemo. Ka lebaka la hore litlhapi li khona ho bokella lintho tse kotsi, litsebi li khothaletsa ho fokotsa tšebeliso ea tsona.

Melemo ea saalmon bakeng sa boima ba 'mele le phepo e nepahetseng

Litlhapi li na le palo e kholo ea mafura a acid a ka u thusang ho theola boima ba 'mele, e leng se tlatsetsang ho fokotsa boima ba' mele ka potlako. Tabeng ena, 'mele o ke ke oa tsoa kotsi. Ho ka bonahala eka mafura a mangata a ke ke a fokotsa boima ba 'mele. Leha ho le joalo, ke hantle omega-3 le omega-6 fatty acids tse amehang. Sekhahla sa bona se nepahetseng se fokotsa k'holeseterole e mpe, 'me ka lebaka la sena,' mele o theola boima ba 'mele.

Li-recipe tsa salmon tse bonolo

Meroho e fuoa salmon. E ka ba salate kapa sejana se lehlakoreng. Sejana se ka thōko sa raese le sona se loketse.

Litlhapi tse halikiloeng le tse besitsoeng

Ha ho na tlhoko ea ho senya tlhapi ena e hlomphehang ka eng kapa eng e sa hlokahaleng. Khaola litlhapi ka har'a li-steaks, u li tšele ka letsoai le pepere ebe u pheha mochini oa terata. Litlhapi tse lokisitsoeng ka tsela e ts'oanang li ka apeha ka ontong.

Salmone e letsoai e bobebe

U tla hloka salmon, letsoai, pepere e tšoeu e fatše, sirilamunu le boranti bo bonyenyane.

Khaola litlhapi tsa salmon ka letlalo. Fafatsa letsoai (ho ipapisitsoe le 1 kg ea litlhapi - ligrama tse 40 tsa letsoai). Fafatsa ka lero la lemone, fafatsa pepere e tšoeu ebe u fafatsa khalase ea brandy. Koahela salmon ka foil ebe o e beha sebakeng se batang bosiu bo le bong. Hoseng, ho ka jeoa litlhapi tse senang letsoai haholo.

Salmone e besitsoeng le litapole

O tla hloka:

• litapole -1 kg;
• tlhapi ea salmon -400g;
• tranelate 10% - 200g;
• lebese - 300g;
• parsley e ncha;
• letsoai le pepere ho latsoa.

Litokisetso: khaola litapole tse lokisitsoeng le tse ebotsoeng ka likotoana. Khaola lesela la saalmon likotoana tse nyane. Litapole tsa letsoai le litlhapi, eketsa pepere e mongobo fatše ebe u kopanya. Beha litapole ka lakane ea ho baka ka lera le lesesaane, ebe u tšela likotoana tsa litlhapi hape le litapole kaholimo. Tšela tsohle ka tranelate le lebese, koahela ka foil ebe o kenya ka ontong bakeng sa ho baka metsotso e 40 mocheso oa likhato tse 200. Ebe u fafatsa chisi e grated ebe u e kenya ka ontong ho baka ka metsotso e 10. pholisa sejana se feliloeng hanyane ebe o fafatsa litlama tse khethiloeng.

Mefuta ea salmone le melemo ea eona bakeng sa 'mele

Lelapa la salmon le kenyelletsa mefuta e 10 ea litlhapi: salmon e ka leboea kapa salmon, tlhapi e tšoeu, nelma, whitefish, salmon e pinki, salmon ea coho, salmon ea chum, saalmon ea chinook, salmon ea sockeye le trout.

Melemo ea mantlha ea litlhapi tsa tlhapi ea salmon:

• E thusa ho aha mesifa. Litlhapi tsa salmon li na le protheine e ngata: ho 100 g ea litlhapi - 20 g ea protheine.
• E khothalletsa ho kenngoa ha calcium le ho matlafatsa masapo.
• Ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele.
• E thibela lefu la tsoekere la mofuta oa XNUMX ka ho fokotsa tsoekere maling.
• Eketsa maemo a testosterone ka lebaka la vithamine D. E etsa hore peo e sebetse haholoanyane.
• Ke thibelo ea lefu la pelo.

Melemo e khubelu ea caviar bakeng sa 'mele

Ka lebaka la sebopeho sa eona se ruileng, litsebi li khothaletsa ho sebelisa caviar e khubelu bakeng sa thibelo le kalafo ea mafu a mangata. Ho ea ka litsebi, tšebeliso e tloaelehileng ea "caviar" e khubelu e tla thusa kalafo le thibelo ea mafu a fapaneng.

Ka lebaka la limatlafatsi tse ngata le livithamini, litsebi tse ngata li khothaletsa caviar e khubelu bakeng sa mafu a latelang:

• caviar e na le vithamine D e ngata, eo 'mele o hlokang ho thibela rickets;
• lecithin e ts'ehetsa ts'ebetso ea kelello le kelello. E laola tšebetso ea tsamaiso ea methapo;
• red caviar ke thibelo ea asthma, eczema le psoriasis, hammoho le lefu la Alzheimer's
• eketsa ho itšireletsa mafung;
• vithamine A e thusa ho boloka pono;
• e ama hantle mosebetsi oa ho ikatisa oa basali;
• eketsa collagen tswakana, o na le thepa-ba khahlanong le botsofali.