Mokhoa oa ho khetha champagne bakeng sa Selemo se Secha

Champagne ke tšobotsi ea bohlokoa bakeng sa matsatsi a phomolo a Selemo se Secha. 'Me esita le ba ratang lino tse ling ba na le bonnete ba hore ba noa khalase ea veine e phatsimang ho ea ho chimes. U ka khetha seno joang le hore u se ke ua ikoahlaela khetho ea hau? 

Ntho ea pele eo u lokelang ho e utloisisa ke hore champagne ke veine e phatsimang, empa hase veine eohle e phatsimang ke champagne. Champagne ea 'nete e tlameha ho ba le lebitso leiboleng ka Selatine 'me e entsoe ka mefuta e 3 ea morara - Chardonnay, Pinot Meunier le Pinot Noir.

Champagne e entsoe ho latela theknoloji e nepahetseng, empa e tsoa mofuteng o fapaneng kapa profinseng e ngoe ea Fora, e khethoa e le Cremant lebitsong.

 

Label

Se ke oa ba botsoa ho bala lengolo 'me oa le manolla ho latela matšoao a latelang:

RM ke k'hamphani e lemang morara le ho hlahisa champagne ho tsoa ho eona;
NM - k'hamphani e rekang morara bakeng sa tlhahiso ea eona;
MA - k'hamphani e sa amaneng le letho ka tlhahiso ea veine le kotulo ea morara - e sebetsa e le mokena-lipakeng;
SR - mokhatlo, tšebelisano-'moho ea balemi ba veine ba hlahisang champagne;
CM ke tšebelisano 'moho e holang morara le ho tebisa lijalo tsa bona;
RC - k'hamphani e rekisang champagne ebile e le karolo ea koporasi bakeng sa thekiso ea veine e phatsimang;
ND ke k'hamphani e rekisang champagne tlasa lebitso la eona.

Lintlha tse ling tsa bohlokoa tse ngotsoeng:

  • Extra brut, mofuta oa Brut, Brut zero - champagne ha e na tsoekere e eketsehileng;
  • Brut - champagne e omileng (1,5%);
  • Veine e ommeng ka ho fetelletseng (1,2 - 2%);
  • Sec - champagne e omileng (1,7 - 3,5%);
  • Demi-sec - veine e ommeng haholo (3,3 - 5%);
  • Doux ke champagne e tsoekere e nang le tsoekere e phahameng (ho tloha ho 5%).

Botlolo

Botlolo ea champagne e lokela ho etsoa ka khalase e lefifi, kaha veine e ka botlolong e bobebe e lumella khanya ho feta mme e senya tatso ea veine.

Probka

E loketse ha botlolo ea champagne e tiisitsoe ka sekontiri sa kork, eseng e entsoe ka polasetiki. Ho joalo, polasetiki ea kork e theko e tlase ho e etsa, e bonts'ang ho theko ea champagne, empa polasetiki e hema ebile e ka etsa veine tatso e bolila.

Bubble le foam

Tsokotsa botlolo hantle pele u reka 'me u bone hore na bubble le foam li sebetsa joang. Ka champagne e ntle, li-bubble li tla ba boholo bo lekanang 'me li tla ajoa ka mokhoa o ts'oanang ho pholletsa le mokelikeli, butle-butle li phaphamala holimo. Foam e tla nka sebaka sohle se sa lefelloeng tlasa kork.

Mmala le ponaletso

Ha u tšela champagne likhalase, ela hloko 'mala le ho hlaka. Veine ea boleng e tla ba bobebe ebile e se na sediment. Haeba moriti o le lefifi, champagne e kanna ea senyeha. Mmala o bobebe haholo kapa o khanyang o bontša sehlahisoa sa bohata. 

Mmala oa champagne o tšoeu (bosehla) le pinki. Mebala e meng kaofela ke papali ea lik'hemik'hale le li-additives.

  • Facebook 
  • Pinterest,
  • Ho kopana le

Champagne e fuoa chilled ho likhato tse 7-9 ka li-snacks tse loketseng. 

Re tla hopotsa pejana hore champagne e na le thuso, hape re arolelana risepe ea jelly e tsoang champagne. 

Leave a Reply