Tse ka Hare
Ho tlatsa k'habeche bakeng sa phae. Recipe ea video
K'habeche e tšoeu ke tlatso ea setso bakeng sa liphae tse iketselitsoeng. E tla ba monate le ha o ka e pheha feela ka lebese, empa ho eketsa lisebelisoa tse ling ho tlatsa ho tla u lumella ho baka li-pie tsa k'habeche ka litatso tse fapaneng nako le nako.
K'habeche e tlatsa mahe
Ho etsa k'habeche e monate le phae ea mahe, o tla hloka:
- Hlooho e nyane ea k'habeche
- 3 bulbs e kholo
- Likarolo tse 5. mahe
- ¼ tsp tsoekere e nang le granulated
- 1 tbsp botoro
- 2 tbsp oli ea meroho
- sosobaneng sa eiee e tala
- meroho e mecha
- pepere e mongobo fatše
- letsoai
Ebola eiee, khaola eiee ka 'ngoe ka halofo ebe u khaola masale a tšesaane. Chesa oli ea meroho ka pane e halikiloeng e nang le mahlakore a phahameng, eketsa botoro ho eona, beha onion, habobebe letsoai ebe o fafatsa le tsoekere. Ema, e hlohlelletsa kamehla, ka mocheso o mofuthu ho fihlela o hlakile.
Khaola k'habeche ka methapo e tšesaane ebe o etsa likotoana tse 2-3 cm. E kenye ka sekotlolo sa metsi, koahela ka metsi a belang, u behe setofong ebe u pheha. Kenya letsoai, fokotsa mocheso 'me u bososele metsotso e 5-6. Hlatsoa k'habeche ka colander ebe ue hlatsoa metsing a batang.
Kenya khabeche ka skillet, moo eiee e kenngoang teng, ka likarolo, e penya hantle hantle ka letsoho la hao. Hlohlelletsa k'habeche le eiee, habobebe ho omisa ntho e 'ngoe le e' ngoe hammoho metsotso e 2-3. Tlosa pan ka setofo, fetisetsa likateng ka sekotlolo ebe u pholile.
Pheha mahe a phehiloeng ka thata. Khabeloa chop mahe, a hloekileng litlama le tala lieie, kenya sekotlolo, hlohlelletsa le moroho. Nako le letsoai le pepere ha ho hlokahala. Ho tlatsa k'habeche ho se ho loketse.
Ho etsa phae e khotsofatse haholoanyane, o ka eketsa nama e halikiloeng e halikiloeng ka eiee ho khabeche e tlatsitsoeng kapa ka lera le arohaneng
Ho tlatsa li-pie ka li-mushroom le k'habeche
Bakeng sa ho tlatsa hona, nka:
- 100 g li-mushroom tse omisitsoeng tsa porcini
- 2 bulbs e kholo
- Lihoete tsa 1
- Hlooho ea k'habeche
- 2 tbsp oli ea mohloaare
- 1 tbsp botoro
- meroho e mecha
- pepere e mongobo fatše
- letsoai
Li-mushroom tse omileng li tlameha ho ineloa ka metsing a belang esale pele, e le hore li be bonolo, li hloka ho ema bonyane lihora tse 3-4. Se ke oa eketsa metsi a mangata, e lokela ho koahela li-mushroom feela. Tlatsoa infusion ho bona, empa u se ke oa e tšolla. Khabeloa chop ea onion, grate lihoete ka mahoashe grater. Chesa oli ea mohloaare ka pane e halikiloeng, ebe oiee eiee ho eona ho fihlela e le putsoa ka khauta. Kenya lihoete le blanch metsotso e 3-4. Kenya li-mushroom tse soaked le tse hahiloeng hantle ka skillet, letsoai, pepere ebe u li tšela hammoho.
Tšela k'habeche e hahiloeng hantle kapa e hahiloeng ka sekotlolo se tebileng ebe u tšela metsi a belang. Beha hop ka colander le drain. E behe ka pane ea ho hadika, kopanya le li-mushroom, eiee le lihoete, eketsa infusion ea li-mushroom, botoro, letsoai le pepere ho latsoa. Ema, e hlohlelletsa ka linako tse ling, ka mocheso o mofuthu metsotso e 15. E pholile fatše pele u kenya pie.
Bala ho bala sengoloa se khahlisang sa ho pheha litlhapi ka ontong.