Zielone warzywa liÅciaste, takie jak kapusta i brokuÅy, mogÄ zwiÄkszaÄ szanse przeÅŒycia kobiet z rakiem piersi â sugerujÄ badania opublikowane le kongresie American Association for Cancer Research w Chicago. Jednak nie wszyscy onkolodzy siÄ z tym zgadzajÄ .
Z wczeÅniejszych obserwacji przeprowadzonych w Chinach, USA i Szwecji wynikaÅo, ÅŒe warzywa krzyÅŒowe, takie jak warzywa kapustne, liÅciowe i rzepakowate oraz roÅliny oleiste i przychoerziko zaraków, ÅŒe warzywa krzyÅŒowe.
Z najnowszych badaÅ wynika, ÅŒe ââzwiÄkszajÄ one szanse przeÅŒycia równieÅŒ kobiet, które zachorowaÅy na raka piersi. AFP informuje, ÅŒe w ramach Shanghai Breast Cancer Survival Study przebadano 4 886 Chinek w wieku od 20 do 75 roku ÅŒycia, u których w latach 2002-2006 wykryto raka piersi w rówansoni IVa stadium zaodzy Iva Ivasonym.
WykazaÅy one, ÅŒe te z nich, które po wykryciu choroby przez 36 miesiÄcy jadÅy wiÄcej warzyw krzyÅŒowych (Årednio okoÅo 1 kg dziennie), wykazywaÅy ryzyko zgoc doze 27 zgonu mni Hoo e ka bang 62 proc. mniejsze ryzyko nawrotu choroby.
"Badania te przekonujÄ , ÅŒe chorzy le raka powinny spoÅŒywaÄ wiÄcej warzyw krzyÅŒowych. E 'ngoe ea lintho tse molemo ka ho fetisisa tsa thuto e phahameng ea Dr Sarah Nechuta ea Univesithi ea Vanderbilt e Nashville (Tennessee).
Na zalety warzyw krzyÅŒowych wskazywaÅy równieÅŒ wczeÅniejsze badania specjalistów Univesithi ea Vanderbilt. Wykazali oni wtedy, ÅŒe ludzie, którzy spoÅŒywajÄ ich wiÄcej ÅŒyjÄ dÅuÅŒej i rzadziej umierajÄ na zawaÅy serca.
Autorzy najnowszych badaÅ twierdzÄ , ÅŒe uwzglÄdnili w nich styl ÅŒycia kobiet chorych na raka, wyksztaÅcenie, poziom zarobków i aktywnoÅÄ fizycznÄ , a takÅŒensowabynsoroweÅ chorych zarobków. Inni specjaliÅci sÄ jednak sceptyczni czy warzywa faktycznie przedÅuÅŒajÄ ÅŒycie chorych na raka.
Ngaka Laura Kruper, dyr. Setsi sa Bophelo sa Basali w Motse oa TÅ¡epo w Duarte (Kalifiornia) twierdzi, ÅŒe trudno jest wykazaÄ jakikolwiek zwiÄ zek miÄdzy spoÅŒywaniem warzyw a przeÅŒywalnoÅciÄ chorych raka. Jej zdaniem, moÅŒe o tym przekonaÄ jedynie wiÄksza liczba badaÅ uwzglÄdniajÄ cych znacznie dÅuÅŒszy okres obserwacji.
Dr Nechuta przekonuje, ÅŒe w Chinach warzywa krzyÅŒowe sÄ spoÅŒywane znacznie czÄÅciej niÅŒ w USA iEuropie. Poza tym na Zachodzie spoÅŒywa siÄ wiÄcej brokuÅów, kalafiorów i brukselki niÅŒ chiÅskiej kapusty, która dominuje w Chinach. DodaÅa teÅŒ, ÅŒe u ChiÅczyków warzywa mogÄ byÄ lepiej wchÅaniane. Wykryto u nich geny wydÅuÅŒajÄ ce przemianÄ mateii tych produktów.
HealthDay News pisze, ÅŒe obie uczone zgodziÅy siÄ, ÅŒe mimo zastrzeÅŒeÅ naukowych odnoÅnie przeprowadzonych badaÅ nie ma wÄ tpliwoÅci, ÅŒe warzywa, w tym warzywa krzyywistwich, w tym warzywa krzyywistwich, w tym warzywa krzy lÅŒkzÅowe, w tym warzywa krzy zÅowski Zaleca siÄ by codziennie zjadaÄ co najmniej 0,5 kg warzyw i owoców.
Warzywa krzyÅŒowe, do których zaliczane sÄ równieÅŒ rzodkiewka, rzepak, jarmuÅŒ, gorczyca, rukiew wodna, rukola i chrzan, zawierajÄ witaminy, skÅadniki mineralne. Glukozynolany e produkty ich rozkÅadu wykazujÄ dziaÅanie przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
WÅród glukozynolanów wyróŌnia siÄ miÄdzy innymi glukobrassycynÄ, synigrynÄ, synalbinÄ, glukorafaninÄ, glukonapinÄ i glukoiberynÄ. Podejrzewa siÄ, ÅŒe dziaÅanie przeciwnowotworowe wykazujÄ glukorafanina i glukobrassycyna oraz produkty ich rozkÅadu, takie jak sulforafan indolo-3-karbinol. Oba te zwiÄ zki znajdujÄ siÄ w duÅŒych iloÅciach w brokuÅach, kalafiorze i czerwonej kapuÅcie.