Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (TSLA) le SolarCity (SCTY) ), еще в начале 2013 года предсказала, что пластенные ь права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 миллионов долларов — это 37% le 2012%; для сравнения, в 2008 году эта вложения составили менее 50 миллионов долларов.
Конечно, $350 миллионов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталиардов доллароv тартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь считают, что можно. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Зембежные проблемы, перенаселением: бы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно неэффективные источники съедобных протеив. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый протельные протельные протеины на возможность продавать веганскую пищу. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы растет спрос на мясо
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на соврамензендом.
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, входят следущие:
1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Инвестор: Feme ea Vinod Khosla
2) Компания по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Инвестор: Feme ea Vinod Khosla
3) Компания по производству растительной альтернативы мясу . Инвестор: Feme ea Vinod Khosla. По уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются от мясных.
4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Инвестор: Feme ea Vinod Khosla
5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом . Инвесторы — Билл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени . Инвесторы: NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторанов . Инвесторы: NGEN Partners
8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия . Инвесторы: NGEN Partners
9) Компания по производству растительного заменителя яиц . Инвесторы: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, Founders Fund.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк счщитает, что появление новых эко-предпринимателей Штатов» Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
mehloling