Cheese e bonolo e nang le letsoai e nang le dimples e etsoa Georgia sebakeng sa Samergelo. E sebelisoa e le motsoako oa ho pheha kapa e le seneke se ikemetseng. Sejo se etsoa ka lebese la khomo, la nare, la poli kapa la nku. Ho phaella moo, nakong ea tlhahiso ea eona, ho kenyelletsoa libaktheria le whey, tse nang le phello e ntle 'meleng.
Melemo ea chisi ea suluguni e liprotheine tsa eona tsa limela le li-amino acid, tse ananeloang haholo ke batho ba jang limela. Sehlahisoa se na le phello e ntle masapong a masapo le popong ea letlalo, bokhoni ba ho fokotsa kotsi ea atherosclerosis le lefu la pelo. Li-amino acid li matlafatsa sesole sa 'mele, li ntlafatsa tlhahiso ea hemoglobin le ho etsa metabolism ea "hormone" e be e tloaelehileng.
Melemo e sa tloaelehang ea chisi ea suluguni joalo ka mohloli oa livithamini e ipapisitse le bokhoni ba eona ba ho etsa hore k'holeseterole e tloaelehe, ho thibela nts'etsopele ea thrombophlebitis le ho koaloa ha methapo ea mali. Sehlahisoa se na le thepa e ntle joalo ka lebaka la boteng ba vithamine PP sebopeho sa eona.
Hape, melemo ea chisi ea suluguni e tsejoa ka lebaka la bongata bo bongata ba vithamine A ho eona, e nang le phello e ntle letlalong, e felisa wrinkles, 'me e theha dermis. Ntle le moo, monate o na le riboflavin e ngata, e hlokahalang bakeng sa ho theha li-antibodies, taolo ea tšebetso ea ho ikatisa le ea qoqotho.
Ho sa tsotelehe litšobotsi tsohle tse ntle, ho na le kotsi ka chisi ea suluguni haeba kalafo ea mocheso le "mosi o metsi" e sebelisitsoe tlhahiso ea eona. Monate oa ho tsuba ha o na thuso ho bakuli ba nang le liso, gastritis, bakuli ba nang le lefu la liphio.
Kotsi ea chisi ea suluguni le melemo e tsoang ka nako e le 'ngoe e lutse ka har'a lik'halori tse ngata. Phekolo e na le liprotheine le mafura a mangata, kahoo tšebeliso e fetelletseng ea sehlahisoa e lebisa ho nona. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la lik'halori tsa eona, e na le phepo e nepahetseng ebile e khotsofatsa tlala.
Phello e mpe ea chisi ea suluguni 'meleng, joalo ka sehlahisoa sefe kapa sefe sa lebese, e ka khonahala ho batho ba nang le mamello ea lactose. Ho bakuli ba joalo, kalafo e ka baka tšoaetso 'me ea baka letšollo.
Lintho tse molemo tsa chisi ea suluguni li entsoe haholo ke karolo ea eona ea magnesium, phosphorus, sodium le calcium. Phello e ntle ea sehlahisoa ke ea bohlokoa ka ho khetheha ka lebaka la ho ba teng ha khalsiamo ho eona, e ikarabellang bakeng sa ho thehoa ha masapo a masapo. Litsebi li khothalletsa ho kenyelletsa chisi lijong tsa batho ba nang le lefu la masapo, ramatiki le ramatiki. Ho phaella moo, e tlameha ho jeoa ke bana ba fokolang ka mor'a ho kula le bakhachane.