Ho tsoa ho Latsoang Mokhatlo oa Spain, Letsatsi la Lefatše la Tapas le ea tla!

Ho tloha ka 2013, Labone le leng le le leng la pele la June, Tapa e keteka Letsatsi la eona la Machaba.onal

Na u batla ho tseba lintlha tsohle mabapi le se tla etsahala Labone lena la la 20 Phuptjane?

Ke mang ea sa tsebeng seo a emisa? Ho feta moo, ke mang ea e-s'o je tapa? Sekoahelo le tapas ba, bokhabane bo lekanang, likarolo tse khethollang 'me ba khetholla thuto ea lijo tsa Spain ka tsela e sa tloaelehang.

Letsatsi la Lefatše la El Tapa, kapa DTM, ke ketsahalo e monate e khothalelitsoeng ke mokhatlo oa Saborea España ho totobatsa karolo ea bohlokoa ea karolo ena ea gastronomy ea rona ho e tsebahatsa machabeng. Haele hantle, sepheo sa mantlha sa mokhatlo ona, o entsoeng ka mekhatlo e mehlano, ke ho ntlafatsa karolo ea gastronomy joalo ka sebaka sa bohahlauli.

Ho etsahalang letsatsing leo?

Letsatsing lena tapas le tapas li tla ba teng baaneloa lihlopheng tsohle Batho ba Spain ka sepheo sa ho hokahanya ntho ena le mofuta oa Spain le tsela eo re utloisisang sechaba le gastronomy ka eona.

Empa see se bolela’ng? Ka letsatsi lena, beng ba lihotele ba khothaletsoa ho kenya letsoho ka ho e etsa ka bowena ho ya ka tatso ya hao. Ka tsela ena, u tla khona ho fumana libaka tseo ho tsona ho nang le tapa e khethehileng, tlhahiso ea seno le tapa, tlhōlisano ea tapas eo bareki ba tla tlameha ho e voutela, kapa menyetla e khethehileng ea tapas.

U tla tseba hore ke mokhatlo o kenyang letsoho morerong ona hobane o tla ba le matšoao le lifolakha tsa DMT. Mme o seke oa nahana hore o tla fumana lireschorente le libara tse nkang karolo feela Madrid, che, Ke ketsahalo e etsahalang boemong ba naha, kahoo kae kapa kae moo u leng teng letsatsing leo, u ke ke ua ba le seipato sa hore u se ke ua ea tapas.

Nka fumana tapas ea mofuta ofe?

Potso ena e lula e sa tsejoe, ke ntho e makatsang ho bohle, ho na le boselamose: sekoahelo se ka etsoa ka ntho leha e le efe, se tla itšetleha ka hore na barupeluoa ba bōpiloe hakae selemong sena.

Seo re ka u bolellang sona ke hore ba diresepe tse hlahisitsoeng ke baapehi ba bang bakeng sa khatiso ea ho qetela. Na ba tla ipheta? Ha re tsebe seo. Empa, lokisetsa ho qhitsa mathe.

Ea pele litlhahiso tse ncha E ne e le salate ea motso e nang le beet tartare, e ncha, e monate, 'me ntle le pelaelo, e mebala-bala; omelette (e se nang sebopeho sa omelette) e kentsoeng ka asparagus e nang le brava sauce le chisi e hlabang ea Manchego; le mehatla e meng ea shrimp e nang le pasta ea kataifi e tsamaeang le wasabi lactonese.

Li-tapas tse tloaelehileng le tsona li ne li sa haelloe tamati, anchovy le mozzarella, tse nang le likarolo tse fapaneng tse kang tšebeliso ea oli e monate; li-croquette tse phehiloeng, le litlatsetso tse ling tse makatsang le tse ncha, hammoho le tripe ea bohlokoa ea mokhoa oa Madrid.

Joalokaha u ka bona, ho na le li-tapas bakeng sa litakatso le mebala eohle, kahoo u se ke ua tsilatsila, 'me u boloke letsatsi leo ho thabela tapas le baratuoa ba hau le ho leka litatso tse ncha.

¡Khutsa 'me u be le Tapa!