Li-soups
Esita le ha o laela sopho ea meroho e se nang kotsi ea Minestrone, botsa motho ea fanang ka lijo hore na e entsoe ka moro ofe. Hangata, baapehi ba lokisetsa sopho e nang le moro oa khōhō ho eketsa tatso le monko ho bona. Sopho ea onion ea Fora hangata e etsoa ka moro oa nama ea khomo, ha sopho ea miso e etsoa ka moro oa tlhapi kapa soso.
Hape e-ba hlokolosi ka sopho ea tranelate (e ka etsoang le ka moro oa liphoofolo), haholo-holo haeba u le vegan. Hangata ba eketsa tranelate, tranelate e bolila le lihlahisoa tse ling tsa lebese.
Salads
A na u becha ka salate? Ha re batle ho u khopisa, empa re tlameha feela ho u tsebisa. Ka kakaretso, u ka tšepa feela salate ea meroho e nkiloeng ka oli ea meroho. Li-salads tse nang le liaparo tse sa tloaelehang hangata li na le mahe a tala, li-anchovies, sauce ea tlhapi le lisebelisoa tse ling tsa liphoofolo. Ka hona, tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho tsoa ke ho kopa hore u se ke ua apara salate, empa u tlise oli le asene e le hore u ka iketsetsa eona.
pulse
Haeba sejana se sa tšoauoa ka setšoantšo sa meroho kapa vegan, ho molemo ho botsa motho ea fanang ka lijo hore na ho na le nama ka har'a legumes. Sena se sebe haholo lireschorenteng tsa Mexico, ho eketsa mafura a mafura linaoang. Kahoo haeba u nahana hore u tla leka burrito ea vegan, ho molemo ho botsa motho ea fanang ka lijo habeli. U ka boela ua khoptjoa ke lard ka reschorenteng ea Segeorgia ka ho laela lobiani - khachapuri e entsoeng ka linaoa, moo mafura a phoofolo ena a behiloeng feela.
Li-sauces
U entse qeto ea ho odara pasta ka tomate sauce, pizza kapa soso feela bakeng sa litapole? Hlokomela. Ka linako tse ling baapehi ba eketsa lihlahisoa tsa liphoofolo (tse kang anchovy paste) ho lisoso tsa tamati tse se nang kotsi. 'Me moriana o tummeng oa marinara o na le tatso e feletseng ka moro oa khōhō - hape, bakeng sa tatso.
Haeba u rata lijo tsa Asia le curry haholo-holo, botsa hore na chef e eketsa sauce ea tlhapi ho eona. Ka bomalimabe, libakeng tse ngata, li-sauces tsohle li etsoa esale pele, empa ka tšohanyetso u na le mahlohonolo!
Mekhabiso
Hangata (haholo-holo ha u etela linaheng tsa Bophirimela) pheha meroho e halikiloeng ka ho eketsoa ha bacon, pancetta kapa, joalokaha ho se ho boletsoe, mafura a mafura. 'Me haeba u sa je lihlahisoa tsa liphoofolo ho hang, botsa motho ea fanang ka lijo hore na meroho e halikiloe ka oli ea mofuta ofe, kaha botoro e sebelisoa hangata.
Hape hlahloba hore na raese, buckwheat, litapole tse khotliloeng le lijana tse ling tsa mahlakoreng li kenyelletsa lihlahisoa tsa liphoofolo. Mohlomong ua tseba hore lireschorente tsa Asia li fana ka raese ka lehe le halikiloeng. Pilaf ea meroho e ka 'na ea se ke ea e-ba meroho, empa e phehiloe ka moro oa khōhō.
lijo tse theolelang
Li-Vegans le batho ba jang meroho ba nang le leino le monate ha ba na lehlohonolo haholo. Ho thata haholo ho iketsetsa qeto ea hore na ho na le ntho leha e le efe e sa lokang lijong tse theolelang. Mahe a kenngoa hoo e batlang e le hlama e 'ngoe le e' ngoe, 'me ka linako tse ling ... Bacon e kenngoa ho liphae. E fana ka lihlahisoa tse halikiloeng ka mokhoa o makatsang le o sa rateheng haholo. Hape botsa hore na marshmallows, mousses, jelly, likuku, lipompong le lipompong tse ling li na le gelatin, e entsoeng ka masapo, lefufuru, letlalo le methapo ea liphoofolo. 'Me li-vegan li lokela ho fumana hore na e na le botoro, tranelate e bolila, lebese le lihlahisoa tse ling tsa lebese.
Ekaterina Romanova