Ho lokisetsa litlhapi bakeng sa ho kenya lintho
Khetho e thata ka ho fetisisa ke ho kenya letlalo lohle la litlhapi. Ho lokisa litlhapi, ebola makhakhapha, empa o hlokomele hore o se ke oa senya letlalo. Sebelisa lisekere tsa kichineng ho khaola mapheoana, ho itšeha ka botebo mokokotlong ka mahlakore ka bobeli, ho khaola masapo a likhopo bolelele bohle ba mokokotlo. Libakeng tse peli, haufi le hlooho le mohatla, khaola 'me u tlose mokokotlo. Tšela litlhapi ka sekoting se ka morao, u se hlatsoe. Joale tlosa letlalo la litlhapi ka hloko ntle le ho le senya; khoebo ena e hloka tsebo e khethehileng. Khaola makhasi ao, tlosa masapo a likhopo. U tla qala ka lona letlalo leo, ebe u sebelisa makhasi ao ho a tlatsa.
Hape ho na le khetho e bonolo haholo - ho ntša litlhapi ntle le ho senya mpa, ebe oa e seha likoto. U tla fumana likotoana tse arotsoeng ka masoba a chitja, a tla hloka ho tlatsoa ka nama e halikiloeng.
Bakeng sa ho kenya lintho, ho molemo ho sebelisa mefuta e meholo ea litlhapi - cod, carp, pike. Litlhapi tsena li na le letlalo le teteaneng, 'me ho bonolo haholo ho li tlosa ho feta tse ling.
Tlatsetso e fapaneng
Ntho ea mantlha bakeng sa nama efe kapa efe ea minced e ka ba makhasi ao u a khethileng litlhapi. Ho feta moo, o ka kenya litlhapi ka lijo-thollo tse phehiloeng (ho feta tsohle, buckwheat), meroho, li-mushroom esita le mefuta e meng ea nama ea tlhapi. Maemo a mantlha ha ho lokisoa ho tlatsoa ke hore e tlameha ho ba lero le monko o monate mme ha ea lokela ho sitisa tatso e bonolo ea litlhapi.
Mohlala, risepe e tsebahalang haholo ea pike e kentsoeng ka setaele sa Sejuda. Ho e lokisetsa o hloka:
- 1 tlhapi e boima ba lik'hilograma tse 2; - likotoana tse 4 tsa bohobe; - lehe le le leng; - oli ea limela; - ¼ khalase ea lebese; - 1 beet; - 1 eiee; - lihoete tse 2; - 2 tsp. Sahara; - letsoai le pepere ho latsoa.
Lokisetsa litlhapi bakeng sa ho kenya lintho joalo ka ha ho hlalositsoe kaholimo, e sehe likotoana, sebelisa thipa e bohale haholo ho kuta nama sekotong ka seng.
Tsamaisa nama ea tlhapi hammoho le bohobe le eiee e inetsoeng ka lebeseng ka grinder ea nama. Kenya lehe lena, letsoai, pepere le tsoekere ho boima bona, kopanya ka botlalo.