Nalane ea Okra
Ha ho motho ea kileng a ngola nalane ea semmuso ea okra, ka hona motho a ka hakanya feela hore meroho ena e hasana ho pota lefatše joang. Bo-rasaense ba lumela hore sebaka sa tsoalo sa okra se ne se le kae-kae lihlabeng tsa Ethiopia, empa ha se Baethiopia ba qalileng ho e ja, empa Maarabia. Ho ka etsahala hore okra e ile ea tšeloa Leoatle le Lefubelu ho ea Hloahloeng ea Arabia, 'me ho tloha moo meroho ea khutlela naheng ea eona ea lehae - hammoho le moetlo oa kantle ho naha oa ts'ebeliso ea eona.
Okra le eona e hasane ho tloha Hloahloeng ea Arabia ho ea mabopong a Leoatle la Mediterranean le ho ea bochabela. Empa leeto la Okra ha lea ka la fella moo. Lekholong la XNUMXth, okra e ne e le se seng sa lijana tse tloaelehileng haholo Afrika Bophirima.
Lekholo la XNUMXth ke nako ea khoebo ea makhoba, ha makhoba a batho ba batšo a ne a rekisoa ka mafolofolo ho balemi ba Amerika. Okra, hammoho le makhoba, ba ile ba qetella ba le mose ho maoatle - pele e le Brazil, ba ntan'o ba Amerika Bohareng, 'me hamorao ba ea Philadelphia.
Okra e atile haholo literekeng tse ka boroa tsa United States - ke hona moo boholo ba makhoba a batsho - bareki ba okra ba neng ba tsepamisitse maikutlo. Mang kapa mang ea kileng a ea ka Boroa ho United States mohlomong o hopola monko oa okra e halikiloeng o phaphameng butle moeeng o chesang le o mongobo.
Okra ho la USA
Amerika Boroa le Bophirima-bophirima, okra hangata e kenella ka lehe, poone ea poone le ho halikiloeng ka botebo kapa e halikiloeng ka pan. Louisiana, okra ke sesebelisoa sa bohlokoa jambalaya, sejo se tummeng sa raese sa Cajun. Linaheng tse ka boroa tsa United States le Caribbean, sopho e entsoeng ka sopho e ruileng e entsoe ka okra, 'me likhetho tsa ho e lokisetsa ke leoatle.
Li-okra tse nyane tse kentsoeng ka har'a linkho li ratoa haholo - li latsoa hanyane joaloka li-gherkins tse khethiloeng.
Hase litholoana tsa okra feela tse amehang. Makhasi a Okra a phehiloe joalo ka litlhoro tsa beet e nyane kapa a sebelisoa a sa tsoa salate e tala.
Nakong ea Ntoa ea Lehae ea Amerika, okra e ne e bile e sebelisoa e le sebaka sa kofi. Ka nako eo Boroa e ne e thibetsoe moruong le sesoleng ho tsoa Leboea, mme phepelo ea kofi e tsoang Brazil e ile ea sitisoa. Batho ba tsoang ka boroa ba ile ba pheha seno se neng se tšoana le kofi ka 'mala le tatso ho tsoa peo ea okra e ommeng. Ha ho na k'hafeine, ehlile.
Okra lefats'eng lohle
Ka lilemo tse makholo a 'maloa, okra e nkile sebaka se tiileng lijong tsa lichaba tse fapaneng. Egepeta, Greece, Iran, Iraq, Jordan, Lebanon, Turkey, Yemen, okra ke sesebelisoa sa bohlokoahali lijong tse teteaneng tse phehiloeng le tse phehiloeng tsa nama le meroho joalo ka sechu sa Europe le saute.
Lijong tsa Maindia, okra hangata e kenyelletsoa lisong tse fapaneng tsa gravy bakeng sa lijana tsa nama le tlhapi. Brazil, sejana se tsebahalang haholo ke "frango com cuiabo" - khoho e nang le okra.
Qetellong ea lekholo la XNUMX la lilemo, okra e ne e se e tumme haholo Japane, moo bapheki ba lehae ba e kenyelletsang ka boithatelo ho tempura kapa ho fana ka okra e halikiloeng ka mongobo oa soya.
Na okra e na le thuso?
Litholoana tsa Okra ke mohloli o motle oa livithamini C, A le B, hammoho le tšepe le calcium, ka lebaka leo okra e thusang ho khutlisa matla a 'mele. Ka nako e ts'oanang, okra e na le lik'hilojule tse tlase ebile e loketse phepo e nepahetseng.
Li-pods tsa Okra li na le lintho tse ngata tse ngata, kahoo li na le thuso ho bakuli ba nang le seso le gastritis. Motsoako oa litholoana tsa okra o sebelisetsoa bronchitis.
Ho khetha okra
Okra ke semela sa tropike 'me se hola hantle maemong a leholimo a futhumetseng. Litholoana hangata li butsoa ka Phupu - Phato, mme tlhaho ha e fane ka nako e ngata ea ho kotula - matsatsi a mane kapa a mahlano feela.
Reka okra ha e sa le nyane, e bonolo ebile e tiile ho fihla moo e amang. U ka boloka litholoana tse ncha ka mokotleng oa pampiri ka mocheso oa bonyane likhato tse 5, ho seng joalo okra e senyeha kapele. Ka bomalimabe, ka mokhoa o sa tsoa khuoa, meroho ena e ka bolokoa matsatsi a mabeli ho isa ho a mararo.
'Mala ha oa lokela ho ba kholo haholo: litholoana tse fetang 12 cm li thata ebile ha li na tatso. Ka tloaelo, meroho ena e lokela ho ba tala ka lero ka 'mala, leha ka linako tse ling ho boetse ho na le mefuta e khubelu.
Okra ke meroho e khomaretseng, esita le "e khomarelang". E le ho qoba “bohlasoa” bo fetelletseng ba sejana se qetiloeng, se hlatsoe hang-hang pele u se pheha ebe u se seha haholo.
Ho thabela takatso ea lijo!