U hloka li-beet tse kae bakeng sa borscht?
Buka ea 1964 ea lijo tse hlabosang le tse phetseng hantle e fana ka karolo ena ea sekoaelo sa lilithara tse 5: Lilithara tse 3 tsa metsi li hloka ligrama tse 250 tsa li-beet - ena ke beet e le 'ngoe e kholo, borscht e tsoang ho tekanyo e joalo e tla fetoha metsi a mangata, bakeng sa borscht e ruileng, nka ligrama tse 300-350 tsa li-beet. U lokela ho khetha li-beet tse butsoitseng ka ho feletseng, li-burgundy tse ruileng, tse tiileng, tse se nang methapo le likoti - sena se tla fa borsch 'mala o motle, tatso e ntle le monko o monate. Ho thibela li-beet hore li se ke tsa senyeha nakong ea ho pheha borscht, ho molemo ho li senya ka thoko ka peista ea tamati le khaba ea asene kapa lero la lemone.
Haeba u rata sopho e teteaneng 'me u batla khaba ka borscht, eketsa li-beet tse ling - 400-450 dikgerama. Ntho e ka sehloohong ke ho boloka ho leka-lekana e le hore meroho e meng e se ke ea lahleheloa ke borscht.
/ /