Tse ka Hare
Okroshka ka kefir: tatso ea 'nete ea lehlabula. Video
Matsatsing a chesang a lehlabula, ho molemo ho fapanyetsana menyetla ka lijana tse bobebe - joalo ka okroshka ka kefir. Sopho ena e batang e ntle bakeng sa ho khotsofatsa tlala le lenyora. Ha e na lik'hilojule tse ngata haholo, kahoo u ka e sebelisa ntle le tšabo bakeng sa setšoantšo sa hau. Ho phaella moo, melemo ea okroshka e kenyelletsa lebelo la ho itokisetsa le ho fumaneha ha lihlahisoa: ha li theko e boima haholo 'me li rekisoa mabenkeleng a tloaelehileng a korosari.
Okroshka ka kefir le boroso: risepe
Ho ea ka risepe ea khale, okroshka e lokiselitsoe ka kvass. Bakeng sa phetoho, leka mofuta o mong oa sejana sena sa lehlabula - kefir okroshka.
Ho lokisa okroshka ka kefir ka boroso e phehiloeng, o tla hloka lisebelisoa tse latelang: - eiee e tala - 20 g; - likomkomere tse ncha - 1 e kholo kapa tse nyane tse 2; - litapole - likotoana tse 4; - boroso e phehiloeng - 100 g; - mahe - likotoana tse 3; - parsley - 15 g; - asene ea tafole - khaba e le 'ngoe; - mafura a mahareng a mafura - 200 ml; - metsi a pholileng a pholileng - halofo ea khalase; - pepere e ncha e mongobo - o ka ikhethela; - letsoai la tafole - ho latsoa.
Lihlahisoa tsa okroshka li ka khaoloa hantle haholo kapa tsa ba bohlasoa. Asene ea tafole e ka nkeloa sebaka ke lero la lemone
Tlisa metsi ho pheha, ebe u kenya sehatsetsing. Ho sa le joalo, pheha baki ea litapole le mahe ka lipane tse arohaneng. Khaola lieiee e tala ka meheleng le likomkomere le boroso ka li-cubes. Ha litapole le mahe li phehiloe, li pholile, ebe u li ebola ebe u li seha likotoana tse nyane. Khaola parsley hantle. Fetisetsa lisebelisoa tsena kaofela ka sekotlolo sa metsi, li koahele ka kefir ebe o ntša metsi a batang. Kenya asene, letsoai le pepere. Okroshka e lokela ho fuoa nako e telele, joale tatso ea eona e tla ba matla haholo. Ho etsa sena, beha sopho e phehiloeng ea lehlabula ka sehatsetsing nakoana e khuts'oane.
Kakaretso ea Okroshka ka metsi a diminerale le kefir
Ho lokisa okroshka ka metsi a diminerale le kefir, o tla hloka: - litapole tse phehiloeng - likotoana tse 3; - kefir (ka ho khetheha mafura a mahareng) - 500 ml; - metsi a diminerale a carbonate a mahareng - litara e le 1; - likomkomere - sengoathoana se le seng; - boroso e phehiloeng ("Ngaka") - 100 g; - eiee e tala - 20 g; - mahe a phehiloeng ka thata - likotoana tse peli; - tranelate e bolila - linoelo tse 2; - radish - 1,5 g; - lemon - 60/1 sengoathoana; - dill mane kapa parsley, letsoai tafoleng - ho latsoa.
Khaola eiee e tala, parsley kapa dill khabeloa Hlohlelletsa litlama ka ho tšela letsoai le lenyane le ho fafatsa lero la lemone. Ebola ebe u khaola litapole le mahe a phehiloeng ka li-cubes tse nyane. Tšoara radishes ka tsela e ts'oanang. Kapa u tšele likomkomere ebe u li tšela ka lehare. Khaola boroso ka likotoana tse nyane. Hona joale hlohlelletsa kefir le tranelate e bolila ka litha e le nngwe tsa metsi a diminerale, ha li ntse li lokela ho qhala ka botlalo. Tšela motsoako ona holim'a metsoako 'me u kenye letsoai le lenyenyane tatsong ea hau.
Recipe okroshka ka kefir le li-yolk
K'hope ena e kanna ea se tsebe uena. Leka ho pheha okroshka ka kefir ka mahe a mahe a shapuoa ka oli ea meroho. Ha e utloahale e khahla haholo, empa sejana se fetoha se sa tloaelehang ebile se le monate. Ho nka metsotso e ka bang 40 ho pheha.
Bakeng sa litšebeletso tse 4 tsa okroshka ka kefir le li-yolk, o tla hloka lisebelisoa tse latelang: - konofolo e ncha - 3-4 cloves; - mafura a kefir - 1/2 litha e le nngwe; - likomkomere tse ncha - sengoathoana se le seng; - li-yolk tse tala - likotoana tse peli; - dill - sehlopha se le seng; - parsley - lihlopha tse 2; - makotomane a fatše - likhaba tse 2; - lero le sa tsoa khutsuoa la lero la lemone - likhaba tse 4-1; - oli ea limela - likhaba tse 2; - botorate e qhibilihisitsoeng - khaba e le 2; - letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Kamora ho ebola li-clove tsa konofolo, li pome ebe u li silakanya ka gruel. Kenya letsoai. Kamora ho hlatsoa parsley le dill mane, li sege khabeloa. Khaola likomkomere tse hlatsoitsoeng hantle ka halofo ebe u tlosa peo ka khaba, ebe u khaola nama ka likotoana tse nyane.
Haeba u sena konofolo e ncha, u ka e nkela sebaka ka sehlahisoa se omisitsoeng sa granular.
Kenya li-yolk, botoro le oli ea meroho ho kefir, ebe u otla metsoako ena hore e be foam. Eketsa gruel ea konofolo, dill mane le parsley, likomkomere likoto le linate tsa fatše. Nako ea okroshka ka lero la lemone, pepere le letsoai. Benya sopho ea lehlabula ka sehatsetsing kapa eketsa likhalase tse 'maloa tsa leqhoa pele u sebeletsa. Khabisa okroshka ka li-sprigs tsa dill.
Ho pheha okroshka ka whey, o tla hloka lihlahisoa tse latelang: - litapole tse phehiloeng ka letlalo la tsona - likotoana tse 4-5; - mahe a phehiloeng ka thata - likotoana tse 4-5; boroso e phehiloeng - 300 g; - likomkomere tse ncha tsa boholo bo bohareng - likotoana tse 4; - tranelate e bolila kapa mayonnaise ea maiketsetso - 1/2 litha e le nngwe; whey (e molemo ho feta ea maiketsetso) - lilithara tse 3; - eiee e tala, dill, letsoai, citric acid - ho latsoa.
U ke ke ua eketsa citric acid ho okroshka ka Whey, hobane ka lebaka la whey sopho e tla ba bolila haholo. Sena sohle se latela likhetho tsa hau.
Khaola litapole, mahe, boroso, likomkomere le litlama, kopanya le tranelate e bolila kapa mayonnaise. Kenya whey. Haeba u rata sopho e tšesaane, eketsa whey hape ka tsela e fapaneng. Letsoai, eketsa acid e citric haeba ho hlokahala - 'me okroshka ea hau e se e loketse.
Joalokaha u ka bona, ho pheha okroshka ho bonolo ho lekana esita le bakeng sa bo-'mè ba malapa le bana ba sekolo. Kahoo e leke! Itlhokomele le baratuoa ba hau letsatsing le chesang la lehlabula ka sopho ena e bobebe e khathollang.