Haeba u fumana pilaf e ncha

Pilaf e ncha, e se nang tatso e fumaneha haeba:

• u se ke ua beha linoko tse lekaneng;
• linoko tsa boleng bo tlase;
• pheha ka ho feletseng ntle le linoko (le hoja sejana se joalo se ke ke sa bitsoa pilaf - ho e-na le hoo, ke raese feela e nang le nama).

Ke linoko tse fang pilaf tatso e ntle le 'mala oa khauta o khahlehang. Linoko tsa setso tsa pilaf ke Boemong bona, barberry 'me safrone… Zira e fana ka monko o monate, safrone (e ka nkeloa sebaka turmeric) - 'mala o mosehla le tatso e chesang linoko, barberry le eona e ikarabella bakeng sa tatso. Linoko tse ling li ka eketsoa: pepere (e bohale, e khubelu, e ntšo), paprika, kumine, konofole

.

Khoho pilaf hangata ha e latsoehe. Ho molemo ho nka konyana, nama ea khomo kapa nama ea kolobe - ka tsona sejana se tla ba monate haholoanyane.

Maemong a feteletseng, o ka pheha pilaf hape ho latela melao eohle. Tatso ea pilaf e sa lomosoang e lokiselitsoeng e ka fapana ka mofuta o itseng oa soso (soya, ketchup) kapa litlama. Tsela e 'ngoe: lokisetsa karolo ea ho halika (onion + lihoete), eketsa linoko bakeng sa pilaf, kopanya le sejana se seholo, eketsa metsi a chesang a chesang le ho eketsa sechu.

/ /