E lengoa Chaena ka makholo a mangata a lilemo, bok choy e bapala karolo ea bohlokoa eseng feela lijong tsa setso, empa hape le meriana ea Sechaena. Moroho o makhasi a matala ke moroho oa cruciferous. Likarolo tsohle tsa eona li sebelisoa bakeng sa salate, ka sopho makhasi le stems li kenngoa ka thoko, kaha stems e nka nako e telele ho pheha. Mohloli o babatsehang oa vithamine C, A, le K, hammoho le k'halsiamo, magnesium, potasiamo, manganese le tšepe, bok choy e lokeloa ke botumo ba eona e le setsi sa meroho. Vithamine A e bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea sesole sa 'mele, ha vithamine C e le antioxidant e sireletsang' mele ho li-radicals tsa mahala. Bok choy e fa 'mele potasiamo bakeng sa ts'ebetso e phetseng hantle ea mesifa le methapo le vithamine B6 bakeng sa metabolism ea lik'habohaedreite, mafura le liprotheine. Sekolo sa Harvard sa Bophelo bo Botle ba Sechaba se hlahisitse liphetho tsa phuputso e bolelang hore tšebeliso e phahameng ea lihlahisoa tsa lebese e eketsa kotsi ea ho tšoaroa ke kankere ea tšoelesa ea senya le ea mahe a bomme. Bok choy le kale li ile tsa nkoa e le mehloli e molemo ka ho fetisisa ea k'halsiamo ka thuto. 100 g ea bok choy e na le lik'hilojule tse 13 feela, li-antioxidants tse kang thiocyanates, indole-3-carbinol, lutein, zeaxanthin, sulforaphane le isothiocyanates. Hammoho le fiber le livithamine, metsoako ena e thusa ho sireletsa khahlanong le kankere ea matsoele, mala le kankere ea senya. Bok choy e fana ka hoo e ka bang 38% ea bohlokoa ba letsatsi le letsatsi ba vithamine K. Vithamine ena e khothalletsa matla a masapo le bophelo bo botle. Ho feta moo, vithamine K e fumanoe e thusa bakuli ba Alzheimer ka ho fokotsa tšenyo ea methapo bokong. 'Nete e monate: Bok choy e bolela "khaba ea sopho" ka Sechaena. Moroho ona o ile oa rehoa lebitso ka lebaka la sebōpeho sa makhasi a oona.
2022-11-11