Arrow-toothed halibut: tlhaloso, bolulo, ho tšoasa litlhapi, mokhoa oa ho pheha

Asian halibut e nang le motsu ke e mong oa baemeli ba lelapa la flounder. Tlhapi ena e fumaneha metsing a karolong e ka leboea ea lefatše. Litlhapi li tšoaroa ka tekanyo ea khoebo, kahoo halibut e ka rekoa mabenkeleng a litlhapi.

Sengoliloeng sena se fana ka tlhaloso e felletseng ea halibut e nang le meno ea motsu, e fana ka tlhahlobo ea boitšoaro ba eona mme e bolela mokhoa oa ho e tšoara.

Tlhaloso ea halibut arrow-toothed

Ponahalo

Litlhapi li hola ka bolelele ho fihla ho lisenthimithara tse 50-70, ha li ntse li fumana boima ba lik'hilograma tse 1 ho isa ho tse 3. Ka hona, e nkoa e le e mong oa baemeli ba banyenyane ba halibut. Ho na le, empa ke ka seoelo, batho ba boima ba lik'hilograma tse 8 le bolelele ba limithara tse 1.

Halibut e nang le meno ea motsu e khona ho phela lilemo tse ka bang 30, e seng nako e khutšoanyane bakeng sa tlhapi e joalo. 'Mele oa halibut o molelele, o koahetsoe ke litekanyo tse nyenyane empa tse ngata. Tlhapi ena e khetholloa ka ho ba teng ha meno a bōpehileng joaloka motsu. Karolo ea 'mele eo mahlo a leng ho eona e na le tint e sootho-ea bohlooho.

Halibut e nang le motsu e bonolo ho khetholla ho beng ka eona ka tšobotsi e le 'ngoe: leihlo le ka holimo le teng e le hore le se ke la fumana karolo e ka holimo ea hlooho.

Hlapi ee e lula hokae?

Mofuta ona oa litlhapi o fumanoa Leoatleng la Pacific 'me ke feela karolong e ka leboea ea lefatše.

Libaka tsa eona tse kholo ke:

• Lebōpo le ka bochabela la lihlekehleke tsa Japane.
• Leoatle la Japane.
• Sea of ​​Okhotsk.
• Lebōpo la Kamchatka.
• Leoatle la Bering.
• Leoatle la Barents.

E tsoala joang

Ke feela ka selemo sa 7-9 halibut e se e loketse ho ikatisa. Ho hlahisa lipeo ho etsoa feela botebong ba Maoatle a Barents le Okhotsk, ka nako ena metsi a lokela ho ba le mocheso oa likhato tse 2 ho isa ho tse 10.

Mosali e mong le e mong o khona ho behela mahe a likete tse makholo a 'maloa ho isa ho a limilione tse 3. Ho nka libeke tse 2 ho tloha ha mahe a behiloe ho fihlela ha fry e hlaha.

Halibut e ja eng

Halibut e nang le motsu ke tlhapi e jang nama e jang baemeli ba phelang ba lefatše le tlas'a metsi. Ka mohlala:

• Pollo e nyane.
• Shrimp.
• squid.
• Euphrauzidamy.
• Li-Octopus.

Ka lehlakoreng le leng, mefuta e fapaneng ea libatana e ja halibut e nang le motsu. Halibut fry e hlahileng ke lijo tsa pele tsa mefuta e meng ea litlhapi.

boitshwaro ja

Halibut e nang le meno ea motsu ke tlhapi e phelang mehlapeng e menyenyane. Ka nako e ts'oanang, litlhapi li ka fumanoa botebong ba limithara tse 70 ho isa ho tse 1,5. Khetha libaka tseo bokatlase bo fafalitsoeng ka majoe, lehlabathe kapa lehlabathe. Sena ke sa mehlala e meholo. Ha e le mehlala e menyenyane, e khetha ho teba haholo.

Mofuta ona oa litlhapi ha o tsamaee sebaka se selelele. Ha ho qala ho bata, litlhapi li fallela botebong moo puso ea mocheso e tsitsitseng. Ha nako ea selemo e fihla 'me e ntan'o ba lehlabula, halibut e phahama ho tloha bolibeng 'me e lula e le haufi le holimo ho fihlela e bata.

Fishing

Mofuta ona oa litlhapi o thahasella batšoasi ba litlhapi, kaha o nkoa e le tlhapi ea bohlokoa. Ho tšoasa halibut e nang le meno a motsu, e ka bang botebong bo boholo, batšoasi ba litlhapi ba sebelisa lisebelisoa tse tebileng tsa leoatle. Ho phaella moo, halibut, haholo-holo mehleng ea morao tjena, e khahlile thahasello ea batho ba chesehelang ho tšoasa litlhapi.

Ho tšoasa litlhapi bakeng sa halibut

Ho tšoasa litlhapi tsa Amateur bakeng sa halibut ho ntse ho tsebahala haholo, ho kenyeletsoa le Russia. Ho tšoasa litlhapi ho etsoa ka sekepeng kapa sekepeng, 'me sesebelisoa sa ho tšoasa se ntse se bilika.

E le hore ho tšoasa litlhapi ho atlehe, u lokela ho sebelisa litlhahiso tse latelang:

• E le molao, ho tšoasa ha halibut ho hlophisitsoe hantle. Taba ea pele, u lokela ho atamela ka hloko le ka boikarabelo tabeng ea ho khetha k'hamphani e sebelisang mofuta ona oa boikhathollo. Ho molemo ho sebelisa k'hamphani e tsebahalang kapa ho khetha k'hamphani ka keletso ea ba seng ba ile leoatleng 'me ba tšoara halibut.
• Libaka tse behang haholo ke libaka tseo tlase lehlabatheng.
• Ho tšoasa litlhapi maemong ana ho ja nako, kaha ho loma ha halibut ho ka lebelloa ka lihora tse ngata.
• Ho tšoasa litlhapi leoatleng le bulehileng ho tla hloka molamu o ka tšeptjoang, o molelele, 'me ka nako e ts'oanang, o nang le molamu o nang le li-multiplier reel.
• Ho ts'oasa ha Halibut ho sebetsa haholo ka ho sebelisa mekhoa e kang ho tsikitlanya le ho thella.
• Halibut e ka loma ka tšohanyetso, kahoo u lokela ho lula u itokiselitse ho loma, ho seng joalo u ka lihela.
• Li-anglers tse ling ha li khone ho hula halibut ka metsing ka lebaka la ho hloka phihlelo. Haeba mathata a joalo a le teng, joale u ka kopa li-anglers tse ling bakeng sa thuso. Haeba sena se sa khonehe, joale litlhapi tse tšoasitsoeng li ka huleloa lebōpong la leoatle.

Matlotlo a Sebetsang

Halibut e khetholloa ke nama e monate, hammoho le ho ba sieo ha masapo. Ho phaella moo, nama ea halibut e na le lintho tse molemo tse kang livithamine le trace elements. Ka ho ja nama ea halibut, o ka tlatsa 'mele ka lintho tse molemo, tse tla ama ts'ebetso ea bohlokoa ea' mele kaofela.

Ho ba teng ha livithamine le liminerale

Ho fumanoe bongata ba lintho tse molemo nama ea halibut, joalo ka:

• Vithamine B12.
• Vitamin D.
• Vithamine E.
• Vithamine A.
• Sodium.
• Potasiamo.
• K'halsiamo.
• Magnesiamo.
• Phosphorus.
• Selenium.
• Tšepe.

Boleng ba matla

Ligrama tse 100 tsa nama e hloekileng e nang le motsu oa halibut e na le:

• Ligrama tse 20,8 tsa protheine.
• 2,3 dikgerama tsa mafura.
• 0,4 mg Omega-3 fatty acids.

Ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, ho na le kcal e fetang 100.

Mokhoa oa ho pheha Halibut ea Arrowtooth - Litlhapi tse monate

Halibut e entsoeng ka fennel

Lijo:

• Li-fillets tse 4 tsa halibut, tse boima ba ligrama tse 200.
• Fennel - 2 li-tubers.
• 20 dikgerama tsa botoro.
• Tamati e le 'ngoe.
• 20 ml ea anise aperitif.
• Orange e le 'ngoe.
• Kharenate e le 'ngoe.
• 150 dikgerama tsa tranelate e bolila.
• 2 st. likhaba tsa oli ea limela.
• Lero la lemone.
• Pepere e ntšo le e tšoeu e fatše.
• Letsoai.

Mokhoa oa ho itokisa

1. Ebola 'me u hlatsoe fennel, ebe u e khaola hammoho le langa le le lej.
2. Fafatsa fillet ea halibut ka letsoai 'me u tšollele lero la lemone, u e siee metsotso e 10.
3. Fennel le langa le le lej li entsoe ka pane e halikiloeng, ka mor'a moo tlhapi ea tlhapi e romelloa mona, e e tlatsa ka lero la aperitif le lero la lamunu.
4. Pane e koahetsoe ka sekwahelo, 'me sejana se chesoa ka metsotso e 20 ka mocheso o tlaase.
5. Ka mor'a ho itokisetsa, litlhapi li tšeloa ka meroho ea fennel le peo ea kharenate.
6. Sejo se phethiloeng se fanoa ka raese le salate e tala.
7. Sejo se monate ka tsela e makatsang.

Halibut e phehiloeng ka lilamunu le litapole

Ho lokisa sejana o hloka ho ba le:

• 600-800 dikgerama tsa nama e hloekileng ea halibut.
• 1 teaspoon ea botoro.
• 2 st. likhaba tsa oli ea limela.
• Halofo ea kilo ea litapole.
• Mayonnaise.
• Liapole, lilamunu le lilamunu.
• Letsoai le pepere ho latsoa.

Sejana se lokisoa joang

1. Halibut fillet e letsoai ka linoko ebe e tloha metsotso e 10.
2. Sejo sa ho baka se tlotsoa ka oli.
3. Litapole li khaola ka lilae.
4. Lero le phunyeletsoa ka ntle ho lamunu, 'me litholoana tse ling kaofela lia siloa. Pele ho sena, o hloka ho tlosa peel ho bona.
5. Litapole tse nang le litholoana li behiloe holim'a sejana sa ho baka, 'me fillet e behoa ka holimo.
6. Soso e ntse e lokisoa. Bakeng sa sena, mayonnaise le ketchup li kopantsoe, ka ho eketsoa ha lero la lemone le lamunu, hammoho le pepere le letsoai.
7. Litlhapi li tšeloa ka sauce, ka mor'a moo sejana se kenngoa ka ontong 'me se behoa ho fihlela se le bonolo.
8. Ka mor'a ho pheha, sejana se fanoa tafoleng.

Recipe ea China e halikiloeng ea Halibut

Ho lokisa sejana, o hloka ho boloka:

• Halofo ea kilo ea li-fillet tsa halibut.
• 3 Art. likhaba tsa oli ea sesame.
• 2 tbsp. likhaba tsa soy sauce.
• Khemere.
• Li-sprigs tse 'maloa tsa cilantro.
• Eiee e tala.
• Letsoai.

Mokhoa oa ho pheha hantle:

1. Eiee e tala e khabeloa ka mokhoa o lekaneng, joalo ka ginger.
2. Tlhapi ea tlhapi e tšeloa ka letsoai ebe e fafatsoa ka ginger e grated, ka mor'a moo tlhapi e chesoa ho fihlela e le bonolo.
3. Ka mor'a hore nama ea tlhapi e phehiloe, sauce le oli ea sesame li kenngoa ka holimo, hammoho le eiee e tala le cilantro.
4. Sejana se feliloeng se ka fuoa tafoleng.

Braised halibut e nang le fennel le tranelate e shapuoa

Ho pheha litlhapi u sebelisa theknoloji ena u tla hloka:

• Likotoana tse 2 tsa nama e hloekileng ea halibut.
• Halofo ea lemone.
• Lekhasi le le leng la fennel.
• Tholoana e le 'ngoe ea pepere e monate.
• 40 dikgerama tsa botoro.
• 1 teaspoon ea peo ea mosetareta.
• 60 dikgerama tsa sherry e omileng.
• 100 dikgerama tsa tranelate e shapuoa.
• Hape letsoai le pepere.

Mekhahlelo ea theknoloji ea ho itokisa:

1. Likarolo tsa litlhapi li tšoaroa ka lero la lemone, letsoai le pepere, ka ho eketsoa ha fennel, pepere e monate e pshatlehileng, botoro le sherry.
2. Sena sohle se phehiloe ka metsotso e 15, ebe tranelate e phehiloeng e tšeloa holim'a sejana.
3. Ka mor'a ho itokisetsa, sejana se nōkiloeng ka li-sprigs tsa meroho.
4. Ka mokhoa o joalo o monate, sejana se fanoa tafoleng.

Halibut e halikiloeng ea Norway

Ho tla hlokahala metsoako e latelang:

• 1 kg fillet ea tlhapi.
• 2 khalase ea metsi.
• Likarolo tse 4 tsa khalase ea phofo.
• 100 dikgerama tsa botoro.
• Lemone e le 'ngoe.
• Li-yolks tse 2 tsa mahe a khoho.
• Veine ea dessert - likhalase tse 2.
• Halofo ea senoelo sa tranelate.
• Letsoai le pepere.

Tatellano ea ho lokisetsa

1. Fillet ea tlhapi e phehiloe ho fihlela e phehiloe 'me e tlosoa moro.
2. Likotoana tsa litlhapi li pshatleha ka likotoana tse nyane ebe li halikiloe ka phofo ho fihlela e le putsoa ea khauta.
3. Nama ea tlhapi e halikiloeng e behoa ka sejana sa ho baka, ka lero la lemone, e tšetsoe ka letsoai le pepere, ebe e kenngoa ka ontong.
4. Moro o kopane le veine, yolks le tranelate, 'me motsoako oohle o tšeloa holim'a litlhapi.
5. Litlhapi li phehoa ka metsotso e 20, ka mor'a moo sejana se fanoa tafoleng.

Halibut e nang le motsu ke tlhapi ea bohlokoa, e phetseng hantle, joalo ka lijo tse ngata tsa leoatleng. Ka lebaka la nama e monate le e phetseng hantle, lijana tsa tlhapi ena li nkoa e le tsa bohlokoa haholo ke batho ba ratang lijo tsa leoatleng. U ke ke ua reka litlhapi feela ka lebenkeleng, empa hape u kenya letsoho mosebetsing oa ho e tšoara u le mong. Tabeng ena, ho hlokahala hore u itokisetse maemo a sa phutholohang haholo, kaha halibut e lula metsing a libaka tse ka leboea, moo ho batang haholo, 'me ha ho kopana le metsi, maikutlo a batang a eketseha haholo. Ho phaella moo, u boetse u hloka ho ba le mamello, kaha halibut ho loma ke ketsahalo e sa tloaelehang haholo.