Ho tloha linakong tsa khale-khale ho tla fihlela kajeno, e 'ngoe ea litabatabelo tsa mantlha tsa moloko oa batho e bile ho ithuta ho boloka lijo li le ncha nako e telele kamoo ho ka khonehang. Mehleng ea khale, bophelo ka kotloloho bo ne bo its'etleha holima litsebo tsena, 'me kajeno polokelo e sa lokang ea lijo ha e ise feela tšenyo e eketsehileng ea chelete, empa e ka sokela bophelo bo botle. Lumellana, chefo ke ntho e sa thabiseng haholo, empa, ka bomalimabe, ha e fumanehe hangata.
Mokhoa oa pele oa ho boloka lijo, o qapiloeng ke baholo-holo ba rona ba hōle, o bonolo haholo - o omisa. Meroho e omisitsoeng, li-mushroom, monokotsoai le nama li ile tsa bolokoa ka likhoeli tse 'maloa ka mor'a ts'ebetso e joalo, e bolelang hore ba fa batho lijo nakong ea likhoeli tsa mariha le nakong ea ho hlōleha ha ho tsoma.
India ea boholo-holo, ka lebaka la mongobo o phahameng le mocheso o phahameng oa motšehare, ho omisa e ne e se mokhoa o sebetsang oa ho boloka lijo. Ka hona, lilemong tse fetang likete tse tharo tse fetileng, Maindia a ile a qapa mokhoa oa pele oa ho boloka. E ne e le poloko ea linoko, mokhoa o bonolo haholo, o potlakileng le o sebetsang oa ho boloka lijo li le ncha ka nako ea matsatsi a 'maloa ho isa likhoeling tse' maloa. Pepere, ginger, turmeric le curry hangata li ne li sebelisoa e le linoko tse bolokang lijo. Ho lokela ho hlokomeloa hore mokhoa ona oa paballo o ntse o atile libakeng tse futsanehileng tsa India le linaheng tse ling tsa Asia.
Empa Egepeta, ho boloka lihlahisoa, li ne li kenngoa ka amphora kapa jug ebe li tšeloa ka oli ea mohloaare. Mokhoa ona oa ho boloka lijo ke oa nakoana, empa o u lumella ho boloka tatso le monko oa lihlahisoa hoo e ka bang ka sebopeho sa tsona sa pele.
Mokhahlelo o latelang ntoeng ea batho bakeng sa polokeho ea lijo e bile tšebeliso ea letsoai. Kaofela re ne re e-na le li-pickle tse tloaelehileng, tamati, sauerkraut, joalo-joalo.
Ka mokhoa o makatsang, empa e 'ngoe ea likhothatso bakeng sa nts'etsopele ea mahlale a polokelo ea nako e telele ea lihlahisoa e fetohile lintoa tse ngata. Ka mohlala, Napoleon o bile a phatlalatsa tlhōlisano e khethehileng ea ho qapa mokhoa o motle oa ho boloka lijo. Etsoe, lebotho la hae le ne le hloka lijo nakong ea matšolo a libaka tse hōle. Rasaense oa Lefora Nicolas Francois Appert o hapile tlholisano ena. Ke eena ea ileng a etsa qeto ea ho beha lihlahisoa ho phekoloa mocheso ebe o li kenya ka lijaneng tse tiisitsoeng ka hermetically.
Ha e le hantle, ho na le maqheka a mangata a batho a u lumellang ho lelefatsa bocha ba lihlahisoa, hobane mohlokomeli ea molemo o tlameha ho tseba ho thibela ho senyeha ha lihlahisoa, ka hona, ho sebelisa chelete e sa hlokahaleng. Mona ke tse ling tsa maqheka ana: ho thibela letsoai hore le se ke la koloba, ho hlokahala hore u kenye lithollo tse seng kae tsa raese kapa starch e nyenyane ho eona. Sekhechana sa apole se tla lelefatsa ho nchafala ha bohobe ka matsatsi a seng makae 'me se ke ke sa se lumella ho senyeha. Cheese, haeba ho khoneha, e lokela ho bolokoa ka har'a sejana sa polasetiki, ho kenya sengoathoana sa tsoekere ho eona. Sena se tla u lumella ho boloka tatso ea chisi ka nako e telele. Empa meroho le litholoana li bolokiloe hantle ka mocheso o ka bang likhato tse 1-3.
Matsatsing ana, ho boloka lijo li le ncha ho se ho le bonolo haholo. Ho na le mekhoa e fapaneng ea theknoloji ea canning, pasteurization, leqhoa, joalo-joalo Empa tsena e ntse e le lihlahisoa tsa indasteri, le mokhoa oa ho boloka lijo lapeng? Mona, sehatsetsi se setle sa khale le lijana tsa polasetiki tsa morao-rao, tse bolokehileng le tse bonolo haholo lia thusa. Ena ke melimo feela bakeng sa moamoheli ofe kapa ofe. Ka mohlala, ho boloka pasta ka setsing se khethehileng sa polasetiki ho eketsa haholo "bophelo" ba bona, ho e-na le likhoeli tse 'maloa - selemo kaofela. Haholo, u tla lumela. 'Me sena ke boleng ba setshelo sa polasetiki.
Kajeno, e mong oa baeta-pele ba marakeng tlhahiso ea lijana tsa polasetiki ke k'hamphani ea Russia "Bytplast", e 'nileng ea sebetsa ka katleho ho tloha ka 2000. Lihlahisoa tsa k'hamphani ena li ile tsa fuoa moputso oa "100 Best Goods of Russia" ka 2006. Hona joale ka XNUMX. assortment ea khampani "Bytplast" ho na le lihlahisoa tse fetang makholo a mabeli. Tsena ke lijana tse loketseng haholo bakeng sa ho boloka lijo-thollo le lihlahisoa tse fapa-fapaneng tse ngata, lilamunu le eiee, lijana tsa oli tse kopantsoeng le lijana tsa chisi, lijana tsa sehatsetsing le ontong ea microwave, mekotla ea libuka, lijana tse fapaneng tsa polasetiki le tse ling tse ngata. 'Me morao tjena, letoto le lecha la lijana "Phibo- Ja lapeng", morero o kopanetsoeng oa k'hamphani "Bytplast" le "E-ja lapeng!", E ile ea hlahisoa ho bareki.
Lijana tsa Bytplast li khetholloa ka moralo o khanyang oa sejoale-joale, boleng bo phahameng ka ho fetisisa mme li u lumella ho eketsa bophelo ba sethala le bocha ba lihlahisoa ka makhetlo a 3-4. Ka lihlahisoa tsa k'hamphani "Bytplast" ho boloka ntlo ho fetoha monate oa sebele!