Mokhoa oa ho pheha tlhapi ea catfish: litlolo tse monate ka pane le ka ontong

Catfish ke tlhapi e fapaneng le mefuta e meng ea litlhapi ka tsela e ikhethang, kahoo batho ba bangata ba lumela hore ho ke ke ha etsahala hore ba khone ho pheha sejana se monate ho eona. Ha e le hantle, ena ke leshano le feletseng, le hoja ho na le mathata a mang a ho pheha. Ka hona, ke habohlokoa ho tseba hore na ke lijana life tse ka lokisoang ho tsoa tlhapi ena.

Tlhaloso ea litlhapi

Ho thata ho fumana bonyane lesapo namang ea tlhapi ena. Ka nako e ts'oanang, nama e na le tatso e monate, e monate, 'me kaha nama e boetse e na le mafura, lijana tse monate li fumanoa ho catfish. Nama ea catfish e ka phehoa, e halikiloe, e entsoe ka sechu, hape e apehoa. Joalo ka lijo tsa leoatleng, nama ea catfish e na le sete e felletseng ea likarolo tsohle tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho. Nama e boetse e na le protheine e ngata, e leng makhetlo a 4 ho feta mafura.

Hoa thahasellisa ho tseba! Nama ea catfish e loketse ho pheha lijana tse fapaneng, ho kenyelletsa le lijo tsa haute.

Mokhoa oa ho lokisa litlhapi

Pele u pheha sejana sa tlhapi, u lokela ho lokisa litlhapi. Ho hotle haeba o khonne ho fumana setopo se felletseng, se sa khaotsoang sa catfish, empa joale u tlameha ho se itšeha.

1. Pele ho tsohle, e tlameha ho kolobisoa hantle.
2. Ebe u khaola hlooho 'me u bule mpa.
3. Mala aa tlosoa 'me litlhapi li hlatsuoa hantle.
4. Qetellong tlosa mohatla le mapheoana.

Qetellong, litlhapi li khaola likotoana, boholo ba tsona bo itšetlehile ka sejana se reriloeng ho lokisoa.

E le molao, mabenkele a se a ntse a rekisa likotoana tsa nama ea tlhapi e loketseng ho pheha, kahoo ho lekane ho e reka.

ho pheha diresepe

Litlhapi tsa Catfish li lokiselitsoe ke theknoloji leha e le efe e loketseng, ka ho tlatsa sejana ka lijana leha e le life tsa mahlakoreng.

Catfish fillet e halikiloeng ka pane

U tla hloka sete e latelang ea lihlahisoa:

1. Fillet ea catfish - 1 lik'hilograma.
2. Oli ea soneblomo (ka ho khetheha e hloekisitsoeng) - hoo e ka bang 50 ml.
3. Flour ea sehlopha sa pele kapa se phahameng ka ho fetisisa - kae-kae hoo e ka bang 250 g. Ho etsa hore sejana se be monate haholo, linoko tse kang letsoai le pepere e ntšo, hammoho le li-seasoning tsa litlhapi, li bohlokoa haholo.

Theknoloji ea ho lokisetsa e tjena:

1. Fillet e khaotsoe ka likotoana tse arohaneng, e seng ho feta 4 cm.
2. Diluted 1 tbsp. khaba ea letsoai ka litara e le 0,6 tsa metsi, ka mor'a moo, likotoana tsa litlhapi li kenngoa ka tharollo e tlhotliloeng.
3. Boemong bona, likotoana li lokela ho ba lihora tse 4.
4. Ka mor'a nako ena, likotoana li tšeloa ka linoko.
5. Pane ea ho chesa ka oli ea meroho e behoa mollong 'me e futhumetse mocheso o batlang.
6. Likotoana tsa litlhapi li phuthoa ka mahlakoreng 'ohle ka phofo' me li behiloe holim'a pane e chesang e halikiloeng.

Likotoana li halikiloe ka mahlakoreng 'ohle ho fihlela e le putsoa ea khauta. Pane e tlameha ho lula e bulehile.

Mokhoa oa ho halika li-fillets le li-steaks ka seapehi se liehang

Haufinyane tjena, e se e le feshene ho pheha lijana ka seapehi se liehang. U ka boela ua chesa litlhapi ho eona, tseo ba bangata ba sa li tsebeng, hobane ke ka seoelo ba ithutang litaelo ka botlalo.

Ho pheha nama ea catfish ka seapehi se liehang, o tla hloka:

• Li-steak tse ngata.
• Para ea mahe a khoho.
• Hoo e ka bang 100 g ea phofo.
• Li-tablespoons tse seng kae (tse seng ho feta 5) tsa oli ea meroho.

Ho tsoa ho linoko, u ka sebelisa letsoai le pepere ea fatše.

Mokhoa oa ho pheha hantle:

1. Pele ho tsohle, o hloka ho hlatsoa li-steaks ebe o li omisa ka thaole ea pampiri.
2. Sekhechana se seng le se seng se tšeloa ka linoko ka mahlakoreng 'ohle.
3. Mahe a otloa ka sekotlolo se tebileng.
4. Flour e lokiselitsoe ka pitsa e sa tebang.
5. Multicooker e fetisetsoa ho "Frying" kapa "Baking" mode, ka mor'a moo oli ea meroho e tšeloa ka sekotlolo sa multicooker.
6. Likotoana tsa nama li phuthoa ka mahlakoreng 'ohle ka phofo, ka mahe a shapuoa le hape ka phofo.
7. Ka mor'a moo, likotoana li kenngoa ka sekotlolo sa multicooker se chesitsoeng pele 'me se phehiloe ho fihlela ho hlaha lekhalo le khahlehang la khauta.

Ho bohlokoa ho tseba! Ha u ntse u pheha, u se ke ua koala sekwahelo sa multicooker, ho seng joalo sejana se tla fetoha se fapaneng ka ho feletseng.

Catfish fillet e phehiloeng ka foil le meroho

Pele ho tsohle, o hloka ho lokisa lihlahisoa tse ling. Ka mohlala:

• Fillet ea tlhapi, e ka bang 400 grams.
• Cheese e thata - hoo e ka bang 180 g.
• Lihoete tse 'nè tsa boholo bo mahareng.
• Onion e le 'ngoe (ka ho khetheha e khubelu).
• Pepere e ntšo, e sithabetseng - hoo e ka bang 5 grams.

Theknoloji e nepahetseng ea ho lokisa:

1. Fillet e khaotsoe ka likotoana tse se nang boholo bo boholo.
2. Likotoana tse lokiselitsoeng li tšeloa ka mahlakoreng 'ohle ka motsoako oa letsoai le pepere, ka mor'a moo li behoa holim'a foil.
3. Eiee e hloekisoa ebe e khaola ka mehele ea halofo.
4. Lihoete li boetse li qhibililoe 'me li khangoa ka grater.
5. Ka mor'a moo, meroho e halikiloe ka pane ebe e behoa ka holim'a fillet.
6. Cheese e thata e pshatlehile (hape ka grater) mme e behiloe holim'a meroho.
7. Sejo se lokiselitsoeng se phuthetsoe ka foil ebe se behoa holim'a pampiri ea ho baka.

Pele o qala ho pheha, ontong e futhumetse ho mocheso oa bonyane likhato tse 180, 'me feela ka mor'a moo ho behoa pampiri ea ho baka e nang le sejana ka metsotso e 40.

Sejo se phethiloeng se sebelisoa ka garlic cream sauce, 'me litapole tse phehiloeng, hammoho le raese kapa buckwheat, li loketse joaloka sejana se lehlakoreng.

Sopho e tsoang ho catfish

Ho etsa sopho ea khale, o tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• metsi a hloekileng - 3 a etsang dilitara tse.
• Eseng rantipole e kholo.
• Eseng tleloubu e kholo.
• Lekhasi la Bay, makhasi a 4.
• pepere e ntšo - lierekisi tse 7.
• Letsoai le latsoa.

Mokhoa oa ho pheha sopho ea litlhapi:

1. Metsi a tšeloa ka pitseng ebe a besoa mollong.
2. Likotoana tsa litlhapi li kenngoa ka metsing a e-s'o belise.
3. Ha metsi a pheha, ka mor'a metsotso e 10 mollo o fokotseha 'me letsoai, pepere le lekhasi la bay li kenngoa moro.
4. Meroho e ebolloa ebe e hlatsuoa hantle.
5. Liiee ha li khaotsoe ka li-cubes tse kholo, joalo ka litapole, 'me lihoete li khaotsoe ka grater.
6. Likotoana tsa litlhapi li tlosoa moro, 'me moro ka boeona o tlhotliloeng ka sieve e ntle.
7. Likotoana tsa litlhapi li tlosa masapo.
8. Meroho eohle e kenngoa ka moro 'me e phehiloe ka metsotso e 15 ka mocheso o tlaase.
9. Ka mor'a moo, likotoana tsa litlhapi li khutlisetsoa sejana 'me sejana se phehoa metsotso e meng e 12.

U ka ntlafatsa tatso ea sopho ka ho eketsa linoko tse eketsehileng bakeng sa litlhapi ho eona, ha u ntse u nkoa ka matla, ha ua lokela, e le hore u se ke ua sitisa tatso ea sejana ka boeona.

Li-cutlets tsa catfish

Ho pheha likuku tsa tlhapi, o hloka ho lokisa lihlahisoa tse latelang:

• Fillet ea tlhapi - hoo e ka bang 1 kg.
• Li-bulbs tse 'maloa tsa boholo bo mahareng.
• Li-clove tse 'maloa tsa konofolo.
• litapole starch - hoo e ka bang 30 dikgerama.
• Li-breadcrumbs - ka hare ho 200 dikgerama.
• Hoo e ka bang 100 ml ea lebese.

U tla boela u hloke letsoai le pepere e fatše ho latsoa.

Sejo se lokiselitsoe ka tsela e latelang:

1. Fillet e hlahlojoa bakeng sa masapo 'me, ha ho hlokahala, masapo a tlosoa.
2. Meroho e hloekisoa le ho hlatsuoa.
3. Lisebelisoa tsohle li fetisoa ka grinder ea nama.
4. Lebese le starch, hammoho le li-seasoning, li kenngoa tlhapi ea minced, ka mor'a moo motsoako o tsoakane ka botlalo.
5. Li-breadcrumbs li tšeloa ka poleiti e sa tebang.
6. Li-cutlets li thehoa ho tsoa tlhapi e lokiselitsoeng e entsoeng ka minced, ka mor'a moo e kenngoa ka phofo le breadcrumbs.
7. Ka mor'a moo, li-cutlets li behoa holim'a pampiri ea ho baka e tlotsitsoeng ka oli ea meroho.
8. Setofo se futhumetse mocheso oa likhato tse 180 'me ho behoa pampiri ea ho baka e nang le lihlahisoa tse felileng.
9. Kamora halofo ea hora, ha lekhapetla la khauta le hlaha holim'a li-cutlets, lakane ea ho baka le tsona e ntšoa ka ontong.

E le molao, likuku tsa litlhapi ha li fetohe nakong ea ho pheha, kaha li ka lahleheloa ke ponahalo ea tsona ea thekiso, li oela ka likotoana tse nyenyane.

Sejo se fanoa tafoleng ka tranelate e bolila, hammoho le litapole tse khotliloeng.

Recipe ea li-cutlets tsa catfish e ratoa haholo ke basali ba malapa.

Melemo le likotsi tsa nama ea catfish

Nama ea catfish e khetholloa ke liprotheine tse ngata (ho fihlela ho 20 g ka 100 g ea nama), e kenngoa habonolo ke 'mele oa motho. Ho phaella moo, nama ea catfish e mafura, kahoo ha e loketse ho pheha lijana tsa lijo. Matla a matla a lijana tsa catfish ke hoo e ka bang 145 kcal ka 100 g ea sehlahisoa.

Joalo ka lijo tsohle tsa leoatleng, nama ea catfish e phetse hantle hobane e na le livithamini le liminerale. Ka hona, litlhapi li tlameha ho jeoa khafetsa e le hore li tlatse 'mele ka likarolo tse hlokahalang tsa bohlokoa.

Ka bomalimabe, hase lihlopha tsohle tsa batho tse ka ruang molemo ho catfish. E ka ba kotsi ho ba nang le tšekamelo ea ho hana ho hana kapa ba nang le ho se mamelle lijo tsa leoatleng.

Tlhapi ena e nkoa e le eona e molemo ka ho fetisisa ha e phehiloe ka ho belisoa kapa ka sechu. Tabeng ena, u ke ke ua tšoenyeha ka palo ea hau.

Ka mantsoe a mang, catfish e ka phehoa ho sebelisoa theknoloji e tloaelehileng haholo. Ka hona, mathata a ho lokisetsa lijana ho tsoa tlhapi ena ha aa lokela ho hlaha. Bakeng sa ba e-s'o nke qeto ea ho leka tlhapi ena e ikhethang, re ka e khothaletsa ho e etsa, hobane u fumana lijana tse monate haholo.

Ha re phethela

Catfish ke tlhapi e khahlang haholo e nang le ponahalo e tšosang. Haeba u bona tlhapi ena ka mahlo a hao, joale takatso ea ho pheha sejana ho eona e ka nyamela hang-hang. Tlhapi e boetse e na le lebitso la bobeli - "sea wolf". Tlhapi ena e na le molomo o moholo o nang le meno a mangata a bohale. Ho sa tsotellehe ponahalo e sa rateheng joalo, nama ea eona e latsoeha ho hang ha e bapisoa le mefuta ea bohlokoa ea litlhapi. Ka hona, baapehi ba pheha lijana tse ikhethang le tse monate haholo ho tsoa ho catfish. E le molao, baapehi ba nang le phihlelo ba tseba ho pheha nama ea catfish hantle, kaha ha e na sebopeho. Haeba e phehiloe ka mokhoa o fosahetseng, o ka senya sejana feela, oa se fetola boima bo kang ba jelly ka tatso e sa utloahaleng.

Liapehi tse nang le boiphihlelo li lula li khaola catfish likotoana tse kholo, ka mor'a moo li tlameha ho phehoa ka batter kapa li phehiloe ka metsing a letsoai ka metsotso e ka bang 10. Tabeng ena, likotoana tsa nama li lula li boloka sebōpeho sa tsona 'me ho pheha ho eketsehileng ha ho hloke letho le khethehileng.

Ho na le diresepe tse ngata bakeng sa ho pheha catfish, empa kaofela ha tsona ha li hloke linoko tse ngata, ho lekane ho fumana pepere le lero la lemone. U ka boela ua reka catfish e tsubang mabenkeleng. Sehlahisoa sena se tumme haholo.