Bakeng sa melemo eohle e sa tsitsang ea nama ea khomo, veal le konyana, batho ba rona ba 'nile ba rata nama ea kolobe,' me bo-'mè ba malapa ba ne ba tseba ho e pheha. Likhopo tsa nama ea kolobe, tse lero le monko o monate, sena ke lijo tsa demokrasi haholo, ha ke batle ho li ja ka fereko le thipa - feela ka matsoho a ka, ke koala mahlo a ka ka thabo.
Ha u reka, ela hloko 'mala oa likhopo kapa brisket, eo hape e leng ea bohlokoa ho reka haeba, ho e-na le likhopo tse hlomphehang, ba leka ho u rekisa masapo ka millimeter ea nama. 'Mala o pinki o bobebe oa nama le mafura a bosoeu ba lehloa a bontša hore phoofolo e ne e le monyane, sejana se tla fetoha lero le monko o monate.
Monko leha e le ofe, ntle le nama e ncha, o lokela ho ela hloko 'me e tla ba lebaka la ho hana ho reka. Haeba u rekile likhopo tse nang le serame, joale u lokela ho li senya butle-butle, setulong se ka tlase sa sehatsetsing.
E mong le e mong o iketsetsa qeto ea ho pheha likhopo tsa nama ea kolobe, hobane ena ke mofuta o batlang o le hohle oa nama, e ntle ka bobeli e entsoeng ka sechu le e phehiloeng, e loketseng ho tsuba, ho halika le ho halika, e ntle ho grill le barbecue.
Likhopo tsa nama ea kolobe
Lijo:
- Likhopo tsa nama ea kolobe - 1 kg.
- Konofolo - meno a 2
- Lemon - likhomphutha tse 1.
- Mahe a linotši - 1 tbsp. k.
- Cognac - 50 g.
- Ketchup - 1 tbsp l.
- Oli ea mohloaare - 100 gr.
- Lijo tsa nama ea kolobe - 3-4 tbsp. l.
- Meroho - ea ho sebeletsa.
Hlatsoa likhopo, tlosa lifilimi le mafura a mangata, ntle le ho khaola, beha ka setshelo, u fafatse ka seatla se bulehileng ka litlolo, tšela brandy le halofo ea oli. Abela marinade hantle, ho fetola likhopo ka makhetlo a 'maloa, tlohela lihora tse 2-3. Preheat ontong ho likhato tse 180, beha likhopo holim'a terata ea terata, beha lakane ea ho baka tlas'a eona, pheha metsotso e 20-25. Ho sa le joalo, kopanya zest ea lemone le lero le fumanoeng ho eona, mahe a linotsi, oli ea mohloaare le konofolo e khaotsoeng hantle (o ka sebelisa konofolo e omisitsoeng, ha e chese hantle), tlosa likhopo, koahela ka glaze 'me u phehe bakeng sa 10- Metsotso e 15, ho itšetlehile ka boholo ba bona. Khaola le ho fafatsa litlama tse ncha pele u sebeletsa. Likhopo tsa risepe ena li ka phehoa mollong o bulehileng.
Likhopo tsa nama ea kolobe le litapole
Lijo:
- Likhopo tsa nama ea kolobe - 1 kg.
- Litapole - 0,9 kg.
- Sauce ea Soy - 2 Art. k
- Oli ea soneblomo - 3 tbsp. k.
- Lijo tsa nama ea kolobe - 1 tbsp. l.
- Letsoai, pepere e mongobo e fatše - ho latsoa.
Hlatsoa likhopo tsa nama ea kolobe, khaola likotoana tsa sekoti se le seng, Fry ka oli bakeng sa metsotso e 2-3, tšela soy sauce, fokotsa mocheso 'me u phehele metsotso e 5. Fetisetsa nama ho cauldron kapa saucepan e nang le tlase e teteaneng, eketsa metsi a seng makae, ho noa le ho apara mocheso o tlaase. Peel litapole, khaola ka lilae tse kholo 'me u halefa ho fihlela e le putsoa ka khauta, u romele likhopong. Eketsa letsoai le pepere, kopanya ka bonolo, ha ho hlokahala, eketsa metsi a seng makae 'me u phehele metsotso e 10-15. Leka hore u se ke ua pheha nama le litapole ka bobeli.
Likhopo tsa nama ea kolobe tse entsoeng ka biri
Lijo:
- Likhopo tsa nama ea kolobe - 0,8 kg.
- Biri - 1 tbsp.
- Konofolo - meno a 3-4.
- Parsley ke sehlopha.
- Oli ea soneblomo - 2 tbsp. k.
- Letsoai, pepere e mongobo e fatše - ho latsoa.
Khaola likhopo tse hlatsoitsoeng, Fry ka oli ka metsotso e 4-6, eketsa konofolo e khaotsoeng le parsley, biri, letsoai le pepere. Ka mor'a ho pheha, fokotsa mocheso 'me u phehele metsotso e 15-20, ho fihlela likhopo li le bonolo. Sebeletsa ka k'habeche e halikiloeng kapa litapole tse khotliloeng.
Sopho e bonolo ea likhopo tsa nama ea kolobe
Lijo:
- Likhopo tsa nama ea kolobe - 0,5 kg.
- Litapole - likhomphutha tse 3-4.
- Meroho - ea ho sebeletsa.
- Letsoai - ho latsoa.
Khaola likhopo tsa nama ea kolobe e hlatsoitsoeng, eketsa metsi a batang, pheha, tlosa foam, fokotsa mocheso 'me u phehele metsotso e 20-25. Ebola litapole 'me u khaole ka li-cubes tse kholo, u li romele ka sekotlolo, letsoai le pheha ho fihlela litapole li le bonolo. Sebeletsa e fafalitsoe ka litlama tse khabeloa hantle.
Batla mehopolo le litlolo tse ling mabapi le ho pheha likhopo tsa nama ea kolobe karolong ea rona ea Recipes.