Masepala oa Santoña o ikemiselitse ho keteka la 1, 2, 3 le la 4 la Mots'eanong khatiso e ncha ea Cantabrian Anchovy le Canned Fair, eo ho eona bahlahisi ba hloahloa ba litlhapi tsa bohlokoa joalo ba nkang karolo.
Ba leshome le metso e mehlano ba bona ke bona ba tla khothaletsa ketsahalo eo palo ea basali e tla nka karolo e ikhethang.
Tlas'a lepetjo la 'Liketsahalong tsa basali le bongata' ho tla tšoaroa liketsahalo tse fapaneng, lipontšo, liketelo, jj.
Ketsahalo ena e entsoe ka mokete oa lefapha la ho ts'oasa lihlapi mme sepheo sa eona ha se monate feela empa hape e batla ho nchafatsa likarolo tsohle tse hlahisang tse amehang hammoho le indasteri e thusang e tsamaeang le eona.
Morero oa hae ka holim'a tsohle ke ho jala bohlokoa ba anchovy, le ho beha masepala setsing sa tlhokomelo nakong ea matsatsi a phomolo.
Ha e qaqisa lenaneo la eona la mesebetsi, e batla ho khothaletsa popo ea lihlahisoa ka sehlahisoa se joalo ka lithupelo le lihlopha tse nang le liapehi tse tummeng, tse memetsoeng ho beha anchovy sebakeng se e loketseng.
Bakeng sa ketsahalo ena, setšoantšo sa basali sa Gilda se holisetsoa lialetareng, e le ntho e matla bakeng sa ketsahalo eo.
Pontšong ea selemo sena letšoao la 'Ladies of Anchovy' le thehiloe, le rehe mabitso a baphehi ba bararo molemong oa sena:
- Macarena de Castro, Majorcan le palo e ncha ea Lihlekehleke tsa Balearic.
- María José San Román, monga le moapehi oa ntlo ea lijo ea Monastrell e Alicante.
- Zuriñe García, oa lireschorente tsa Biscayan Andra Mari, oa Galdácano.
Liketsahalo tse fapaneng tse tla etsahala li tla qala ka Mots'eanong oa 1 toropong e boletsoeng ka holimo ea Santoña kahare ho mabala a botle a fumanehang Plaza de San Antonio.
Liketsahalo li tla phetheloa ka ho nka karolo ha Cofradía de la Anchoa e tla keteka Grand Cabildo ka Moqebelo ho Casino Liceo, eo hammoho le baena ba fapaneng ba nkang karolo ba tla etsa mokete oa sehopotso e le sehlohlolo.
Khothaletso ea toka e bohlokoa haholo ho thusa lekala la ho tšoasa litlhapi mme joalo ka ha ho phatlalalitsoe ke Letona la Liphoofolo, Litlhapi le Nts'etsopele ea Mahaeng, Blanca Martínez,
Cantabria e batla ebile e tiisitse hore Fair ea selemo sena e tla ba ketsahalo e ikhethileng eo ho eona, ka maikutlo a eona, Cantabria e nang le lintho tse ngata tse ntle tse lokelang ho ketekoa.