Ho noa letsoai haholo ho baka mafu a bolaeang. Joale motho o hloka letsoai le le kae?

Letsoai, leo hape le tsejoang e le sodium chloride, le fana ka tatso lijong 'me le boetse le sebelisoa e le se baballang, se tlamang le ho tsitsisa. 'Mele oa motho o hloka sodium e nyane haholo (ena ke eona ntho e ka sehloohong eo re e fumanang letsoaing) ho tsamaisa methapo ea kutlo, ho honyela le ho khatholla mesifa, le ho boloka botsitso bo nepahetseng ba metsi le liminerale. Empa sodium e ngata haholo lijong e ka lebisa khatellong e phahameng ea mali, lefu la pelo le stroke, mofetše oa mala, mathata a liphio, lefu la ho fokola ha masapo le tse ling.

Letsoai le lengata ha le kotsi ho bophelo bo botle.

Ka bomalimabe, ha ke a fumana leseli mabapi le "tekanyetso" e tlase ea letsoai e hlokoang ho motho. Ha e le chelete e nepahetseng, lithuto tse fapaneng li fana ka lintlha tse fapaneng. Mohlala, webosaete ea Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO) e re ho fokotsa letsoai la letsatsi le letsatsi ho fihlela ho ligrama tse 5 kapa ka tlase ho fokotsa menyetla ea lefu la pelo ka 23% le sekhahla se akaretsang sa lefu la pelo le 17%.

Ka bongata ba batho ba baholo ba US ba kotsing ea mafu a amanang le letsoai, litsebi tsa phepo e nepahetseng Sekolong sa Bophelo sa Sechaba sa Harvard, American Heart Association le Setsi sa Saense Khaolong ea Sechaba ba kopile mmuso oa Amerika ho theola moeli o holimo oa tlhahiso ea letsatsi le letsatsi ea letsoai ho li-gram tsa 1,5. , Haholo-holo lihlopheng tse kotsing, tse kenyeletsang:

• batho ba fetang lilemo tse 50;

• batho ba nang le khatello e phahameng ea mali kapa e phahameng;

• bakuli ba nang le lefu la tsoekere

E mong oa bao ke ba tloaetseng, ha re ne re bua ka taba ea letsoai, ho ne ho bonahala eka ho fokotsa letsoai la letsatsi le letsatsi ho fihlela ho ligrama tse 5 ho bonolo haholo. Leha ho le joalo, ho latela WHO, ho noa letsoai letsatsi le leng le le leng linaheng tsa Europe ho holimo haholo ho feta boemo bo khothalletsoang mme e ka ba ligrama tse 8-11.

'Nete ke hore ha rea ​​​​lokela ho ela hloko letsoai feela leo ka lona re eketsang letsoai ho lijo tse tsoang ho letsoai, empa hape le letsoai le seng le ntse le le lijong tse lokiselitsoeng indastering, bohobe, lisoseji, lijo tse entsoeng ka makotikoting, li-sauces, joalo-joalo. Ka mohlala, 80% ea tšebeliso ea letsoai linaheng tsa European Union e tsoa lijong tse lokisitsoeng tse kang chisi, bohobe, lijo tse phehiloeng. Ka hona, batho ba bangata ba sebelisa letsoai le lengata ho feta kamoo ba nahanang kateng, ’me sena se ama bophelo ba bona hampe.

Letsoai le rekisoa ka mefuta e fapaneng:

- Letsoai le sa hloekisoang (mohlala, leoatle, Celtic, Himalayan). Ena ke letsoai la tlhaho le kotuloang ka letsoho 'me ha le kenelle tšebetsong ea indasteri. Letsoai le joalo le na le tatso ea tlhaho (e fapaneng bakeng sa mofuta o mong le o mong le sebaka sa tlhahiso) le sebopeho sa liminerale ka bomong (e ka 'na ea e-ba le khalsiamo e nyenyane kapa magnesium halides, sulfates, algae, libaktheria tse hanyetsanang le letsoai, hammoho le likaroloana tsa sediment). . E boetse e na le tatso e fokolang ea letsoai.

- Lijo tse hloekisitsoeng kapa letsoai la tafole, le kileng la sebetsa indastering 'me le batla le le 100% sodium chloride. Letsoai le joalo le bleached, lintho tse khethehileng li kenngoa ho eona e le hore e se ke ea khomarela, iodine, joalo-joalo.

Letsoai la tafoleng ha le phele, le omisitsoe ka ontong, ha le na liminerale ebile le sebetsoa haholo.

Ke khothaletsa ho sebelisa letsoai la leoatle la boleng bo holimo, joalo ka letsoai la Celtic Sea, kapa letsoai la Himalaya, kapa letsoai la letsoai la Fora le khethiloeng Brittany (setšoantšong). U ka e reka, ka mohlala, mona. Letsoai lena le omisitsoe ke letsatsi le moea, le na le li-enzyme le likarolo tse ka bang 70 tsa tšalo-morao. Har'a bona, ka mohlala, magnesium, e amehang ho tloseng lintho tse chefo 'meleng.

Ba bangata ba rōna re tloaetse lijo tse latsoehang le letsoai haholo hobane hangata re ja lijo tse hlahisoang liindastering tse nang le letsoai le lengata. Haeba re fetohela ho lihlahisoa tsa tlhaho, re tla khona ho ikutloa hantle le ho ananela litlolo tsa tatso mme re ke ke ra ikoahlaela ho hang ka ho tlohela letsoai. Ke 'nile ka sebelisa letsoai le fokolang haholo ha ke pheha ka likhoeli tse' maloa hona joale, 'me nka u bolella ka botšepehi hore ke ile ka qala ho ba le litakatso tse fapaneng tse fapaneng tsa lijo. Ho motho ea sa koetlisoang, lijo tsa ka li ka ’na tsa bonahala li se na thuso, kahoo butle-butle ke ile ka tlohela letsoai, ka fokotsa ho le noa letsatsi le letsatsi.

mehloling

Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo

Sekolo sa Harvard sa Bophelo ba Sechaba