Basebeletsi ba lula ba bososela, ba na le tšepo ebile ba ikemiselitse ho u sebeletsa. Ba tla u babatsa, ba tla u fa likeletso ka thabo, ba tla etsa sohle ho u khatholla nakong ea ha u ntse u lula setsing le…. sebelisitse ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Lebenkele la ho jella hangata le bapisoa le lebala la liketsahalo. Tsohle tse mona - lebone, 'mala oa marako,' mino le lenane la lijo li etselitsoe molemong oa moeti e mong le e mong. Empa, joalo ka ha ba re, ho lemosoa esale pele ho hlometse. Ka hona, ka ho tseba maqheka ohle a basebeletsi ba lijo, batšoantšisi ba ka sehloohong ba lebala lena la lipapali, o ka laola habonolo chelete e sebelisitsoeng reschorenteng.
1. Litafole-seite… Haeba qetellong u fumana cafe e tsebahalang e se na letho, 'me u nke moamoheli oa baeti' me au behe tafoleng e sa phutholoheng monyako, u se ke oa makala ho hang! Kahoo, litsi li hohela batho, li theha ponahalo ea batho ba bangata. Haeba u e rata - lula, haeba ho se joalo - ikutloe u lokolohile ho kopa tafole e 'ngoe. Ha se taba ea hau ho hohela bareki ba bacha khefing.
Hape, beng ba lireschorente tse ngata ba lumela ho ba teng ha leano le sa buuoeng la "litafole tsa khauta": baeti ba baeti ba leka ho beha batho ba batle verandeng, ka lifensetere kapa litulong tse ntlehali bohareng ba holo ho bontša baeti setheo sa bona ka khanya eohle ea sona.
2. “Tafole e se nang letho ha e hlomphehe” - o nahana ka mofani oa lijo 'me a tlosa poleiti ea hau, hang ha u qeta ho tabola karolo ea ho qetela ea lijo ho eona. Ka 'nete, ka lebaka leo, motho o iphumana a le tafoleng e se nang letho,' me maikutlo a lihlong a mo qobella ho odara ho hong. Haeba uena, ha u tloha tafoleng, u rera ho qeta ho ja lijo tse setseng tsa sejana, botsa metsoalle ea hau ho etsa bonnete ba hore mofani oa lijo ha a e robale.
3. Kamehla mofani oa lijo o botsa lipotso tse mo tsoelang molemo… Ka hona, mohlala, ho na le molao oa "potso e koetsoeng", o sebelisoang ka katleho ka lireschorenteng tse nang le lijo tse potlakileng le ka naleli ea Michelin. E sebetsa joalo: pele o fumana nako ea ho bua ka seno, o botsoa potso: "Na o hloka veine e khubelu kapa e tšoeu, morenana?" Hona joale ha u phutholohe ka ho tlohela khetho e fanoeng, leha o ne o rerile ho ja tsohle tse omileng qalong.
4. E theko e phahameng ka ho fetisisa e bitsoa ea ho qetela… Leqheka lena la boikaketsi le qapiloe ke mekotla ea Mafora: mofani oa lijo, joalo ka leleme, o thathamisa mabitso a lino tse o ka khethang ho tsona: “Chardonnay, sauvignon, chablis?” Haeba u sa utloisise veine ka nako e ts'oanang, empa u sa batle ho tšoauoa joalo ka batho ba sa tsebeng letho, mohlomong u tla pheta lentsoe la hoqetela. 'Me ea ho qetela ke theko e phahameng ka ho fetisisa.
5. Lijo tse bobebe tse sa lefelloeng ha li ntle ho hang… Hangata, ho sebelisoa li-snacks tse u nyorisang. Linate tse letsoai, li-crackers, lithupa tse majabajaba tsa bohobe li etsa hore u nyoruoe 'me li u fe takatso ea lijo, e bolelang hore u tla reka lino tse ngata le lijo.
Haeba u ile oa fuoa lijo tsa mabenkele kapa tsa lijo tsa mahala mahala, le uena u se ke oa ithorisa. Basebeletsi ba batla ho lelefatsa nako ea hau ea bolulo, ka hona boholo ba bili ea hau, kapa ba emetse chelete e kholo.
6. Veine e ngata? Haeba u rata ho odara veine ntlong ea ho jella, mohlomong u hlokometse hore na mofani oa lijo ou tšollela seno joang ka mor'a ho noa. Morero oa mantlha mona ke hore o qete veine ea hau pele o qeta lijo. Sena se eketsa menyetla ea hore o tla odara botlolo e 'ngoe.
7. E reke, e latsoeha haholo! Haeba motho ea fanang ka lijo a u khothalletsa ntho e itseng ka phehello e itseng, e-ba hlokolosi. Ho na le likhetho tse 'maloa mona: lihlahisoa li felile ka nako ea ho felloa ke nako, o ile a kopanya sejana mme o hloka ho se rekisetsa hang-hang, a rekisetsa lijo tsena ho uena, o tla fumana moputso o eketsehileng, hobane ba tsoa k'hamphaning e itseng eo ba e rekisang. tumellano e phethetsoe.
8. Ho qhekella ha theko. Tsela e 'ngoe e matla ea ho u khothaletsa ho sebelisa chelete e ngata ke ho etsa hore theko e be e poteletseng. Qalong, lireschorente ha li bontše chelete, esita le ka lipontšo. Ntle le moo, matšoao a re hopotsa hore re sebelisa chelete ea "nnete". Ka hona, lenane la lireschorente ha le ngole "UAH 49.00" bakeng sa burger, empa "49.00" kapa "49" feela.
Ho entsoe lipatlisiso sebakeng sena, se bonts'itseng hore litheko tse ngotsoeng ka mantsoe ke - mashome a mane a metso e robong hryvnia, re khothaletsa ho sebelisa habonolo le ho feta. Ebile, fomate ea ho bonts'a litheko e beha molumo bakeng sa resturante. Ka hona, theko ea 149.95 e shebahala e le botsoalle ho rona ho feta 150.
Mme hoa etsahala hore litheko tse lenaneng li ka hlahisoa eseng bakeng sa sejana kaofela, empa bakeng sa ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, mme sejana se ka ba le bongata bo fapaneng.
9. Litšepe tse turang lijong tsa lireschorente… Leano ke ho beha sejana se turang ka holimo ho menyu, ka mor'a moo litheko tsa tse ling kaofela li utloahala li lekana. Ebile, ha ho motho ea lebelletseng hore o tla odara, re, lobster bakeng sa UAH 650, mohlomong ha e fumanehe. Empa steak ea 220 UAH. kamora lobster, e tla ba "ntho e ntle haholo".
Taba ke hore boteng ba lijana tse turang ho menyu bo hlahisa maikutlo a matle mme bo beha sebaka sa ho jella e le boleng bo holimo. Le ha ho ka etsahala hore ebe lijana tsena ha lia odaroa ho hang. Empa litheko tsena li etsa hore re utloe eka re etetse setsi sa maemo a holimo mme re ikutloa re khotsofetse.
10. Litlotla tse sa tloaelehang. Ke mang ea batlang ho lefa chelete e ntle bakeng sa crouton kapa salate e tloaelehileng ea Sesare, empa bakeng sa crouton kapa "salate ea borena", o lula o amohelehile. Ha lebitso la sejana le hloekisoa haholoanyane, theko ea lona e theko e phahameng haholo. Le ha nama e tloaelehileng ea nama ea kolobe le sauerkraut hangata e ipata e le "Jeremane Mittag". Haufi le lijana tse joalo tse sa tloaelehang, ha ba ngole sebopeho sa eona, empa lebitso feela le litšenyehelo tse turang. Kahoo, haeba u sa batle ho sebelisa chelete e eketsehileng, u se ke ua odara lijana tse joalo.