"Ho se be le lihlahisoa tsa lebese ho lebisa ho haelloang ke k'halsiamo"

U ile ua itšoara joang ka mor'a hore ho phatlalatsoe boithuto bona bo tsebahalang ba BMJ bo amanang le tšebeliso e phahameng ea lebese le ho eketseha ha lefu?

Ke ile ka e bala kaofela ’me ka hlolloa ke kamoo thuto ena e ileng ea amoheloa kateng mecheng ea litaba. Hobane e bua ka ho hlaka lintho tse 2. Ea pele ke hore tšebeliso e phahameng haholo ea lebese (ho feta 600 ml ka letsatsi, e leng holimo haholo ho feta ho sebelisoa ha Sefora e leng 100 ml / letsatsi ka karolelano) e amahanngoa le ho eketseha ha lefu har'a basali ba Sweden. Ea bobeli ke hore ho sebelisoa ha yogurt le chisi, ho fapana le hoo, ho amahanngoa le ho fokotseha ha batho ba shoang.

Ke boetse ke arolelana maikutlo a bangoli bao ka bobona ba etsang qeto ea hore liphetho tsena li tlameha ho hlalosoa ka hloko hobane ke thuto ea ho shebella e sa lumelle ho fihlela kamano ea sesosa le hore lithuto tse ling li fana ka liphello tse fapaneng.

Ke mabaka afe a etsang hore lebese le khothalletsoe hakaale?

Ka lebaka le tšoanang re khothaletsa ho ja litholoana le meroho. Lebese le lihlahisoa tsa lebese li fana ka limatlafatsi tse khethehileng, kahoo ke sehlopha sa lijo tse feletseng. Monna, kaha e le sematla, o tlameha ho hula letsatsi le leng le le leng ho se seng le se seng sa lihlopha tsena. Ka hona, tlhahiso ea lijo tse 3 tsa lihlahisoa tsa lebese ka letsatsi le likarolo tse 5 tsa litholoana le meroho ka letsatsi.

Ka 'nete lebese le na le limatlafatsi tse ngata, empa mafura ao le nang le 'ona ke mafura a mangata…

Lebese le na le metsi haholo, hoo e ka bang 90%, le mafura a manyane: 3,5 g ea mafura ka 100 ml ha le phetse, 1,6 g ha le se le koalehile (a sebelisoa haholo) le tlase ho 0,5 g e qhekelloa. Likarolo tse peli ho tse tharo ke mefuta e mengata ea mafura a mafura a mangata, ao ho feta moo, a sa amaneng le kotsi ea lefu la pelo. Ha ho na moeli oa tšebeliso ea "molao": lebese ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa lebese tse khothalelitsoeng tse 3 (karolo e le' ngoe e tsamaellanang le 150 ml) mme ho bohlokoa ho li fapanyetsana. Ho ea ka phuputso ea morao-rao ea CCAF, lebese le fana ka tlase ho gram e le 'ngoe ea mafura a mafura a mafura ka letsatsi ho motho e moholo.

Na kamano pakeng tsa calcium le lefu la ho fokola ha masapo e hlile e pakiloe?

Osteoporosis ke lefu le nang le mefuta e mengata, le kenyelletsang liphatsa tsa lefutso le maemo a tikoloho joalo ka boikoetliso ba 'mele, ho noa vithamine D, protheine empa hape le calcium ... E, o hloka calcium ho haha ​​​​le ho boloka skeleton ea hau. Liphuputso li bontša kamano pakeng tsa calcium, masapo le kotsi ea ho robeha. 'Me li-vegans tse sa kenyelletseng lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo li na le kotsi e eketsehileng ea ho robeha.

U hlalosa joang hore lebese ke taba eo ho phehisanoang khang ka eona? Ke litsebi tsa bophelo bo botle feelaé nka bohato khahlanong le tšebeliso ea eona?

Lijo li 'nile tsa tsosa lifeshene kapa tšabo e sa utloahaleng. Ke mokhoa oa ho kenya letsoho o fetang hole ho fana ka mafura 'meleng. Hape ke taba ea setso, nalane ea lelapa, matšoao… Lebese ke sejo sa tšoantšetso haholo, seo ntle le pelaelo se hlalosang lerato leo le rorisoang kapa le nyatsuoang ka lona. Empa boholo ba litsebi tsa bophelo bo botle le litsebi tsohle tsa phepo e nepahetseng le litsebi tsa lijo li khothalletsa ho sebelisoa ha lihlahisoa tsa lebese e le karolo ea lijo tse leka-lekaneng.

Bahlahlobisisi ba lebese ba tlaleha kamano pakeng tsa tšebeliso ea lona le mafu a itseng a ho ruruha, haholo-holo ka lebaka la ho phunyeha ha mala ho bakoang ke liprotheine tsa lebese. U nahana'ng ka khopolo ee? Na lithuto li leba ntlheng ee?

Che, ho fapana le hoo, lithuto tsa ho ruruha li atisa ho tsamaea ka tsela e fapaneng. 'Me haeba ho ne ho e-na le bothata ba ho phunyeletsa ha mala, ho hlakile hore ho ne ho tla ama le lintho tse ling ntle le tse ka har'a lebese. Empa ka kakaretso, re ka nahana joang hore lijo tse reretsoeng bana ba banyenyane li ka ba "chefo"? Hobane lebese lohle, ho sa tsotellehe hore na phoofolo e anyesang, e na le lintho tse tšoanang le metsoako ea protheine haholo-holo. Ke karolo feela ea likarolo tsena tse fapaneng.

Na ka ho utloahalang re ka phela ntle le lihlahisoa tsa lebese? Ke mekhoa efe e ka bang teng, ho ea ka uena? Na lia lekana?

Ho se be le sehlopha sa lijo se nang le litšobotsi tsa sona tsa phepo ho bolela ho lefella khaello ea limatlafatsi. Mohlala, ho hloka lihlahisoa tsa lebese ho bolela ho fumana calcium, divithamini B2 le B12, iodine ... lijong tse ling. Ka sebele, lebese le lintho tse tsoang ho lona ke mehloli e ka sehloohong lijong tsa rōna. Kahoo, lebese le lihlahisoa tsa lebese li fana ka 50% ea calcium eo re e jang letsatsi ka leng. Ho lefella bofokoli bona, ho tla hlokahala letsatsi le leng le le leng ho ja lipoleiti tse 8 tsa k'habeche kapa 250 g ea lialmonde, tse bonahalang li sa sebetse 'me ntle ho pelaelo li sa phutholoha ho latela tšilo ea lijo ... Ho feta moo, sena ha se lefelle khaello ea iodine le livithamini, 'me lialmonde li na le lik'hilojule tse ngata haholo, ho noa matla hoa eketseha le ho se leka-lekane ho jeoa ha mafura a bohlokoa. Ha e le lero la soya, ho na le liphetolelo tse matlafalitsoeng ka k'halsiamo ka maiketsetso, empa li-micronutrients tse ling lebeseng ha li eo. Ho se be le lihlahisoa tsa lebese ho rarahane, ho sitisa mekhoa ea ho ja 'me ho lebisa ho khaello ho feta k'halsiamo.

Khutlela leqepheng la pele la phuputso e kholo ea lebese