Tsokolate e hlile e na le chitin, protheine ea maphele. Ehlile, ha ho motho ea e eketsang ka ho khetheha moo. Taba ke hore linaoa tsa cocoa, tseo chokolete e entsoeng ka tsona, likolone tsa maphele a tropike hangata li lula. Ha linaoa tsa cocoa li kotuloa, lijalo tse ling li fumana likokoanyana. Esita le ho ea ka litekanyetso tsa machaba, ha tlhahlobo ea boleng e etsoa ka linaoa tsa cocoa tse sebelisetsoang ho hlahisa lipompong, boleng ba tsokolate bo boetse bo khethoa ho itšetlehile ka palo ea chitin eo e nang le eona. Ka tlase ho peresente, ho phahamisa boemo le batho ba maemo a holimo ba bar e monate. Ka linako tse ling litaba tsa maphele li fihla ho 5%. Ke hore, haeba u jele ligrama tse 100 tsa chokolete, nahana hore u jele ligrama tse 5 tsa maphele.
Ho ke ke ha boleloa hore sena ke sephiri ka mor'a linotlolo tse supileng. Ho fapana le hoo, ho ngotsoe ho hongata ka eona. Lingaka, ehlile, le tsona lia tseba. Empa, ha e le hantle, ha ho moetsi ea tla bontša ka ho hlophisoa ha sehlahisoa, hammoho le boima ba cocoa le vanilla, motsoako o sa tloaelehang joalo ka chitin! Leha ho le joalo, u se ke ua tšoha 'me u lahle ka ho feletseng lipompong tseo u li ratang. Ho tloaelehile hore lihlahisoa tse ling li be le litšila. Ho molemo ho khetha mefuta e mengata ea chokolete ha ho khoneha (ho tloha ho 65 ho isa ho 75%).
Chokolete e lefifi ea Elite e theko e boima haholo, empa boleng ba eona bo phahame haholo. Linaoa tsa cocoa li hloekisoa ka hloko 'me peresente ea chitin sehlahisoang e fokola haholo. ” Bukana ea Lefapha la Bophelo la United States e reng "Food Defects Action Levels" bakeng sa tsokolate e thathamisa meeli ea litšila tsa tlhaho tse chokoleteng ka mokhoa oa "likokoanyana, litoeba le litšila tse ling tsa tlhaho" tse amohelehang ke FDA. FDA e lumella mesaletsa ea likokoanyana kapa moriri oa litoeba ka har'a boima ba chokolete. Poleiti e bonolo ea chokolete e boima ba ligrama tse 20. Letlapa le leng le le leng le joalo le ka ba le moriri o le mong le boea ba rodent le likotoana tse 16 tsa likokoanyana.
Sekhahla sa tšilafalo ea phofo ea chokolete e ke ke ea feta 75 likokoanyana tse setseng ka likhaba tse tharo tsa phofo. Bakuli ba bangata ba nahanang hore ha ba lumellane le tsokolate ha e le hantle ha ba lumellane le likaroloana tsa liphoofolo tse fumanoang chokoleteng. 4% ea linaoa tsa cocoa e ka tšoaetsoa ke likokoanyana. Likahare tsa litšila tsa liphoofolo - mohlala, litšila tsa likhoto tse bonoang ka mahlo - li lumelletsoe haeba li sa fete limiligrama tse 20 ka kilogram ea sehlahisoa! Ba nang le thahasello ea ho tseba haholoanyane ka taba ena ba ka ikopanya le Lekala la FDA Guidelines and Compliance Branch, Bureau of Foods [HFF-312]200 C.St.SW,Washington,DC 20204). Kahoo tsena ha se litšōmo, empa ka linako tse ling ke ntse ke ja sengoathoana, le hoja ho bonahala eka sena ke sehlahisoa se sa hloekang. Joalo ka sena 🙂
Hape hoa thahasellisa ho tseba, empa na likokoanyana ha li khase holim'a lijo-thollo tse bolokiloeng? O ka se ipholose ho tsohle. Tšilafalo ea Phofo ea Koko Phofo ea cocoa e entsoeng ka linaoa tsa cocoa tsa boleng bo tlaase e ka silafatsoa ke likotoana tsa likokoanyana, mycotoxins (ka lebaka la nts'etsopele ea hlobo) le masalla a chefo e bolaeang likokoanyana. Ho na le mehlala ha, ka ho eketseha ha theko ea phofo ea cocoa, starch, phofo ea carob, likhetla tsa cocoa, esita le tšepe ea oxide e fumanoe ho eona. Kotsi ena e amahanngoa haholo le ho reka phofo ea cocoa ho tsoa ho barekisi ba sa netefatsoang. Ho fihlela kajeno, ke ne ke sa khone ho phela ntle le chokolete, empa ha ke ntse ke ja chokolete ea lebese e monate ka ho fetisisa, ke ile ka bolelloa pale ka linaoa tsa cocoa ...
Ka bokhuts'oane, taba ke hore linaoa tsena tsa cocoa li siiloe hammoho le COCKROACHES le BEETLE, tseo boholo ba tsona bo ka bonoang feela ka toro e tšosang haholo, ho ke ke ha khoneha ho arola liphoofolo ho linaoa (ka lebaka la palo e kholo ea libopuoa tsena, li bonahala li phela hantle linaoang tsena). Phofo ena e romelloa linaheng tse fapaneng ebe ho etsoa chokolete ea 'nete ea Russia, chokolete e monate ea Alpine, e etsoa ka eona. Swiss etc. Ho tsoa mohopolong o le mong. hore ke ja MADAGASCAR ROCKCOAT KA CHOCOLATE ea ntšosa.
Ntho e le 'ngoe e khahlisa, ha e kotsi ebile ha e kotsi. Maphele ana linaheng tse ngata (Afrika, Asia) a nkoa e le sejo se monate kapa se tloaelehileng sa lijo ... 'Nete ka chokolete Sena se ke ke sa ngoloa li-labels, empa: 1. Ke lithethefatsi 2. E na le maphele a tropike Tsokolate e na le theobromine, e leng chefo e matla ho diphoofolo tse ngata . Kahoo bakeng sa likatse le lintja, karolelano ea lethal dose ke 200 ... 300 mg / kg ea theobromine. Lipere le lipapakhaie le tsona li na le kutloelo-bohloko ho ntho ena.
Chefo ea motho ka theobromine ha a ja chokolete e batla e qheleloa ka thoko ka lebaka la metabolism e potlakileng ea theobromine 'meleng oa motho. Hape, theobromine, e leng eona alkaloid e ka sehloohong ea tsokolate, e fane ka lebitso la bobeli "lijo tsa melimo" (theo bromine). Linaoa tsa cocoa li tlisoa ho tsoa linaheng tse chesang tse mongobo ka mekotleng MMOHO LE MAKHOFU A TROPICAL. Linaoa le maphele li siloa hammoho ho etsa boima ba cocoa! Linaoa tsa cocoa li ka har'a makhapetla a litholoana tsa sefate sa cocoa, likotoana tse 30-50 ka 'ngoe, li na le sebopeho sa almonde, bolelele ba 2,5 cm. Naoa e na le motheo o tiileng o entsoeng ke li-cotyledon tse peli, embryo (lehlōmela) le khetla e thata (khetla ea cocoa). Linaoa tsa cocoa tsa litholoana tse sa tsoa khuoa ha li na tatso le monko oa chokolete le phofo ea cocoa, li na le tatso e babang le 'mala o mosehla. Ho ntlafatsa tatso le monko, li belisoa le ho omisoa masimong.
Likarolo tse ka sehloohong tsa taba e omileng ea linaoa tsa cocoa ke mafura, alkaloids - theobromine, caffeine (ka bongata bo fokolang), liprotheine, lik'habohaedreite, tannins le liminerale, li-organic acid, metsoako e nkhang hamonate, joalo-joalo Ho kotula le ho sebetsa Litholoana tse hōlang ka ho toba ho tloha kutu ea sefate. li sehoa ka thipa e nang le phihlelo e kopanyang. Kotulo e lokela ho etsoa ntle le ho senya makhapetla a sefate ho qoba tšoaetso. Litholoana tse bokelitsoeng li khaoloa ka thipa likarolo tse 'maloa ebe li beoa holim'a makhasi a banana kapa li kenngoa ka har'a libarele. Nama e tšoeu, e nang le tsoekere ea tholoana e qala ho bela 'me e fihla mocheso oa 50º C. Ho mela ha peō ho thibeloa ke tai e lokolloa nakong ea ho belisoa, ha linaoa li lahleheloa ke bo bong ba ho baba ha tsona.
Nakong ea matsatsi a 10 a ho belisoa, linaoa li fumana monko oa tsona o tloaelehileng, tatso le 'mala. (pure blue) Ho omisa ka moetlo ho etsoa letsatsing, libakeng tse ling ka lebaka la maemo a leholimo, ka liboping. Ho omisa ka liontong tsa setso, leha ho le joalo, ho ka etsa hore linaoa tse hlahisitsoeng li se ke tsa tšoaneleha bakeng sa tlhahiso ea chokolete ka lebaka la tatso ea mosi. Bothata bona bo ile ba rarolloa feela ka ho fihla ha mechine ea kajeno ea mocheso. Ka mor'a ho omisoa, linaoa li lahleheloa ke hoo e ka bang 50% ea boholo ba tsona ba pele ebe li kenngoa ka mokotlaneng ebe li romeloa linaheng tse hlahisang chokolete Europe le Amerika Leboea. Sehlahisoa sa tlhahiso ea chokolete, botoro ea cocoa, e sebelisoa haholo ho litlolo tse nkhang hamonate bakeng sa ho lokisa litlolo tsa litlolo le ho pharmacology. Ka hona, cocoa le lihlahisoa tse tsoang ho tsona ke lihlahisoa tse belaetsang haholo mabapi le bocha ba tsona le ts'oaetso ea likokoanyana le litoeba, haholoholo haeba re ela hloko ts'ebetso ea biosphere ea linaha tse chesang! CHEFO - KA LIKOPE TSOHLE
Ke bone papatso ea hae Greenland, mosikong oa leqhoa. Ke ile ka e bona e phatlalatsoa mabōpong a Amerika Boroa, moo metsi a Cape Horn a thulang lebōpo le nang le mafika. E sebelisoa ke bo-hloma-u-hlomole lehoatateng la Sinai le ke baahi ba metsaneng e hōle ea Tibet le Chaena. Russia e e sebelisa ka lilithara tse limilione selemo le selemo. U ka e bona e phatlalatsoa libotong tsohle tsa Amerika Leboea ho tloha Atlantic ho ea Pacific. Ha u tsamaea literateng tsa toropo ea Europe, u ke ke ua ipatela monko oa eona. Ntho ee e bapatsoang lefatšeng lohle ke efe?
Chefo e bapatsoang, caffeine e fumanoang kofing, tee le lino tse ngata tsa cola. Batho ba bangata ba noa lino tse nang le caffeine hobane ba nahana hore lia ba khatholla, li ba fa matla le boitšepo ba ho sebetsa. Seno se tsebahalang haholo se nang le caffeine ke kofi. Ka Bophirimela, hoo e ka bang motho e mong le e mong ea ka holimo ho lilemo tse 12 o noa kofi. Ho nooa lik’hilograma tse fetang bilione tsa kofi selemo le selemo United States feela. Lefatšeng ka bophara, kakaretso e atamela ho limilione tse likete tse 5. Lik'hilograma tse limilione tse likete tse hlano ... tsa chefo! Ho feta moo, ho lilithara tse limilione tse likete tse 25 tsa metsi a soda a ratoang a sebelisoang selemo le selemo United States, karolo ea 65 lekholong e na le caffeine. Lino tsena tse nang le k'hafeine ke mohloli o ka sehloohong oa caffeine bakeng sa bacha. Mme tsohle li ile tsa qala ka mokhoa o se nang molato ...
Hoo e ka bang ka 850 AD, pale e re, molisa oa Moarabia ea bitsoang Kaldi o ile a hlokomela boitšoaro bo makatsang ba lipōli tsa hae. O ile a hlokomela hore lipōli, hangata liphoofolo tse khutsitseng, ha e le hantle li hlōloa ke bohale. Ba tlola le ho tlola jwaloka bohlanya. Ho ile ha fumaneha hore molato e ne e le monokotšoai oa sehlahla se itseng. Kaldi o ile a latsoa monokotsoai ona ka boeena. Kahoo ka lekhetlo la pele historing, motho o ile a ba le phello ea kofi - phahamiso e sa tloaelehang le boikutlo ba thabo. O ile a bolella balisa-’moho le eena ka taba ena, ’me le bona ba bolella baahi ba motse. Lekholong la bo XNUMX la lilemo, tšebeliso ea kofi e ne e se e nametse linaheng tsohle tsa Maarabo le Europe. Batho ba ratang kofi ba ne ba ke ke ba tseba ka nako eo hore na ke lintho life tse ka har'a linaoa tsa kofi li bakang ho phahamisa le ho fana ka matla. Haeba ba ne ba ka hlahloba linaoa tsa kofi ka lik’hemik’hale, ba ne ba tla fumana lik’hemik’hale tse sa tšoaneng ho eona. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho tsena ke caffeine, e nang le phello e susumetsang 'meleng, haholo-holo tsamaisong ea methapo. Caffeine ke sethethefatsi seo e leng sa lelapa la xanthine. Leha theophylline (e fumanoang ka teeng) le theobromine (e fumanoang chokoleteng) le tsona e le xanthine, li fapane haholo le caffeine ka sebopeho sa tsona le mesebetsi ea tlhaho. Ka lik'hemik'hale, lithethefatsi tsena li tšoana haholo, empa li na le liphello tse fapaneng ka ho feletseng tsa 'mele. Leha ho le joalo, litsebi tse ngata tsa k’hemistri ea phepo e nepahetseng lia lumellana hore kofi, tee le chokolete li na le tekanyo e khōlō ea caffeine.
KAMOO CAFFEINE E SEBETSANG KATENG Mohammed o ile a thibela ho noa lino tse tahang ho Qur'an. Hamorao, ba boholong Mamosleme ba ile ba sebelisa thibelo ena le kofing. Ha re tsebe hobaneng ba e entse, hoba mohlang oo ba ne ba se na bopaki bofe kapa bofe ba mahlale ho ba tshehetsa. Lekholong la bo XNUMX la lilemo, Mopapa Clement VIII o ile a nka boemo bo fapaneng. O ile a bolela hore kofi ke “seno sa Bokreste e le kannete.” Hona joale, monko o ikhethang le phello e susumetsang ea kofi le tee li entse hore li tume lefatšeng ka bophara. Batho ba bangata ba fumana monko oa kofi o le monate ebile o monate. Empa caffeine ha e khothalletse feela, empa e boetse e senya. E na le liphello tse itseng tsa 'mele le tsa kelello tse kotsi bophelong. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, ho bonahala eka caffeine e ntlafatsa maikutlo, e imolla mokhathala, e fokotsa hlooho, ho teneha le ho tšoha. Empa liphello tsena hangata ke tsa bohata. Caffeine ha e rarolle bothata ba mokhathala.
"Ema hanyane! u ka ’na ua hanyetsa. - Maobane bosiu, ha ke ntse ke khanna koloi, ke ile ka batla ke robala ka lebili. Ke ile ka ea k'hefing 'me ka noa linoelo tse 'maloa tsa kofi. A phello e kaakang! Ka mor’a moo, ke ile ka khona ho khutlela hae ka koloi ’me ka shebella lenaneo la TV la bosiu!” Ke masoabi motsoalle oa ka! Kofi ha ea ka ea tlosa mokhathala oa hau ho hang. 'Mele o ne o lula o khathetse le ka mor'a kofi, feela u ne u sa tsebe ka eona. Boitšoaro le maikutlo a matla li ile tsa leotsoa ka nakoana, empa kapele li ile tsa theohela boemong bo tlaase ho feta kamoo li neng li le kateng ha u qala ho ikutloa u khathetse. Haeba u ne u ka thulana le kotsi e sa lebelloang tseleng, k’hafeine e ka u thibela ho khutlela hae u ntse u phela. Ka ho theha maikutlo a fosahetseng a ho falimeha, caffeine e ka baka likotsi. A re hlahlobeng ka hloko liphello tsa caffeine. Caffeine e susumetsa tsamaiso ea methapo e bohareng. Pele ho tsohle, e bokella mekhoa ea khatello ea maikutlo ka ho eketsa tsoekere ea mali, lebelo la pelo, phallo ea pelo le khatello ea mali. E etsa hore liphio li hlahise moroto o mongata, e etsa hore motho a phefumolohe kapele. Ke’ng se etsang hore see sohle se etsahale? Ka lebaka la phello ea lithethefatsi.
Caffeine ha e re fe lik'hilojule, ha e na phepo e nepahetseng, ha e na livithamine. Ketso ea eona e re hopotsa ho shapa pere e khannoang. Pere e ka ’na ea tsamaea kapele ha e utloa bohloko, empa ha e le hantle ha e fokotse mokhathala. Re qobella pere ho sebelisa matla ho tsoa mehloling ea polokelo. 'Me ha ho bonolo ho khutlisa libaka tsena tsa polokelo. Tse ling ha li khone ho tlatsoa ho hang. Caffeine e baka maikutlo a hore ke "setšoantšisi". Sebapali se setle se etsa hore sebopeho sa hae se bonahale eka ke sa nnete. Caffeine e etsa hore motho a nahane ka bophelo bo botle le bophelo bo botle. Empa joalo ka papaling, lesira le lula le koala. 'Me haeba re tsoela pele ho phela ka thetso ea matla le thabo, ka letsatsi le leng re tla fumana hore lesira la bophelo ba rona le koetsoe. Mokhathala o sa khaotseng, ho khathala ha tsamaiso ea methapo le litho tse fapa-fapaneng, lefu la "pere e khannoang" - ena ke theko eo re e lefang bakeng sa mashano a entsoeng ke caffeine. Ke hopola mookameli oa sekolo se seng hōle le sepetlele seo ke neng ke sebetsa ho sona. O ne a bonahala a tletse matla, empa eseng ka lebaka la bophelo ba hae ba tlhaho. O ne a e-na le khatello e phahameng ea mali, lefu la liphio le lefu la ho hlobaela, tseo a ileng a li pata. Garvey, leo e ne e le lebitso la mosuoe-hlooho, o ne a e-noa likopi tse 20 tsa kofi e ntšo letsatsi le letsatsi. Ke ile ka mo bolella ka liphello tsa mokhoa ona oa bophelo, empa ha ho mohla nkileng ka mo kholisa hore a se ke a noa kofi. O ne a sa tsube ebile a noa joala ka seoelo. O ne a atisa ho re ho ’na: “Ngaka, kofi e etsa hore ke eme ka maoto.” Eaba o phaella ka ho re: “Kantle ho kofi, ke ne ke tla tšoana le sirilamunu e hatliloeng, ’me ke ne nke ke ka etsa letho.” Qetellong, ke ile ka kholisa Harvey hore o lokela ho tlohela kofi ho seng joalo o tla ikotla ho fihlela a e-shoa. O ile a latela keletso ea ka ka matsatsi a seng makae, empa ho tlohela ho ne ho le boima hoo kapele a ileng a khutlela linoelong tsa hae tse 20 ka letsatsi. Ka nako eo, Garvey o ne a le lilemong tsa hae tsa pele tsa 40. O ile a bolaoa ke lefu la pelo pele a e-ba lilemo li 50. Ka masoabi ke ile ka saena lengolo la lefu la hae: “Ischemic heart disease, acute myocardial infarction.” Motho a ka eketsa ka mokhoa o sireletsehileng sesosa sa lefu: "Kofi".
KOFI WEBAKA
Phuputso e tsotehang e ile ea etsoa ke Dr. Mervyn G. Hardinge Setsing sa Sechaba sa Bophelo bo Botle Univesithing ea Loma Linda. Dr. Hardinge o ile a ithuta mefuta e 'meli ea likho, a sebelisa palo e kholo ea batho. O ile a sibolla hore mofuta o mong oa mefuta e meng ea likho o loha tepo e ntle e lekanang ka boholo ba boholo bo boholo. O ile a e sebelisa bakeng sa liteko tsa hae. Ka boqhetseke bo boholo, o ile a lekanya tekanyo e nyenyane haholo ea caffeine, eo a ileng a e enta ka nale e tšesaane ka ho fetisisa ’meleng oa sekho. Sekho se seng le se seng se fumane tekanyo e lekanang le likopi tse peli tsa kofi bakeng sa motho e moholo. Joale ho ile ha hlahlojoa tepo tse lohiloeng ke likho tsena. Kaofela ha bona ba ne ba holofetse ka ho feletseng. Li ne li le nyenyane, li e-na le mahlaseli a seng makae, ’me li na le sebōpeho se mpe. Pele tekanyetso ea caffeine e sebelisoa, marang-rang a ne a e-na le li-rings tse 30 ho isa ho tse 35. Websaete, e lohiloeng esita le lihora tse 48 ka mor'a tsamaiso ea tekanyo e le 'ngoe ea caffeine, e ne e ntse e holofetse ebile e na le mehele e 12-13 feela. Setšoantšo se tšoanang se ile sa hlokomeloa ka mor'a lihora tse 72. Lihora tse 96 feela ka mor'a ente, boholo le sebopeho sa marang-rang se ile sa khutlela ho tloaelehileng. Lithethefatsi ha se pheko ea mokhathala. Pheko ke mokhoa oa bophelo bo botle, phepo e nepahetseng le phomolo. KOTSI EA CAFFEINE Kahoo, caffeine e thetsa tsamaiso ea methapo. Empa ha se eona feela. E eketsa litaba tsa mafura a acids maling. Keketseho ea mafura a acid, hammoho le khatello ea maikutlo, hammoho le keketseho ea khatello ea mali ke lintho tse hlokahalang bakeng sa infarction ea myocardial. Meriana e se e qala ho lemoha 'nete ea kotsi ena. Lipalo-palo li bontša hore batho ba noang tee le kofi haholo ba kotsing ea ho tšoaroa ke mafu ’ohle, eseng lefu la pelo feela. Mosebetsing oa ka oa bongaka, ke bone liketsahalo tse ngata tsa ho ferekana ha morethetho oa pelo ka lebaka la tšebeliso ea lino tse nang le caffeine. Hangata litšitiso tsena li ne li nyamela hang ha mokuli a khaotsa ho noa kofi. Caffeine e etsa hore mpa e hlahise asiti e ngata, e ka bakang ho nyekeloa ke pelo. Ho noa kofi e ngata haholo ho ka baka liso tsa ka maleng. Haufinyane tjena ke kopane le mosebetsi-'moho le 'na Mayo Clinic ea ileng a mpolella hore o hana ho phekola mokuli leha e le ofe oa seso sa mpa ea sa lumeleng ho khaotsa ho noa tee le kofi. Ka ho eketsa tlhahiso ea catecholamines (epinephrine le norepinephrine), caffeine e baka khatello ea kelello 'meleng. Ena ke e 'ngoe ea mabaka a tlatsetsang khatellong e phahameng ea mali e atisang ho fumanoa ho ba noang kofi. Khatello e phahameng ea mali ke e 'ngoe ea mabaka a ka sehloohong a kotsi bakeng sa lefu la pelo. Phello ea khatello ea maikutlo e hlahisoang ke caffeine ka mokhoa o itseng e holofatsa tšebetso ea mala. Mekhoa ea ho sila lijo le ho monya e ea fokotseha. Lijo li lula nako e telele ka maleng 'me li feta ka har'a tšilo ea lijo nako e telele. Sena se lebisa tlhahisong e eketsehileng ea khase le tšilo ea lijo, e leng ho eketsang monyetla oa ho ba le mofetše oa mala (sheba Khaolo ea 13). Caffeine ke sera se tšabehang!
CAFFEINISM
E 'ngoe ea liphello tse tebileng ka ho fetisisa tsa tšebeliso ea k'hafeine ke nts'etsopele ea boemo bo tsejoang ke mafu a kelello e le neurosis ea ho tšoenyeha. Ka lebaka la ho hloka lebitso le betere, re bitsa boemo bona caffeine. Caffeinism e khetholloa ka ho tsekela, ho tšoenyeha le ho hloka botsitso, hlooho e opang khafetsa le ho hlobaela. Ho soeufala ha sefahleho, ho thothomela ha matsoho, ho fufuleloa ha matsoho le maoto le tsona ke matšoao a k'hafeine. Lingaka tsa mafu a kelello Sepetleleng sa Walter Reed li ile tsa ithuta mofuta ona oa neurosis. Ba ile ba fumana hore ho mo tšoara joaloka lefu la kelello ho ne ho sa sebetse. Empa maemong ’ohle, pheko e ile ea tla kapele ka mor’a hore caffeine e felisoe lijong. Caffeinism ke e 'ngoe ea mafu a atileng haholo ao lingaka li tlamehang ho sebetsana le ona kajeno. Hangata ha e hlahlojoe hantle. Ts'ebetsong ea ka, ke bone ketsahalo e le 'ngoe kapa tse peli tsa caffeine letsatsi le letsatsi. Garvey eo ho buuoeng ka eena pejana e ne e le ea ba hanang phekolo. Hangata bakuli ba nahana hore ba hloka li-tranquilizer kapa sedative. Ba bang ba bile ba kōpa phekolo ea kelello. Tšoaro ea ka ke e sehlōhō ka ho hlaka. Ha hoa lekana ho fokotsa lino tse nang le caffeine. Ke bolella bakuli hore ba lokela ho khaola caffeine ka ho feletseng. Kofi le lino tse nang le caffeine li kotsi ho lerotholi la ho qetela. Batho ba bangata ba nahana hore ho ke ke ha khoneha ho tela ka ho feletseng kofi, tee, kapa Coca-Cola. Empa hang ha u fumana thabo ea ho ikutloa u phetse hantle 'me u ikutloa u lokolohile ho shapuoe khafetsa, u tla ipotsa hore na ke hobane'ng ha u sa ka ua e felisa kapele. Ha u ithuta likarolo tse ling tsa bophelo bo botle - lijo, boikoetliso, moea o hloekileng, metsi, u tla utloisisa hore ha u hloke lithethefatsi leha e le life, lintho tse susumetsang tseo ho thoeng li thusa ho boloka bophelo bo botle. U tla ikutloa u le motle. Mme ha se boikaketsi. Ena ke 'nete ea 'nete, e babatsehang, e tletseng bophelo ba 'nete! U ka etsa'ng? 1. Qoba molotsana oa caffeine ka ho emisa kofi, tee, lino tsa cola le lino tse ling tse nang le caffeine. 2. Ho etsa hore ho tlohela ho be bonolo, noa metsi a mangata a hloekileng kamoo ho ka khonehang, fokotsa mosebetsi oa hau o tloaelehileng, empa eketsa "tekanyo" ea hau ea letsatsi le letsatsi ea boikoetliso. U ka fumana tse ling tsa liphekolo tsa metsi tse thobang tse hlalositsoeng Khaolong ea 9 li le molemo. 3. Haeba u. Haeba u rata lino tse chesang, leka ho noa tee ea litlama kapa li-coffee tse nkang sebaka sa kofi. 4. Robala pele ho nako 'me u robale hantle. 5. Qala ho phela ka 'nete, ntle le "mololi" ea caffeine. Kafeine ke eng le hore na e ama motho joang Meriana, caffeine e tsejoa e le trimethylxanthine. Foromo ea eona ea lik'hemik'hale ke C8H10N4O2. Ka sebōpeho sa eona se hloekileng, caffeine e ka sebōpeho sa phofo e tšoeu ea kristale e nang le tatso e bohloko haholo. Litlhare, caffeine e sebelisoa e le se susumetsang pelo le diuretic. E boetse e sebelisetsoa ho baka "ho phatloha ha matla" kapa mosebetsi o eketsehileng. Hangata, batho ba sebelisa caffeine e le hore ba lule ba falimehile le ho se robale. Ho boetse ho na le ba ikutloang ba sa tšoanelehe letsatsi lohle haeba ba se na kopi ea kofi hoseng. Caffeine ke sethethefatsi se lemalloang. E ama boko ka mochine o tšoanang le oa amphetamine, cocaine le heroin. Ha e le hantle, phello ea caffeine e leka-lekaneng ho feta, re re, k'hok'heine, empa e sebetsa ka litsela tse tšoanang, ka hona, haeba motho a ikutloa hore a ke ke a phela ntle le kofi hoseng 'me a lokela ho e noa letsatsi le leng le le leng, joale o tla tlameha ho noa kofi. e na le bokhoba ba lithethefatsi. ho caffeine. Caffeine ka Lijo Caffeine ka tlhaho e fumanoa limela tse ngata, ho akarelletsa le linaoa tsa kofi, makhasi a tee le linaoa tsa cocoa. Lijo tsohle tse tsoang limela tsena li na le caffeine. Holim'a moo, e eketsoa ka maiketsetso ho lihlahisoa tse ling tse ngata. Mona ke lethathamo le lekhutšoanyane la mehloli ea caffeine bakeng sa motho ea tloaelehileng. • Komiki e le 'ngoe ea kofi e na le limiligrama tse 90 ho isa ho tse 200 tsa caffeine. • Ka senoelo se le seng sa tee - ho tloha ho 30 ho ea ho 70 milligrams. • Ka li-cola tse fapa-fapaneng (Pepsi, Coca le RC) 30 ho 45 milligrams ka khalase. Kahoo, batho ba fetang halofo ea batho ba ja limiligrama tse 1000 tsa caffeine letsatsi le leng le le leng ntle le ho tseba. Caffeine le Adenosine Joale caffeine e sebetsa joang, ke hobane'ng ha e re boloka re falimehile? Boko ba rona bo ntša ntho e bitsoang adenosine, ha adenosine e tlamella li-receptor tsa eona, e baka ho otsela ka ho thibela tšebetso ea lisele tsa methapo. E boetse e etsa hore methapo ea mali e bokong e atolohe (bakeng sa ho matlafatsa oksijene bokong nakong ea boroko). Ho sele ea methapo, caffeine e shebahala hantle joalo ka adenosine. Kahoo caffeine e ka tlama ho receptor e etselitsoeng adenosine. Empa ha e khoehlise tšebetso ea lisele. Hoa fumaneha hore caffeine e nkile sebaka sa adenosine, 'me joale adenosine ha e khone ho kena sele. Kahoo mosebetsi oa lisele tsa methapo ha o fokotsehe, empa, ho fapana le hoo, o potlakisa. Caffeine e boetse e etsa hore methapo ea mali e koalehe hobane e thibela adenosine ho e atoloha. Ka hona, meriana e meng ea hlooho e na le caffeine, e fokotsa khatello ea mali bokong. Kahoo, ka lebaka la caffeine, re eketsa ts'ebetso ea methapo bokong. The pituitary gland (pituitary gland) e bona hore ho na le ho hong ho etsahalang ka matla bokong, e etsa qeto ea hore kaha mosebetsi o joalo o bolela hore sena ke tšohanyetso ’me e ntša homone e etsang hore litšoelesa tsa adrenal li hlahise adrenaline. Adrenaline e tšoana le "A re loane ho seng joalo re tla bolaoa" e tlisang 'mele boemong ba ho itokisetsa ntoa ka ho feletseng. U ka elelloa hore ho na le keketseho ea adrenaline 'meleng ka matšoao a latelang: • Ho atoloha ha bana - ho bona hantle. • Ho phefumoloha ka potlako - ho fumana oksijene e eketsehileng • Ho otla ha pelo ho eketsehileng - ho fetisetsa oksijene ena kapele ho mesifa. • Mali ho litho tse kang letlalo, mpa le mala (tse ke keng tsa kenya letsoho ntoeng e nkoang e le ea ho phela) li qala ho phalla butle-butle, phallo e kholo ea mali e ea mesifa ea mesifa. • Sebete se qala ho lahlela palo e kholo ea tsoekere maling bakeng sa mosebetsi o eketsehileng oa mesifa. • 'Me qetellong, mesifa ka boeona e tsitsitse' me e loketse ntoa. Sena se hlalosa hore na ke hobane'ng ha ka mor'a kopi e kholo ea kofi matsoho a rona a bata 'me re ikutloa re le matla. Caffeine le Thabo Hormones Caffeine e boetse e eketsa tlhahiso ea dopamine (eo hape e tsejoang e le hormone ea thabo). Ha e le hantle, ha a etse sena ka bongata bo kang, ka mohlala, amphetamine, empa ona ke mokhoa o tšoanang. Litla-morao Joalokaha u ka bona ho tsoa tlhaloso, 'mele ea rona e ka rata caffeine ka tekanyo e nyane, haholo-holo ha e hloka ho lula e le mafolofolo, kaha e thibela adenosine hore e lule e le mafolofolo, e eketsa tlhahiso ea adrenaline ho eketsa matla,' me e laola maemo a dopamine e le hore re ka etsa joalo. ka utlwa monate. Mathata a caffeine a qala ha e sebelisoa nako e telele. Ebe motho eo o kena spiral. Ka mohlala, ha adrenaline eohle e felile, re ikutloa re khathetse re bile re se na letho. Joale re etsa’ng? Ho lokile, re boetse re noa kopi ea kofi ho eketsa boemo ba adrenaline hape maling. Empa uena ka bouena ua utloisisa hore ho lula u le “falimehile” ka linako tsohle ha ho molemo ka ho khetheha, ’me ntle ho moo, ho etsa hore re tsielehe ebile re tenehe. Empa bothata bo boholo ka caffeine ke boroko. Adenosine e bohlokoa haholo bakeng sa boroko, haholo-holo bakeng sa boroko bo tebileng. Ho nka lihora tse ka bang 6 hore 'mele o tlose caffeine. Sena se bolela hore haeba ka 3 mantsiboea motho a noa kopi ea kofi, joale ka 9pm kofi ena e ntse e ama tsamaiso ea methapo. Motho a ka robala, empa toro ena e tla ba e sa tloaelehang. Ho hloka boroko bo tebileng ho baka tšenyo e khōlō ka potlako. Hosasane re tla be re ntse re tsamaea joalo ka lintsintsi tse tahiloeng, re thekesela ho tloha ka lehlakoreng le leng ho ea ho le leng. Joale motho enoa o tla etsa joang? Ka tlhaho, o tla noa kopi ea kofi e nkhang hamonate hang ha a tsoha betheng. 'Me potoloho ena e tla ipheta letsatsi le letsatsi. Kofi ea decaffeinated Ke habohlokoa ho hlokomela hore batho ba ratang kofi ea decaffeinated ha ba eo. Phuputso e entsoeng ke Univesithi ea Florida (Univesithi ea Florida, USA) e bontšitse hore caffeine e ntse e le teng ka kofi e nang le decaffeinated, 'me ka bongata bo lekaneng. Boitsebiso bona bo hatisitsoe ke Journal of Analytical Toxicology. Tlhahlobo ea likopi tse 10 tsa kofi tse se nang k’hafeine tse rekisoang United States li fumane hore likopi tse 10 tsa kofi ea hang-hang e ngotsoeng “decaffeinated” li na le k’hafeine e ngata joaloka likopi tse peli tsa kofi e tloaelehileng. Kakaretso ea "kofi e se nang caffeine" hang-hang e na le limiligrama tse pakeng tsa 8,6 le 13,9 tsa caffeine. Kofi ea "decaffeinated ground" e sebelisoang ke 12-13,4 milligrams. Ka nako e tšoanang, kopi ea kofi e tloaelehileng ea hang-hang e na le limiligrama tse 85 tsa caffeine, ha khalase ea Coca-Cola e na le limiligrama tse 31. Tlas'a maemo a Amerika le a Europe Bophirima, kofi e se nang caffeine ha ea lokela ho ba le limiligrama tse fetang 3 tsa caffeine ka nako e le 'ngoe. Le litekanyetso tse nyane tsa caffeine li ama lebelo la pelo, khatello ea mali le kelello ea motho. Ho nkoa e le ntho e tloaelehileng ho ja limiligrama tse 300 tsa caffeine ka letsatsi. Lintlha tsa Caffeine Moamerika ea tloaelehileng o ja 210 mg ea caffeine letsatsi le letsatsi. Sena se lekana le linoelo tse 2-3 tsa kofi, ho latela matla a eona. Tsela eo kofi e lokisoang ka eona e amana ka ho toba le palo ea caffeine e hlahisoang. Komiki ea kofi hang-hang e na le 65 mg ea caffeine; kopi ea kofi e entsoeng ka mochini oa kofi ea strainer e na le 80 mg; 'me kopi ea kofi e rothang e na le 155 mg. Mehloli e mene e tloaelehileng ea caffeine Amerika ke kofi, lino-mapholi, tee, chokolete, ka tatellano eo. Moamerika ea tloaelehileng o fumana 75% ea caffeine ea bona ho tloha kofi. Mehloli e meng e kenyelletsa li-pain-the-counter tse kokobetsang bohloko; li-spressants tsa takatso ea lijo; meriana e batang; le meriana e meng ea ngaka. Ho etsahala'ng ka k'hafeine e ntšoang kofing ha ho etsoa kofi e se nang caffeine? Tse ngata li rekisetsoa lik'hamphani tsa lino-mapholi tsa carbonate (cola e se e na le caffeine ea tlhaho, empa ho eketsoa ho feta). Na u fumana caffeine e ngata ho feta bana ba hau? Haeba u lekola ho latela boima ba 'mele, ho ka etsahala hore ebe ha ho joalo. Hangata bana ba fumana k’hafeine e ngata chokoleteng le linong joalokaha batsoali ba bona ba e fumana kofing, teeng le mehloling e meng. Kofi - sethethefatsi se seng sa lekholong la boXNUMX la lilemo Kofi - sethethefatsi se seng sa lekholong la boXNUMX la lilemo Ha ho na pelaelo hore caffeine ke setlhare se matla. E, ho joalo, lithethefatsi. Ho ka etsahala hore ebe ha u natefeloe ke kofi ea hau ea letsatsi le letsatsi kapa Coke feela, empa u lemaletse tsona. Caffeine e sebetsa ka ho toba tsamaisong ea methapo e bohareng. E etsa hore motho a be le maikutlo a hlakileng a ho hlaka le ho fokotsa mokhathala. E boetse e susumelletsa ho lokolloa ha tsoekere e bolokiloeng sebeteng, 'me sena se hlalosa maikutlo a phahameng a bakoang ke kofi, cola le chokolete (e kholo ea caffeine trio). Leha ho le joalo, litla-morao li ka ba kholo haholo ho feta maikutlo ana a monate. Ho lokolloa ha tsoekere ho tsoa mehloling ho lebisa moroalo o boima tsamaisong ea endocrine. Hangata lino tse tahang tsa kofi li ba le letsoalo kapa li fetoha "twitchy". Bo-’m’a malapa ba noang kofi, ha ba fetohela ho lino tse se nang k’hafeine, ba ne ba bontša litšobotsi tsohle tsa ho tlohela makhoba a lithethefatsi. Dr. John Minton, moprofesa oa Ohio State University ea ho buuoa le kankere ea oncologist, o fumane hore tšebeliso e feteletseng ea methylxanthines (lik'hemik'hale tse sebetsang tse fumanoang kofi) li ka baka mathata a matsoele a kotsi kapa mathata a prostate. Lingaka tse ngata li lumela hore caffeine e ikarabella bakeng sa khatello ea mali le mafu a mang a tsamaiso ea pelo. Dr Philip Cole o tlalehile koranteng ea bongaka ea UK The Lancet ea kamano e matla pakeng tsa tšebeliso ea kofi le ketsahalo ea senya le kankere e tlaase ea moroto. Ho ea ka boitsebiso bo phatlalalitsoeng ho British Medical Journal, batho ba noang linoelo tse 5 tsa kofi letsatsi le leng le le leng ba na le kotsi ea 50% ea ho hlaseloa ke pelo ho feta ba sa noeng kofi. The Journal of the American Medical Association e ile ea tlaleha lefu le bitsoang caffeine le nang le matšoao a ho lahleheloa ke takatso ea lijo le boima ba ’mele, ho teneha, ho hlobaela, ho ikutloa ho hatsela, ’me ka linako tse ling feberu e seng matla. Bo-rasaense ba Univesithing ea Johns Hopkins ba bontšitse hore caffeine e ka kena-kenana le tlhahiso ea DNA. The American Center for Science in the Public Interest e eletsa bakhachane hore ba se ke ba ja caffeine, kaha tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea k’hafeine e fumanoang likomiking tse 4 tsa kofi e ’nile ea bontšoa e baka mathata a tsoalo liphoofolong tsa liteko. Litekanyetso tse kholo tsa caffeine litekong li ile tsa baka ho ferekana liphoofolong, 'me joale lefu. Caffeine e ka ba chefo haholo (tekanyo ea hoo e ka bang 10 g e nkoa e le kotsi). Liphuputso tsa morao tjena li bontšitse hore litara e le 1 ea kofi e nooang nakong ea lihora tse 3 e ka senya karolo ea bohlokoa ea thiamine (vithamine B1) 'meleng. Tafole e ka tlase e bontša palo ea caffeine (ka mg) e fumanehang linong tse ling | Mofuta oa seno le palo ea sona | Bongata | | | caffeine (ka mg) | | Pepsi-Cola, 330 ml | 43,1 mg | | Coca-Cola, 330 ml | 64,7 mg | | Kofi (sesebediswa se 1): | | | E qhibilihang | 66,0 mg | | Ka strainer | 110,0 mg | | E amohetsoe ka marotholi a fetang | 146,0 mg | | | metsi a belang ka kofi ea fatše | | | | Mekotla ea tee | | | Motsoako o motšo oa metsotso e 5 | 46,0 mg | | Motsoako o motšo oa metsotso e 1 | 28,0 mg | | Tee e hlephileng | | | Motsoako o motšo oa metsotso e 5 | 40,0 mg | | Botala ba metsotso e 5 | 35,0 mg | | Koko | 13,0 mg | Na ho na le mekhoa e meng ea ho sebelisa caffeine? Kofi e nang le caffeine ha se tharollo e molemo ka ho fetisisa ea caffeine. Ho ile ha fumaneha hore trichlorethylene, e qalileng ho sebelisoa ho tlosa caffeine, e eketsa haholo liketsahalo tsa kankere liphoofolong tsa liteko. Baetsi ba fetohetse ho methylene chloride e sireletsehileng, empa e ntse e na le tšobotsi ea chlorine-carbon bond ea chefo e bolaeang likokoanyana tse ngata. Ho noa tee kamehla le hona hase tsela ea ho tsoa, kaha e boetse e na le caffeine e ngata. Leha ho le joalo, li-tea tsa litlama li ka matlafatsa haholo, 'me mabenkele a mangata a lijo tsa tlhaho a na le khetho e pharaletseng ea tsona. Ho phaella moo, o ka fumana phahamiso e tšoanang le ea caffeine, empa ntle le litla-morao, ho tloha ginseng, haholo-holo ginseng ea Siberia. Li-pharmacy, tincture ea ginseng, aralia, eleutherococcus extract e emeloa ka bongata ka theko e lekaneng. Cola, ea lijo le e tloaelehileng, e se e tumme joalo ka kofi ho ba tloaetseng ho natefeloa ke tšehetso ea caffeine.