La 12 Mphalane e tšoaea Letsatsi la Lefatše la Mahe. Mme ho sa tsotelehe bo-ramahlale ba seng ba ntse ba supile ka sehlahisoa sena, re ntse re ja mahe. Tai e ntse e lokela ho jeoa. Bonyane hang ka letsatsi.
Mahe ke sehlahisoa sa lijo se fumanehang hohle, li ratoa haholo lijong tsa linaha tsohle le litso tsohle, haholo hobane li ka jeoa ka mekhoa e fapaneng.
Ho se ho fetile lilemo tse 22 ho tloha qalong ea matsatsi a phomolo a phomolo. Hape ho se ntse ho na le litloaelo tse itseng, joalo ka ha Letsatsi la Mahe le ketekoa naheng e ngoe le e ngoe. Tšoara litlholisano tsa malapa, lipuo, ho phahamisoa le mahoohoo. Litsi tse ling tsa ho phomosetsa lijo li bile li lokisetsa lijo tse khethehileng ho fihlela kajeno, baeti ba makatsang ba nang le lijana tse fapaneng tsa mahe.
Basebetsi ba bongoli ba Food & Mood ba nkile qeto ea ho kenela mokete ona mme rea u mema.
Seo u hlokang ho se tseba ka mahe
Mahe a ananeloa ke 'mele oa motho ka 97%. Ka mantsoe a mang, li-protein le li-vithamine tse 12, calcium, phosphorus, koporo le iron li na le molemo. Khoho, likoekoe le mahe a mpshe li sebelisetsoa lijo. Mahe a linonyana tsa Guinea ha a jeoe hangata, 'me likhantsi le letata li ka nkoa feela bakeng sa ho baka.
Li-caloric tse ngata ka ho fetisisa ke mahe a likoekoe - lik'hilojule tse 168 ka ligrama tse 100. Ka lehe la kana - likhalori tse 157 ka ligrama tse 100; le ka mpšhe dikhalori tše 118 ka digrama tše 100.
Ho fokotsa likhalori tsa mahe, ho kgothaletswa ho e ja e phehiloe, ebe e na le likhalori tse 63 feela, mme e halikiloe makhetlo a 5 ho feta - li-calories tse 358 ka ligrama tse 100.
Pheha, Fry, bake
Mahe ke sehlahisoa se loketseng lijo tsa hoseng. Li phehe habonolo le kapele, 'me ho na le likhetho tse ngata bakeng sa lijana. Haholo-holo kaha ho na le lisebelisoa tse 9 tsa ho pheha tse tla thusa ho lokisa sejana se ipiletsang hantle le ka motsotsoana.
Kopana: lisebelisoa tsa mahe!
Emela ho pheha mahe o tla hloka ho pheha mahe a 'maloa ka nako e le ngoe. Li ke ke tsa thetsana, li ke ke tsa loana 'me khetla e ke ke ea petsoha.
Mefuta ea mahe a koetsoeng - tsena ke linoelo tsa silicone tseo lehe le robehileng ka ho tsona, ka ho khetheha e le hore yolk e se senyehe. Mefuta e kenngoa metsing a belang, 'me mohaho o koetsoe ka sekwahelo -' me ka motsotso lehe le se le loketse. E bonolo ebile ha e na litšila ka kichineng. Ka hlobo e ts'oanang, o ka baka mahe ka likarolo ka ontong, o eketsa lilae tsa ham kapa tlhapi e khubelu ea letsoai. Ka tsela eo, li ka nkeloa sebaka ke hlobo ea likhekhe le limafine.
Sethala sa mahe Ke sesebelisoa seo re se kenyang ka pane ea ho pheha mahe. E fetola 'mala ho latela hore na mahe a ikemiselitse hakae - a thata kapa a bonolo. U batla hore yolk e jale - hang-hang bona ha u hloka ho emisa ho pheha.
Mefuta ea ho pheha mahe ntle le khetla ba thusa ho pheha mahe boemong ba "pholileng", mme ka nako e ts'oanang ha ba hloke ho hloekisoa. Lehe le robehile ka sebopeho, ebe le koaloa ka thata ebe le qoelisoa metsing a belang. E entsoe!
Baapehi ba mahe na le menyetla e 'maloa ho feta pitsa ea khale ea metsi a belang, moo re phehang mahe. Ba tla pheha mahe ka boeona ho ea boemong bo lakatsehang: pholile, "ka mokotleng" joalo-joalo. Li entsoe ka mouoane, kahoo mahe a tla be a le monate ebile a phetse hantle ho feta a phehiloeng ka metsing. se petsohe kapa ho dutla.
Sesebelisoa sa bohlokoa haholo ho ba baka le ho rata meringue - kgaoganyo ya yolk. E potlakile ebile e bonolo - e arola yolk le protheine.
Li-fryer tsa mahe - mefuta e ikhethileng ea ho pheha mahe, li-omelets kapa moferefere o nang le mouoane.
Beater e nyane bakeng sa ba ratang li-omelets. E le hore u se ke ua hlatsoa hangata se-blender kapa se-mixer.
Mefuta ea mahe ka mofuta oa mehele, lipelo, lithunya kapa masapo a hlooho - ho na le palo e kholo ea libopeho tsa mahe. Ho pholile ebile ho monate bakeng sa bana, batho ba baholo ba Thailand ka linako tse ling ba halika mahe a li-burger hantle.
Sehang lehe ka thuso ea metsu e tšesaane ea tšepe khaola lehe le phehiloeng maemong a li-circular tse chitja. Kenya bohobe, li-sprats kapa herring - 'me li-sandwich tse monate li se li lokile.
Le ha o sena lisebelisoa tsena kaofela, ha ho letho le tla u thibela ho keteka Letsatsi la Lefatše la Lehe ka mokhoa o monate le ka mokhoa o sebetsang. Lokisetsa li-omelets, shakshuks, scrambles, muffins ho latela lipepepe tse seng li le teng webosaeteng ea rona.
Mokete o monate!