Tse ka Hare
Li-salate tsa nettle
Sebelisa makhasi a manyenyane a nettle ho pheha salate e tala. Ho boloka nettle e se lome, o hloka pele ho e kenya ka har'a colander kapa sefe ebe o e tšela ka metsi a belang, ebe o hlatsoa ka metsi a pholileng. Tatso ea salate e tla khethoa, ehlile, eseng ke nettle, empa ke lisebelisoa tse ling (salate, meroho) le liaparo. Ho molemo ha e le oli e monate ea meroho (ho tloha mosetareta ho ea peo ea mokopu) le asene. Cream cream e boetse e sebelisetsoa ho sebeletsa.
Keletso: bobatsi bo ka nkeloa sebaka sepinichi ka salate efe kapa efe e batang.
Mahe a halikiloeng kapa mahe a qhotsoang a nang le bobatsi
etsoe mahe a pikitliloeng kapa omelet ka bobatsi meroho e lokela ho belisoa kapele metsing a letsoai ebe e aparoa ka sefe. Ka pane ea ho hadika, tšela lieiee e khethiloeng ka oli, beha sebabali moo, letsoai, kopanya hantle, omisa. Koahela ka mahe, Fry. Haeba o hloka cu e felletseng, bona risepe Mona.
Lekhotla: pheha mahe a halikiloeng eseng feela ka kana, empa hape mahe a likoekoe.
Sopho ea nettle
Sopho e tala ea k'habeche
Mohlomong risepe e atileng haholo ea bobatsi ke sopho e tala ea k'habeche… Ho bohlokoa ho tseba mona:
- Nettle ha e sebelisoe hangata ka boyona, empa e kopane le sorrel (ke eena, esita le khaba ea tranelate e bolila e le ts'ebetso ea hoqetela, e tla ikarabella bakeng sa bolila bo tlamang sopho ena).
- Litšiea li tlameha ho chesoa pele li khuoa, kapa li sebetse ka liatlana tse phehang.
- Kaha nettle ke setlama se thata haholo, e lokela ho tšeloa metsing a belang metsotso e leshome pele e pheha (ho fapana le sorrel, e eketsoang hanghang ha boapeelo bo tima tlasa pane).
Keletso: e le hore o se ke oa lahleheloa ke livithamini tsohle tsa nettle nakong ea ho pheha, letsoai sopho pele o nooa.
Sopho ka Sebulgaria
Khetho e 'ngoe bakeng sa ea pele ke nettle chorba (Mabulgaria a mo bitsa, le Maromania -). Mona, karolo ea nettle e fapane le sopho ea k'habeche - ha e kenyelletsoe ho moro o lokisitsoeng, empa, kamoo ho ka boleloang, e "iketsetsa" ka boeona. Makhasi a manyenyane a nettle a phehiloe metsing a letsoai. Ebe khaba ea phofo, eiee, pepere e khubelu e kenyelletsoa oli ea meroho e futhumetseng ka pane. Ha phofo e soeufalitsoe, eketsa moroana o monyane oa nettle ka pane 'me, kamora ho kopanya hantle, e tšele kaofela ka pitseng e nang le bobatsi bo phehiloeng. Ho ka eketsoa raese (ligrama tse 40-50) kapa feta. Boemong ba pele, sopho e belisoa ho fihlela raese e phehiloe, ho ea bobeli chisi e belisoa kapele (ka ho hlaka metsotso e 1-2). Qetellong, chorba e entsoe ka acid le kvass, asene kapa lero la lemone.
Keletso: chorba bakeng sa ho khora (tabeng ea feta chisi), o ka eketsa litapole, likotoana tsa kana e phehiloeng le / kapa mahe a phehiloeng ka thata.
Sopho ea Nettle Cream
Nettle e ka sebelisoa ho etsa sopho e entsoeng ka tranelate… Botlaaseng ba pane, omisa eiee le konofolo ka oli ea limela, eketsa moro o lokisitsoeng oa meroho, litapole le makhasi a nettle moo, tlisa ho pheha, ebe o pheha ka mocheso o tlase ho fihlela litapole li nolofala. Ebe tsena tsohle li tlameha ho kengooa kapa ho kopantsoe ebe li pheha hape.
Lekhotla: Moro oa kana o sebetsa hantle ka sopho e monate ea nettle.
Okroshka le botvinia
Nettle e phehiloeng hanyane e ka eketsoa ho okroshka. Ho feta moo, ha e lomosoe feela, empa hape le ka setaele sa "boroa" - ka lebese le bolila (kefir, ayran, jj.). Asia Bohareng, okroshka e joalo e bitsoa ayran chalob mme hangata se phehoa ka bobatsi. Hona ho thoe'ng ka eena botvinha e babatsehang hoa fumaneha…
Keletso: netefatsa hore o sebelisa leqhoa bakeng sa ho sebeletsa, le lokisitsoeng ho tsoa metsing a monate a nooang
Sopho ea nettle e nang le litlatsetso tse tsoang botebong ba pelo
Ha e le hantle, sopho e tala ea k'habeche ke ntho e ntle, empa ha ho motho ea ileng a hlakola sopho ea nettle e nang le nama ea nama ea kana, sopho ea litoro ea litoro ka buckwheat (ha e sa le sopho, empa e batla e le motoho o litšila) le sopho ea nettle e nang le li-dumplings tsa semolina.
Keletso: leka ka moroeo u tla pheha lithuto tsena tsa pele ho eona. Khoho, meroho, nama, li-mushroom - ntho e ngoe le e ngoe e tlameha ho lekoa.
Li-pie, li-pie le li-pancake tse nang le bobatsi
Ba baka ka makhasi a nettle, joalo ka ha ho na le litlama tse ncha lipitsa… Hlama e ka ba tomoso, le insipid le flaky. Ho ama ho tlatsa, nettle ha e etse solo, empa e kopane. Mohlala, ka raese. Pheha raese ka thoko, ho fihlela ha e le bonolo. Ebe u omella eiee ka mocheso o mofuthu, eketsa linōko tse khethiloeng ho eona, 'me ka mor'a metsotso e mehlano le raese - eketsa metsi a seng makae' me u tsose ka makhetlo a 'maloa, u itokisetse. Ho tlatsa ho se ho loketse. Ka tsela, o ka sebelisa nyalothe e phehiloeng ho fapana le raese. U ka eketsa lehe le phehiloeng. Boholo bo ka fapana: motho e mong o eketsa likarolo tse 3 tsa lijo-thollo likarolong tse peli tsa nettle, motho e mong o beha ligrama tse 2 tsa raese le mahe a mahlano kilogram ea nettle.
Motsoako o motle o tsoa k'habeche e nyane le nettle. ho leka polelo ena, lokisetsa Pie ea k'habeche e nang le bobatsi.
LekhotlaEketsa meroho e meng e monate kapa e makhasi. Ho koahela mekhabiso ea nettle le e tala eiee: bila metsotso e 5. bobatsi, ebe u kopanya le eiee e tala e hahiloeng hantle le lehe le khethiloeng. Ho hatella marang-rang a nettle le spinach: omisa metsotso e 2. nettle, eketsa spinach le ho bososela metsotso e meng e 3. Hlatsoa le ho omisa meroho eohle esale pele. U ka eketsa chisi e nyane joaloka suluguni kapa Ossetian ho meroho.
Boha ka ho eketsoa ha bobatsi le litlama tse ling tse ncha mala o motala Fritters.
Keletso: motsoako o motle bakeng sa li-pancake: nettle le eiee e tala.
Paseka ea Italy le risotto e nang le nettle
Lijong tsa lapeng tsa libaka tse fapaneng tsa Italy, risotto le bijoux pasta, a risotto Litsuonyana tse hahiloeng hantle haholo li se li behiloe boemong ba "sofritto", ke hore qalong ea ho pheha, hammoho le eiee, 'me ha eiee e ba pepeneneng, joale ho bohlokoa ho eketsa raese.
Ha e le bijapasta: bobatsi bo sootho le bo khabeloang bo kentsoe hlama (spaghetti kapa maqephe Lasagna fetola botala, 'me nettle e nkela sebaka sa spinach)' me e sebelisetsoa mefuta e sa tšoaneng ea ho roala-mohlala, nettle pesto.
Keletso: bakeng sa pesto ena, sebelisa feela makhasi a dill, likutu ha li hlokehe mona ho hang!
BONUS: ehlile, re ke ke ra emisa moqoqo oa rona ka bobatsi ntle le ho hong ho hohelang le ho ikhethang. E ke e be menoang ea Mataliana (kaha re buile ka pasta le risotto kaholimo). Malfatti ka bobatsi Ke ho hong!
Keletso: U ka leka ho sebeletsa nettle pesto ka monoang o joalo, haeba, ehlile, u fetotse tatso ea eona hore e u rate
Tsohle tse boletsoeng kaholimo li mabapi le makhasi. Empa makhasi a bobatsi bo bocha le 'ona aa jeoa. Li eboloa ho tloha makhasi, li soeufalitsoe, ebe li kenoa ka lehe le bohobe (phofo kapa mapetso) ebe li halikiloe ho fihlela 'mala o motle oa khauta. E monate haholo! Empa ho bokella litlhaka tsa nettle ho boima haholo: li tšesaane haholo, esita le bakeng sa likarolo tse 2-3 tsa mahlaka, o hloka ho bokella haholo.