Hangata, mokhoa o le mong feela oa ho khetha metsoako ke tatso le melemo ea sehlahisoa ka seng. Leha ho le joalo, ho ja esita le meroho e phetseng hantle hammoho ho ka ba kotsi. Ho ea ka Ayurveda le khopolo ea lijo, tamati le likomkomere li na le litlamorao tse fapaneng mabapi le tšilo ea lijo 'me ha li siloe hammoho.
Ho kopanya metsoako ka linako tse fapaneng tsa ho sila ha se mohopolo o motle. Le hoja sehlahisoa se le seng se tla kena feela ka maleng, sa bobeli se tla chesoa ka ho feletseng, se tla lebisa ts'ebetsong ea ho belisoa ha tsoekere le starch 'me se ke ke sa u lumella ho thabela melemo ea lijo kamoo u neng u nahanne kateng. Mokhoa oa ho belisa o ka baka khase, ho ruruha, mahlaba ka mpeng le mathata a mala.
Litamati le likomkomere tabeng ena ha li lumellane. Ha li fihla ka mpeng 'me mokhoa oa ho belisa o qala, asiti e tsoang ka mpeng e ka baka mathata a mangata a tšilo ea lijo.
Likomkomere alkalize 'mele, ha tomate oxidize. Kahoo, ka tšebeliso e kopanetsoeng ea litholoana tse khubelu le tse tala, enzyme ea ascorbinase, e nang le likomkomere, e tla senya ascorbic acid ea tamati. Sena se bolela hore haeba re kopanya meroho e 'meli,' mele ea rona e ke ke ea khona ho fumana vithamine C, e leng mohloli oa tamati.
Haeba u batla ho ba le mpa e phetseng hantle, sebete le ho fumana livithamine tse lekaneng lijong, khaotsa ho ja salate e ratoang hangata. E ka jeoa ka linako tse ling, empa feela ho ithabisa ka motsoako oo u o ratang haholo.
Litamati le likomkomere hase tsona feela lijo tse peli tse eletsoang hore li se ke tsa ja hammoho. Mona ke mefuta e meng e mengata e lokelang ho qojoa:
ditholwana ka mora dijo
Litholoana ha li lule ka mpeng nako e telele hobane li na le tsoekere e bonolo e sa hlokeng tšilo ea lijo. Haeba u ja lijo tse nang le protheine e ngata, mafura le starch, li tla sileha nako e telele. Ha u ja litholoana ka mor'a lijo tsa hau tse kholo, fructose e tla baka ho belisoa, e leng ho tla baka ho se thabise joalo ka flatulence le bohloko.
Lijo-thollo le oatmeal ka lebese le lero la lamunu
Asiti e ka lerong la lamunu le tholoana efe kapa efe e nang le asiti e senya enzyme e ikarabellang bakeng sa ho sila setache se fumanoang lijo-thollong. Ho feta moo, lero le nang le asiti e ka hoama lebese ka har'a 'mele, ea le fetola ntho e boima, e boreleli. Haeba u sa khone ho tlohela lijo tsa hoseng tseo u li ratang, noa lero halofo ea hora pele ho oatmeal.
Yoghurt e nang le litholoana
Ayurveda le khopolo ea motsoako oa lijo ha e khothalletse ho kopanya litholoana leha e le life tse bolila le lihlahisoa tsa lebese kaha li ka senya tšilo ea lijo, ho fetola limela tsa mala, ho hlahisa chefo le ho baka sefuba, ho khohlela le ho kula. Bakeng sa ba ratang litholoana tsa litholoana, Ayurveda e khothalletsa ho kopanya yogurt le mahe a linotši, sinamone le morara o omisitsoeng ho e-na le litholoana tse bolila le monokotsoai.
Libanana tse nang le lebese
Ayurveda e beha motsoako ona e le e 'ngoe ea tse boima ka ho fetisisa le tse hlahisang chefo. E baka boima 'meleng' me e liehisa ts'ebetso ea kelello. Haeba u rata li-smoothie tsa lebese la banana, sebelisa libanana tse butsoitseng haholo 'me u kenye cardamom le nutmeg ho susumetsa tšilo ea lijo.
Macaroni le Cheese
Motsoako o ratoang ke ba bangata le oona ha o phele hantle. Setache se fumanoang pasta le protheine e fumanoang ka har'a chisi li na le linako tse fapaneng tsa ho sila lijo, kahoo motsoako ona o tla boela o belise. Ho ja bohobe ka chisi ho tla tsosa phello e tšoanang.
Macaroni le tomate sauce le chisi
Litamati tse nang le asiti ha lia lokela ho tsoakoa le lik'habohaedreite tse kang pasta. Ha u fafatsa sejana ka chisi ka seatla se bulehileng, tšilo ea lijo e ba bothata le ho feta. U ikutloa u khathetse 'me u batla ho phomola kaha' mele oa hau o hloka matla a mangata. Lena ke le leng la mabaka a etsang hore nako ea thapama e hlomphuoe Italy le Spain. E le ho qoba liphello tse sa thabiseng, nako ea pasta ka oli ea meroho kapa sauce ea pesto ka ho eketsoa ha meroho e halikiloeng.
Linaoa tse nang le chisi
Ena ke motsoako o ratoang lijana tse ngata tsa Mexico. 'Me haeba u eketsa karolo ea guacamole le sauce e chesang, joale u ke ke ua tsoha tafoleng. Li-legumes ka botsona li ka baka bloating, 'me chisi e tla mpefatsa boemo. Ja lijo tsena ka thoko, haholo-holo haeba u sa sile hantle.
lehapu le nang le lehapu
Mohlomong tsena ke lihlahisoa tse tummeng ka ho fetisisa tse sa khothaletsoang ho kopanngoa eseng feela le tse ling, empa ka kakaretso li jeoa ka thoko ho lijo leha e le life.