bubble e fa veine e phatsimang khanya e ke keng ea etsisoa ka siphon. Ho feta moo, o ka etsisa ho hong, empa ha se ke ha thusa letho. Hobane bubble e tla fapana ka ho felletseng - e kholo, hanghang e fofa holimo ebe ea nyamela. Ka veine e phatsimang e phatsimang, li-bubble li shebahala li fapane. Li nyane, li nyolohela holimo kapele, empa ntle le ho potlaka ho sa hlokahaleng, 'me ka nako e ts'oanang ha li phatlohe lekhetlo la pele ha li kopana le moea, empa li theha foam e phehellang empa e le bonolo. Litsebi li bitsa foam ena "mousse", 'me ke kamoo e lokelang ho ba ka teng - joalo ka mousse.
Hlokomela hore boleng ba foam bo ka fapana ho latela bokhoni ba motho ea tšelang veine. Veine e phatsimang e lokela ho tšeloa butle butle, e nke khalase ka letsoho, e e sekamise le ho lebisa veine e tšesaane ka ho fetesisa leboteng la eona. Ho hlokahala ho e tšela ka mehato e 'meli, kamora ea pele, ho tlohella foam ho lula metsotsoana e seng mekae, ebe o tsoela pele ka mosebetsi. Haeba u lebisa molatsoana oa veine botlaaseng ba khalase e emeng hantle, foam e nyoloha ka capu e tlokomang ebe e oa kapele - sena se ke ke sa ama tatso ea veine, empa u ke ke ua khona ho lekola papali ea libululoana le boleng ba foam.
Tekanyetso ea bobeli ea boleng ba veine e phatsimang ke monko oa eona. E ka ba e lerootho, e khanyang kapa e bohale, e be tholoana kapa, masoabi, e monate, kapa e ka ba e khahlisang kapa e sa thabiseng. Ho ke ke ha boleloa hore na monko o monate ke ofe, hobane ena ke taba ea tatso feela le boiphihlelo ba motho ka mong.
Tekanyetso ea boraro ke, tatso, hantle-ntle. Ho sa tsotelehe tsoekere e ka har'a veine, e ka tšoauoa e le matla kapa e fokola, e bohale, e sa bue letho kapa e bobebe. Har'a mekhoa e mebe ea veine ho ka thoe botahoa bo matla - haeba veine e fana ka vodka ka mokhoa o hlakileng, e lokela ho utloisisoa hore veine ena ha e na tatso; haeba u nahana ka tsela e fapaneng, joale u lokela ho hlahisa tatso. Ha ho khopiso.
Tekanyetso ea bone ke tatso. E ka ba monate kapa ka tsela e fapaneng, hape e ka ba telele kapa e sa tsitsa. Re lokela ho hlokomela hore ho e hlalosa, motho o tlameha ho amohela mohopolo oa filosofi, 'me ha ho veine e phatsimang e tlatsetsang ho sena.
Re lokela ho hlokomela hore papiso ea tatso le monko o monate oa veine le makhasi a hoetla, sekontiri se chesang le russula e bolileng li letsoalong la basomi ba veine, ba haelloang ke lipapiso ho bontša cheseho ea bona. Li-tasters tse se nang boiphihlelo bo bongata li hlokomela lintho tse hlakileng haholoanyane.
Mohlala, veine e ka ba le monko o monate oa li-tannin (hobane e ne e tsofetse ka moqomong oa oak), leseli la litholoana tse khubelu kapa tse ntšo, ka linako tse ling li nyenyefala ho ea ho li-currants kapa li-cherries (sena se tšoaea veine tse khubelu feela), hammoho le tatso ea morara oa mantlha (mohlala, mohlala, bakeng sa veine ea muscat).