JUICES: MELEMO KAPA KOTSI?
Matute a sa tsoa pepesoa a sa tsoa fetoha e 'ngoe ea lijo tse ratoang ke batho ba bangata. Li ananeloa ka ho khetheha ke batho ba lulang ba phathahane, empa ba hlokomela bophelo bo botle ba bona - ka mor'a moo, ho lokisetsa lero ha ho nke nako e ngata ('me ha ho hlokahale hore u ba hlafune!), 'Me ho na le limatlafatsi tse hlahang.
Maro a se a tumme hoo 'maraka oa lefats'e oa lero la litholoana le meroho o neng o hakanngoa hore o ka ba $2016 bilione ho 154 mme ho nahanoa hore o tla tsoela pele ho hola.
Empa na ke ’nete hore lero le phetse hantle joalokaha re ne re nahana pele?
Lijo tse ngata tse nang le fructose (tsoekere ea tlhaho) ha li kotsi 'meleng, ntle le hore ho ja litholoana tse ngata ho ka ama lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi tsa lik'halori. Lebaka ke hobane likhoele (le tsona ke fiber) tse teng litholoanang tse felletseng ha li senyehe, 'me tsoekere e ka har'a lisele tse entsoeng ke likhoele tsena. Ho nka nako hore tsamaiso ea tšilo ea lijo e senye lisele tsena ebe e tsamaisa fructose maling.
Empa lero la litholoana ke pale e fapaneng.
Bohlokoa ba Fiber
Emma Alwyn, moeletsi ea phahameng oa mokhatlo oa Diabetes UK o re: "Ha re ja litholoana, boholo ba fiber boa senyeha." Ke ka lebaka leo fructose ka lero la litholoana, ho fapana le litholoana tse felletseng, e khetholloang e le "tsoekere e sa lefelloeng", ho kenyelletsa mahe a linotsi le tsoekere e kentsoeng lijong ke bahlahisi. Ho ea ka litlhahiso tsa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo, batho ba baholo ha baa lokela ho ja ho feta 30 g ea tsoekere ka letsatsi - ena ke chelete e ka 150 ml ea lero la litholoana.
Bothata ke hore ka ho senyeha ha fiber, fructose e setseng ka lero e kenngoa ke 'mele ka potlako. Ka lebaka la ho phahama ka tšohanyetso ha maemo a tsoekere, manyeme a ntša insulin ho e theolela boemong bo tsitsitseng. Ha nako e ntse e ea, mokhoa ona o ka khathala, o eketsa kotsi ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ka 2013, ho ile ha etsoa phuputso e ileng ea hlahloba lintlha tsa bophelo bo botle ba batho ba 100 ba bokelitsoeng pakeng tsa 000 le 1986. Phuputso ena e fumane hore tšebeliso ea lero la litholoana e amahanngoa le kotsi e eketsehileng ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa 2009. Bafuputsi ba ile ba etsa qeto ea hore ka lebaka la hore lino tse tahang li tloha ka mpeng ho ea maleng ka potlako ho feta lijo tse tloaelehileng tse tiileng, lero la litholoana li baka liphetoho tse potlakileng le tse hlokomelehang ka tekanyo ea tsoekere le insulin - le hoja limatlafatsi tsa bona li tšoana le litholoana. .
Phuputso e 'ngoe, eo ho eona basali ba fetang 70 ba ileng ba latela lingaka le ho tlaleha lijo tsa bona ka lilemo tse 000, le bona ba fumane kamano pakeng tsa tšebeliso ea lero la litholoana le nts'etsopele ea lefu la tsoekere la mofuta oa 18. Bafuputsi ba hlalosa hore lebaka le ka 'nang la baka sena e ka ba khaello ea likaroloana tse fumanoang feela litholoana tse feletseng, tse kang fiber.
Maro a meroho a na le limatlafatsi tse ngata le tsoekere e fokolang ho feta lero la litholoana, empa hape ha a na fiber ea bohlokoa.
Liphuputso li fumane hore fiber e ngata lijong tsa letsatsi le letsatsi e fokotsa kotsi ea lefu la pelo, stroke, khatello e phahameng ea mali le lefu la tsoekere, kahoo batho ba baholo ba khothalletsoa ho ja 30 g ea fiber ka letsatsi.
Likhalori tse feteletseng
Ntle le ho amahanngoa le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, liphuputso tse ngata li bonts'itse hore lero la litholoana le kotsi haeba le kenya letsoho ho beng le likhalori.
John Seanpiper, motlatsi oa moprofesa oa saense ea phepo e nepahetseng Univesithing ea Toronto, o ile a hlahloba lithuto tsa 155 ho fumana hore na lijo tse nang le lik'halori tse phahameng li na le phello efe 'meleng ka lebaka la boteng ba tsoekere ho tsona. O ile a fumana tšusumetso e mpe ho ho itima lijo ha tsoekere ea mali le litekanyetso tsa insulin maemong ao ho kenngoa ha lijo ho fetang tloaelo ea lik'hilojule ka lebaka la tsoekere, ho akarelletsa le lero la litholoana. Leha ho le joalo, ha lijo tsa lik’halori li ntse li le ka har’a tekanyo e tloaelehileng, ho ne ho e-na le melemo e itseng ea ho ja litholoana tse feletseng esita le lero la litholoana. Sivenpiper o phethile ka hore 150 ml e khothaletsoang ea lero la litholoana ka letsatsi (e leng palo e tloaelehileng ea ho sebeletsa) ke chelete e lekaneng.
"Ho molemo ho ja tholoana e felletseng ho e-na le ho noa lero la litholoana, empa haeba u batla ho sebelisa lero e le tlatsetso ea litholoana le meroho, ha e utloise bohloko - empa ha feela u e noa hanyenyane," Sivenpiper o re. .
Kahoo le hoja lero la litholoana le tsejoa hore le eketsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la tsoekere, kamoo le amang bophelo bo botle ba nako e telele ba ba se nang boima bo feteletseng hoa etsoa lipatlisiso tse fokolang.
Joalokaha Heather Ferris, motlatsi oa moprofesa oa bongaka Univesithing ea Virginia a re, "Ho ntse ho e-na le lintho tse ngata tseo re sa li tsebeng mabapi le hore na ho eketseha ha tsoekere lijong, ntle le ho baka boima ba 'mele, ho amahanngoa le kotsi ea mafu. Empa nako e kae le hore na manyeme a khona ho sebetsana le tsoekere hantle hakae ho itšetlehile ka karolo ea lefutso. ”
Empa ke habohlokoa ho hopola hore kamehla re ipeha kotsing ea ho ja lik'hilojule tse ngata ho feta tseo re li hlokang ha re noa lero. U ka noa lero le lengata la litholoana ka potlako 'me u se ke ua elelloa - empa le tla ama lik'halori. 'Me ho eketseha ha lik'hilojule, ka lehlakoreng le leng, ho tla tlatsetsa boima ba' mele.
Lero le nang le twist
Leha ho le joalo, ho ka ba le mokhoa oa ho eketsa boleng ba bophelo bo botle ba lero! Phuputsong e 'ngoe selemong se fetileng, bo-rasaense ba ile ba hlahloba thepa ea lero le entsoeng ka "motsoako oa limatlafatsi" tseo, ho fapana le li-juicers tsa setso, li etsang lero la litholoana tse feletseng, ho akarelletsa le peo le matlalo. Bafuputsi ba khonne ho fumana hore ho noa lero lena ho bakile keketseho e nyane ea tsoekere ea mali ho feta ho ja tholoana e felletseng.
Ho ea ka Gail Rees, mofuputsi le morupeli e moholo oa phepo e nepahetseng Univesithing ea Plymouth, ho ka etsahala hore liphetho tsena li amana le litaba tsa peo ea litholoana ka lerong. Leha ho le joalo, ho ea ka eena, ho itšetlehile ka thuto ena, ho ntse ho le thata ho fana ka litlhahiso tse hlakileng.
"Ka sebele nka lumellana le keletso e tsebahalang ea 150 ml ea lero la litholoana ka letsatsi, empa haeba u etsa lero ka blender e joalo, e ka u thusa ho boloka tsoekere ea mali e tsitsitse," o re.
Le hoja lipeo tse ka har'a lero li ka ba le phello e itseng tšilong ea lijo, Ferris o re ho ke ke ha e-ba le phetoho e ngata ho hlophisoeng ha lero. Ho noa lero le joalo ho tla ba molemo ho feta lero la setso, le hoja u ntse u sa lokela ho lebala hore ho bonolo haholo ho noa lero le ngata le ho feta palo e hlokahalang ea lik'halori.
Ho ea ka Roger Clemens, moprofesa oa saense ea meriana Univesithing ea Southern California, ho ntlafatsa phello ea lero la litholoana bophelong ba rona, ho bohlokoa ho khetha litholoana tse butsoitseng, tse bolokang lintho tse molemo haholoanyane.
Hape ho bohlokoa ho nahana hore ho bohlokoa ho khetha mekhoa e fapaneng ea lero ho latela litholoana. Ka mohlala, boholo ba li-phytonutrients tsa morara li fumanoa peōng, ha tse fokolang haholo li fumanoa makhasi. 'Me boholo ba metsoako e molemo e fumanoang lilamunu e fumanoa letlalong, le sa sebelisoeng mekhoeng e tloaelehileng ea lero la lero.
Tšōmo ea detox
Lebaka le leng la ho tuma ha lero la litholoana ke hore ho nahanoa hore li thusa ho ntša chefo 'meleng.
Litabeng tsa bongaka, “detox” e bolela ho ntšoa ha lintho tse kotsi ’meleng, ho akarelletsa lithethefatsi, joala le chefo.
Taba ea hore lijo tsa lero li thusa ho tlosa chefo 'meleng ke boikaketsi. Re sebelisa lintho letsatsi le letsatsi, tseo hangata li leng chefo, ’me ’mele ea rōna e etsa mosebetsi o moholo oa ho ntša chefo le ho senya ntho e ’ngoe le e ’ngoe eo re e jang,” ho bolela Moprofesa Clemens.
Ho phaella moo, ka linako tse ling bongata ba limatlafatsi bo fumanoa likarolong tsa litholoana, tse kang, mohlala, lekhapetla la liapole. Ha lero la lero le tlosoa, 'me ka lebaka leo u fumana metsi a monate ka sete e nyenyane ea livithamine. Ho feta moo, ha se mokhoa o motle oa ho ja "litholoana tse hlano ka letsatsi" tse khothalelitsoeng. Batho ba leka ho ja lijo tse hlano tsa litholoana le meroho ka letsatsi 'me ha ba hlokomele hore sena ha se feela ka livithamine, empa hape le ho fokotsa bongata ba lik'habohaedreite, liprotheine le mafura lijong tsa rona,' me, ho hlakile, mabapi le ho eketsa palo ea lijo. fiber, ”ho eketsa Ferris.
Kahoo le hoja ho noa lero la litholoana ho le molemo ho feta ho se je litholoana ho hang, ho na le mefokolo e itseng. Ke habohlokoa haholo ho hopola hore ha ho kgothaletswe ho ja ho feta 150 ml ea lero la lero ka letsatsi, hape hoa hlokahala ho etsa bonnete ba hore tšebeliso ea eona ha e kenye letsoho ho feteletseng ha lik'halori tsa letsatsi le letsatsi. Lero le ka re fa livithamine, empa ha rea lokela ho nka hore ke tharollo e phethahetseng le e potlakileng.