Bareki ba mekhoa e metle ba hloka ho tseba hore batho ba futsanehileng ba Bolivia ha ba sa khona ho lema lijo-thollo ka lebaka la tlhokahalo e ntseng e eketseha ea quinoa ka bophirima. Ka lehlakoreng le leng, quinoa e ka ’na ea ntša lihoai tsa Bolivia kotsi, empa ho ja nama ho re ntša kotsi kaofela.
Ha se khale haholo, quinoa e ne e le sehlahisoa se sa tsejoeng sa Peru se neng se ka rekoa feela mabenkeleng a khethehileng. Quinoa e amohetsoe hantle ke litsebi tsa phepo e nepahetseng ka lebaka la mafura a eona a tlase le bongata ba li-amino acid. Li-Gourmets li ne li rata tatso ea eona e babang le ponahalo e makatsang.
Li-Vegans li hlokometse quinoa e le sebaka se setle sa nama. Quinoa e na le protheine e ngata (14% -18%), hammoho le li-amino acid tseo tse mpe empa e le tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle tse ka bang thata ho batho ba jang meroho ba khethang ho se je li-supplement tsa phepo.
Theko e ile ea phahama. Ka lebaka leo, theko e eketsehile ka makhetlo a mararo ho tloha ka 2006, mefuta e mecha e hlahile - e ntšo, e khubelu le ea borena.
Empa ho na le 'nete e sa thabiseng ho rona ba bolokang mokotla oa quinoa ka pantry. Ho tsebahala ha quinoa linaheng tse kang US ho tsamaisitse litheko ho fihlela moo batho ba futsanehileng haholo ba Peru le Bolivia, bao quinoa e neng e le setsi sa bona, ba seng ba sa khone ho e ja. Lijo tse se nang phepo tse tsoang kantle ho naha li theko e tlase. Lima, quinoa joale e theko e boima ho feta khoho. Ka ntle ho litoropo, naha e kile ea sebelisoa ho lema lijalo tse fapaneng, empa ka lebaka la tlhokeho ea mose ho maoatle, quinoa e nkile sebaka sa ntho e ’ngoe le e ’ngoe ’me e se e le temo e le ’ngoe.
Ha e le hantle, khoebo ea quinoa ke mohlala o mong o tšoenyang oa bofutsana bo ntseng bo eketseha. Sena se qala ho shebahala joalo ka pale ea tlhokomeliso mabapi le hore na boithuto ba kantle ho naha bo ka senya polokeho ea lijo ea naha joang. Pale e tšoanang e ile ea tsamaea le ho kena 'marakeng oa lefatše oa asparagus.
Sephetho? Sebakeng se omeletseng sa Ica, moo ho hlahisoang asparagus ea Peru, thepa e romelloang kantle ho naha e sentse mehloli ea metsi eo baahi ba moo ba itšetlehileng ka eona. Basebetsi ba sebetsa ka thata bakeng sa lipeni 'me ha ba khone ho fepa bana ba bona, ha barekisi ba kantle ho naha le lisuphamakete tsa kantle ba fumana phaello. E joalo ke lesika la ponahalo ea li-clumps tsena tsohle tsa lintho tse molemo lishelefong tsa lisuphamakete.
Soy, sehlahisoa se ratoang sa vegan se ntseng se qosoa e le mokhoa o mong oa lebese, ke ntlha e 'ngoe e bakang tšenyo ea tikoloho.
Hona joale tlhahiso ea soybean ke e 'ngoe ea lisosa tse peli tse ka sehloohong tsa ho rengoa ha meru Amerika Boroa, 'me le leng ke ho rua liphoofolo. Meru e meholo le makhulo a hloekisitsoe e le hore ho ka tšoareloa masimo a maholo a soya. Ho hlakisa: 97% ea soya e hlahisoang, ho latela tlaleho ea UN ea 2006, e sebelisetsoa ho fepa liphoofolo.
Lilemong tse tharo tse fetileng, Europe, molemong oa liteko, ba ile ba jala quinoa. Teko e ile ea hlōleha 'me ha ea ka ea phetoa. Empa teko, bonyane, ke ho elellwa tlhokeho ya ho ntlafatsa polokeho ya rona ya dijo ka ho fokotsa ho itshetleha ka dihlahiswa tse tswang kantle ho naha. Ho molemo ho ja lihlahisoa tsa lehae. Ka lense ea ts'ireletso ea lijo, ho ts'oaroa ha hona joale ha Maamerika ka quinoa ho bonahala ho se na thuso.