Ka la 1 Mmesa, ho ketekoa matsatsi a phomolo ao e seng a semmuso, a tsejoang haholo ka har'a litsebi tsa tlhahiso, hammoho le balateli ba se seng sa lino tse tahang tse tahang - Letsatsi la tsoalo la Cognac.
Cognac ke seno se matla sa joala, mofuta oa brandy, ke hore, distillate ea veine, e hlahisoang ho latela theknoloji e thata e tsoang mefuteng e itseng ea morara sebakeng se itseng.
Lebitso "» La semelo sa Fora mme le supa lebitso la toropo le sebaka (sebaka) seo e leng ho sona. Ke mona le mona feela moo ho hlahisoang seno sena se tummeng sa joala. Ha ho le joalo, mongolo o libotlolong "cognac" o supa hore litaba tse teng ha li amane le seno sena, hobane melao ea Fora le melaoana e thata ea bahlahisi ba naha ena e hlakisa litlhokahalo tsa tlhahiso ea seno sena se tahang. Ho feta moo, ho kheloha ho honyenyane ho tsoa ho theknoloji ea ho holisa mefuta ea morara, ts'ebetso ea tlhahiso, polokelo le botlolo ho ka amoha moetsi oa laesense.
Melaong e ts'oanang, letsatsi le lona le patiloe, le nkoang e le letsatsi la tsoalo la cognac. E hokahane le taba ea hore tsohle tse lokiselitsoeng tlhahiso ea cognac le ho belisoa nakong ea mariha veine e nyane ea morara e lokela ho tšeloa ka meqomong pele. Letsatsi lena le boetse le bakoa ke lintlha tse ikhethang tsa ts'ebetso ea tlhahiso, ho tloha ha ho qala ho futhumala ha selemo le ho se tšoane ha maemo a leholimo a selemo sebakeng sena sa Fora ho ka ama tatso ea seno hampe, e tla sitisa theknoloji ea tlhahiso ea cognac. Ho tloha motsotso ona (la 1 Mmesa), ho qala lilemo kapa botsofali ba cognac bo qala. Melao ena e ile ea amoheloa Fora ka lekhetlo la pele ka 1909, ka mor'a moo ea eketsoa khafetsa.
Liphiri tsa tlhahiso ea seno li bolokiloe ka tieo ke bahlahisi. Ho lumeloa hore esita le lisebelisoa tsa distillation (cube), e bitsoang Charente alambic (ka mor'a lebitso la lefapha la Charente, moo toropo ea Cognac e nang le eona) e na le likarolo tsa eona tsa mahlale le liphiri. Meqomo eo cognac e tsofetseng le eona e ikhethile 'me e entsoe ka mefuta e meng ea oak.
Lino tseo tse tahang, leboteng la botlolo eo ho e-na le "cognac" lebitso "cognac" li hlabang, ho hang ha se sehlahisoa sa bohata kapa sa boleng bo tlase. Ke mefuta ea brandy feela e sa amaneng ka letho le seno se ileng sa hlaha Fora lekholong la bo17 la lilemo mme sa fuoa lebitso la sona moo.
Cognac Fora e nkoa e le e 'ngoe ea matlotlo a naha. Selemo se seng le se seng, literateng tsa toropo e faneng ka lebitso la eona ho seno sena se tummeng sa tahi, liketsahalo tsa mekete li imena ka makhetlo a mararo le monyetla oa hore baeti ba latsoe lihlahisoa tsa lihlahisoa tse tummeng tsa cognac, hammoho le lino tse ling tse tahang.
Russia, nalane le likarolo tsa tlhahiso ea cognac ho tloha ntlheng e nang le matla a ho feta li ka fumanoa Moscow ho Museum of the History of Cognac ho KiN Wine le Cognac Factory. Mona ke eona feela alambik e tlisitsoeng ho tsoa Fora ho la Russia.