Litlhapi tsa Ripus: tlhaloso, sebaka sa bolulo, ho tšoasa litlhapi, ho pheha diresepe

Litlhapi tsa Ripus ke tsa baemeli ba lelapa la salmon, 'me ho bua ka nepo, ho sehlopha sa whitefish. E boetse e na le mabitso a mang, a kang "vendace" kapa "Pereslavl herring". O khetha ho etella pele mohlape oa bophelo haufi le tlase. Vendace e na le monko o monate ebile o monate joalo ka likomkomere tse ncha. Sengoliloeng sena se ikemiselitse ho tloaetsa 'mali ka tlhapi ena e makatsang, boitšoaro ba eona le melemo ea eona.

Tlhaloso ea litlhapi tsa ripus

Ponahalo

Litlhapi tsa Ripus li tšoauoa ka 'mele o mosesaane, o molelele. Mokokotlo o khetholloa ke 'mala o motala o lefifi kapa o moputsoa. Mahlakore a ripus a silevera, 'me mpa e tšoeu e hloekileng. Likala 'meleng ha li tšoarelle ka thata, kahoo ho hang ha ho thata ho hloekisa tlhapi ena,' me mapheoana ha a khetholle ka 'mala o mosootho o khanyang. Tlhapi e khona ho hola ho fihla halofo ea mitha ka bolelele, ka boima ba lik'hilograma tse ka bang 1,5.

Ntho e ikhethang ea ripus ke hore e na le monko o monate oa likomkomere tse ncha, haeba li sa tsoa tšoaroa.

Litlhapi tsa ripus li lula hokae?

Ripus, joalo ka mefuta e mengata ea salmon, e rata metsi a pholileng. Ka hona, tlhapi ena e fumanoa metsing a metsi a haufi le libaka tse ka leboea. Tsena ke Letša la Ladoga le Onega, hammoho le mehloli ea metsi ea Urals ea Russia le Siberia.

Batšoasi ba litlhapi ba sebakeng sa Chelyabinsk ba tšoasa litlhapi tsena matamong a mangata a sebaka sena, tse lefshoang le tse hlaha.

E khetha ho ba botebong ba limithara tse 3 ho isa ho tse 5, e khetha libaka tse khutsitseng tsa sebaka sa metsi, haufi le sebaka se lebōpong la leoatle, moo libaka tsa majoe li fumanoang ka tlaase.

Haholo e iphepa ka zooplankton le ditlhapi tse nyane tse kang smelt.

Nako ea ho tsoala

Selemong sa 3 kapa sa 4 sa bophelo, tlhapi ena e se e ka qhoma. Sena se etsahala ka November-December botebong ba limithara tse 1 ho isa ho tse 1,5.

Ripus e 'ngoe le e' ngoe e tšehali e khona ho behela mahe a mosehla a likete tse 3 mme a se kholo ka boholo. Ripus fry e hlaha matsatsing a 14-16.

Ho tšoasa khoebo

Litlhapi tsa Ripus li khetholloa ke nama e mafura le e monate haholo, e ileng ea etsa qeto ea mokhoa oa indasteri oa ho tšoasa ripus. Libakeng tsa Urals, tlhapi ena e tšoasoa ka bongata bo boholo, 'me ho isa bohōleng bo itseng, ke mohlokomeli oa lijo mona.

Ripus e boetse e lengoa ka maiketsetso mapolasing a khethehileng sebakeng sa Chelyabinsk. Li-ripus fry li kenngoa metsing nakong ea selemo, 'me nakong ea hoetla li tšoaroa ho rekisa kapa ho pheha ntho e itseng.

Ho tšoasa litlhapi ka Ripus

Ho tšoara ripus, u lokela ho tseba mekhoa ea eona e le hore u tsebe libaka tseo e ratang ho ba ho tsona. Nakong ea ho tšoasa ripus, chebak e boetse e tla ka mose. Ho ka etsahala hore ebe ripus e lokela ho batloa moo ho nang le chebak, kaha e ka ba karolo ea lijo tsa ripus.

E tšoasoa hokae

Repus ke tlhapi ea sekolo, kahoo haeba u kena sekolo, u ka khona ho iphelisa. Litlhapi ha li rate maqhubu a potlakileng, kahoo li khetha libaka tse khutsitseng tsa metsi kapa libaka tsa metsi moo ho se nang metsi. E ka fumaneha ka botebo le eseng hole le lebopo, haeba tlase e le lehlabathe le kentsoeng ka majoe. Hangata e fumaneha ka har'a lihlekehleke tse nyane tse matšeng a fapaneng.

Nako e ntle ea ho tšoara ripus ke efe?

Kaha ripus e nkoa e le mong ka whitefish, ho tšoasa litlhapi ho na le likarolo tse tšoanang. Ba qala ho e tšoara ha leqhoa le matla le thehoa matamong. Nako ena e tsoela pele hoo e ka bang ho fihlela nakong ea selemo, ha moroallo oa sebele o ke ke oa lumella ho tšoasa litlhapi ho hang. Kae-kae qetellong ea mariha le selemo, ho loma ha ripus ho matla ka ho fetisisa, ho bolelang hore ho tšoasa litlhapi ke hona ho hlahisang litholoana ka ho fetisisa.

Tšobotsi e ikhethang ea ho tšoasa litlhapi tsena ke taba ea hore ripus e tlameha ho tšoaroa bosiu. Ho ea ka batšoasi ba litlhapi ba nang le phihlelo, katleho e kholo ka ho fetisisa e letetse batšoasi bao ba litlhapi ba ileng ba hlophisa ho totobatsa likoti tsa bona. Sena se ka etsoa ka toche kapa ka mabone a koloi. Tsohle li itšetlehile ka monahano le menyetla.

Ha ho tšoasa litlhapi bosiu, esita le mariha, ha ho e-na le serame se matla ka ntle, tente e ke ke ea kena-kenana. Ka mohlala, Letšeng la Chelyabinsk Uveldy, batšoasi ba bangata ba litlhapi ba atisang ho tla letamong lena ba na le matlo a futhumetseng mona, ao boholo ba 'ona kajeno a tšoanang le kampo ea litente.

Ho sebetsana le likarolo

Litlhapi tsena li tšoaroa ka molamu o tloaelehileng oa ho tšoasa litlhapi oa mariha ka ntlha e thata. Qala ho tšoasa litlhapi ho tloha botebong ba botebo, ho fokotsa butle-butle. E ka ba botebong bofe kapa bofe, kahoo ripus e tšoaroa "ka holimo". Bakeng sa katleho e kholo, ha ua lokela ho tšoara mormyshka e le 'ngoe. Ha e le molao, li entsoe ka mokhoa oa ho tšoasa litlhapi tse 'maloa, ka thōko ho 30 cm ho tloha ho tse ling.

Ho molemo ho sebelisa mohala o thata oa ho tšoasa litlhapi e le hore o se ke oa sotha, empa hook e lokela ho ba e bobebe le e tšesaane.

Ho eletsoa hore u lule u tšoasa litlhapi ka sekoting se le seng. Sena ke 'nete haholo-holo ho batšoasi ba litlhapi ba etsang qeto ea ho tšoasa litlhapi ka tenteng e le' ngoe. Haeba u phunya masoba a mabeli ka mahlakoreng, joale mohala o ka 'na oa ferekana ka lebaka la hore u tlameha ho tšoasa ka botebo bo boholo. Ka lebaka leo, mokhoa oa ho tšoasa litlhapi o ke ke oa fetoha mosebetsi o thahasellisang, empa e le tšenyo ea nako.

Mefuta ea litlolo

Ho tšoasa ripus, batšoasi ba litlhapi ba sebelisa mefuta e mengata e fapaneng ea maraba. Li-bloodworms li nkoa e le tse tloaelehileng ka ho fetisisa, le hoja e se liphello tse mpe tse ka fumanoang ka ho lema likokoanyana tsa likokoanyana, tse kang lintsintsi tsa burdock kapa bark maleshoane.

Li-anglers tse ling li khetha likotoana tse tloaelehileng tsa mafura. Ka hona, haeba ho ka etsahala hore ho be molemo ho nka mefuta e mengata e fapaneng ea ho tšoasa litlhapi, 'me nakong ea ho tšoasa litlhapi ho tla hlaka hore na ke efe eo litlhapi li e ratang haholo.

Lintho tse molemo tsa tlhapi ea ripus

Ripus ke tlhapi ea bohlokoa ea khoebo, ka lebaka la nama ea eona e mafura le e monate. E bohlokoa haholo ho pheha, empa bo-'mè ba malapa ba Ural ba tloaelane le ripus.

Ha e le hantle, tlhapi ena e letsoai, empa hangata e halikiloe ebe e behoa ka ontong. O ne a boetse a ratoa ke ba bangata hobane o na le palo e fokolang ea masapo, e nolofatsang mokhoa oa ho lokisoa ha oona.

Ho ba teng ha livithamine le liminerale

Nama ea tlhapi ea Ripus e na le lisebelisoa tse joalo tsa bohlokoa tse kang:

• Phosphorus.
• Omega-3 mafura acid.
• Magnesium, joalo-joalo.
• Ntle le li-microelements, boteng ba livithamine, ho akarelletsa le vithamine PP, bo tsejoa.

Ho ba teng ha limatlafatsi tlhapi ena ho u lumella ho ntlafatsa mosebetsi oa hoo e batlang e le litho tsohle tsa ka hare tsa motho, ho kenyelletsa le tsamaiso ea pelo, tsamaiso ea methapo e bohareng le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung.

Likhalori tsa ripus

Nama ea tlhapi e nkoa e le tlaase-khalori, hobane ka 100 dikgerama e na le 75 kcal feela. Tabeng ena, nama ea ripus e ka amahanngoa le sehlahisoa sa lijo tsa lijo.

Litlhahiso tsa Ripus

Kaka ea Raese

Ho etsa pie o tla hloka:

• 0,5 kg ea nama ea tlhapi ea ripus.
• Xnumx mahe a khoho.
• Lieiee tse 2 tsa boholo bo mahareng.
• 1 tablespoon oli ea limela.
• 50 dikgerama tsa botoro.
• 400 dikgerama tsa tomoso hlama.
• 0,5 kopi ea raese
• Letsoai le linoko ho latsoa.

Mokhoa oa ho pheha hantle:

1. Litlhapi lia hloekisoa le ho hlajoa ka ho tlosoa masapo. Sephetho e lokela ho ba li-fillets tse 2 tsa nama ea ripus.
2. Mahe le raese li hloka ho phehoa.
3. Phunya hlama ebe u beha raese, tlhapi, mahe le onion e khaotsoeng ho eona.
4. Letsoai le pepere ntho e 'ngoe le e' ngoe ka holimo, ebe u tšela pie.
5. Tlotsa bokaholimo ba pie ka yolk ea lehe, ka mor'a moo e kenngoa ka ontong, e futhumetse ho likhato tse 180. Kaka e lokela ho pheha hora e le 'ngoe.

Ka mor'a hore kuku e se e loketse, e fanoa tafoleng. E le molao, kaka e batang ha e sa le monate haholo.

Ripus e halikiloeng

U tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• K'hilograma ea setopo sa litlhapi.
• Lero la lemone.
• Oli ea meroho.
• Konofole.
• Pepere ho latsoa.

Mekhahlelo ea theknoloji ea ho itokisa:

1. Litlhapi li hloekisoa, li khaoloa 'me li hlatsuoe, ka mor'a moo fillet ea tlhapi e lokisoa.
2. Ho nkiloe pane ea frying, oli e nyenyane ea meroho e tšeloa ho eona 'me konofolo e khaotsoeng e eketsoa.
3. Ka mor'a moo, tlhapi ea tlhapi e behoa ka pane, e tšeloa ka lero la lemone, letsoai le pepere.
4. Nama ea tlhapi e halikiloe ka mahlakoreng a mabeli ho fihlela ho hlaha hue ea khauta.

Ripus e sebelisoa ka litapole tse halikiloeng kapa tse phehiloeng.

Ripus e letsoai

Ho tla hlokahala likarolo tse latelang:

• 1 kg ea litlhapi ripus.
• Lekhasi la Bay.
• 2 tablespoons ea letsoai.
• Metsi - lilithara tse 1,5.
• linoko (li-clove le allspice).

Mokhoa oa ho pheha hantle:

1. Litlhapi li lokisoa: ho khaoloa ka ho ntšoa ha mala.
2. Litlhapi li fafatsoa ka linōko.
3. Brine e lokiselitsoe: letsoai, bay leaf, cloves le allspice li kenngoa metsing. Apara mollo 'me u tlise ho pheha. Ka mor'a moo, e lumelloa ho pholile mocheso oa kamore.
4. Litlhapi li kenngoa ka nkho 'me li tlatsitsoe ka ho feletseng ka brine.
5. Boemong bona, e lokela ho ba matsatsi a ka bang 2.

Ripus e letsoai e sebelisoa ka oli ea meroho le onion, e khaotsoe ka mehele.

Ripus e teng haholo litafoleng tsa baahi ba Urals, kaha tlhapi ena e fumaneha sebakeng sena. Ka lebaka la nama ea eona e bonolo le e monate, e nkoa e le ea bohlokoa haholo ke bo-'mè ba moo.

Ho tšoasa litlhapi bakeng sa ripus mariha hoa thabisa ebile hoa thabisa. Motho e mong le e mong ea tšoasang litlhapi o khetha ho tšoasa tlhapi ena e monate le e phetseng hantle.