Tse ka Hare
Haeba pula e na? Li-diresepe tse tharo tse pholileng bakeng sa pikiniki e iketselitsoeng
Lehlabula ha le senye matsatsi ana: ho mongobo, ebe hoa bata, ebe hang-hang. Empa u se ke ua tela kebabs le meroho ka mosi!
Khamphani e arohaneng ha e mpe joalo. Empa o lokela ho etsa eng ka mohopolo oa barbecue le litoro tsa litapole tse halikiloeng le monko oa mollo? Ho feta moo, o lokela ho etsa eng ka li-kebabs ka botsona, nama eo, joalo ka lehlohonolo e ka bang le eona, e hohelang ka metsing ka mokhoa o hohelang? Na ke trite ho hadika ka pane ka lebaka la ho tsieleha? Re ke ke ra lumella sena. Pikiniki e tla etsahala! Re hlophisa mokete oa litapole tse halikiloeng, kebabs tse lero le mollo o bulehileng lapeng.
Re potlakela ho kokobetsa methapo: re ke ke ra besa mollo foranteng, empa palo e itseng ea cheseho e fetelletseng ka semelo e tla tla hantle. Pikiniki lapeng ke khoebo ea boqapi, ho bolelang hore, pele ho tsohle, re sebelisa monahano.
E, litapole!
Ha re qaleng ka e bonolo ka ho fetisisa. Moqolo o hlatsoitsoeng hantle, o hlakotsoe, empa o sa eboloa litapole ka motsoako oa oli ea meroho le letsoai la leoatle, o tlohella oli hore e tsoe ka bongata. Preheat ontong ho ea ho likhato tse 200-220. Re hasanya litapole mohahong oa terata ebe rea chesa, ho latela boholo, ho tloha metsotso e 30 ho isa ho hora. Ho itokisa ho ka hlahlojoa habonolo ka ho pepeta habobebe mahlakore a litapole.
Ho molemo ho sebeletsa litapole tse joalo ka oli e sa tsoa lokisoa "e tala" - basil, dill, koena, konofolo. Ho bonolo haholo ho e etsa: khabeloa u tšela litlama, eketsa letsoai ebe u sila ka botoro - boholo ba leihlo.
Meroho “Mollong”
Bakeng sa ho pheha seneke sena se monko o monate, bakeng sa ba babeli o tla hloka semela sa lehe, pepere e khubelu, langa le le lej, halofo ea eiee e mahareng, konofolo, letsoai, pepere, khaba ea asene le oli ea limela, meroho ea cilantro le - boikemisetso bo itseng.
Re hlatsoa le ho hlakola meroho, re e beha ka kotloloho ho li-burner tsa khase mme - rea e bonesa! Lebone le lokela ho ba nyane haholo. Laola ts'ebetso. Potoloha meroho ho tloha lehlakoreng le leng ho ea ho le leng nako le nako. Ho bonolo ho etsa sena ka ho li nka ka mohatla kapa ho sebelisa likhaba tse peli. Matlalo a sosobane 'me a chesoe libakeng - ke tsela eo e lokelang ho ba ka eona. Tomate e tla be e lokile pele - ka metsotso e meraro feela, e lateloe ke eggplant, pepere e tla nka nako e teletsana, e ka halikisoa hantle.
Re tlosa matlalo a cha a tsoang meroho - a tsoa habonolo. Sena se tlameha ho etsoa ka hloko hore molora o se ke oa silafatsa makhasi, empa haeba ho na le letho o ka o hlatsoa. Khaola meroho e besitsoeng, ratha onion le konofolo, nako le letsoai, pepere, litlama, loma le oli. Yummy e ea makatsa!
Li-skewers tse sebetsang hantle
Ha re nke hore likotoana tsa nama li kentsoe marine pele ho seo u se ratang. Empa kaha re tsamaea tseleng e seng ea setso, joale mofuta oa bonase oa marinade - ka Thai: nka 3 tbsp ea nama ea khomo bakeng sa ponto ea nama ea khomo. k. tlhapi ea tlhapi, 1 tbsp. k. mongobo oa soya, 2 tsp. konofolo e khethiloeng le ginger, 1 tbsp. k. Sahara. Ho molemo ho tsamaea metsing bonyane hora.
Re tlama likotoana tse lokisitsoeng holim'a li-skewers tsa lehong tse kopantsoeng le mehele e khubelu ea eiee. Senya sejana se tebileng kapa pitsa e nang le oli e ngata ea meroho mochesong o moholo ebe u hadika li-kebabs metsotso e 3-5. Re e ntša mohaleng oa terata ho ntša mafura. Li-kebabs tsa rona ha li tlase ho feta tsa 'nete tse phehiloeng ka mashala ponahalong ea tsona e khahlisang. Ka mokhoa o ts'oanang, o ka hadika kebabs ho tloha lilae tsa litapole, tse kenelletseng ka konofolo. Sebeletsa ka basil e ncha.