Lijo tsa Segerike, joalo ka lijo tse ling tsa naha, ke pele ho tsohle, phapang ea gastronomic le likhetho tse tsoetseng pele ho feta nako le tse susumelitsoeng ke batho ba linaha tse fetang bonngoe. Bakeng sa lilemo tse 3500, Bagerike ba ile ba bokella le ho sebelisa mehopolo ea ho pheha ea linaha tsa boahelani tsa Mediterranean, baeti ba tlisa lipepepe hae kamora ho nka maeto a malelele ho ea Bochabela le ho potoloha litabatabelo tsa lefats'e, ka ntoa kapa khotso, lijo tsa maGreek li ne li fetotsoe ka likhoka kapa ka boithatelo tlasa tšusumetso la batho ba hatileng dinaheng tsena. Leha ho na le litšusumetso tse joalo, setso sa Bagerike se bolokile lineano tsa sona tse ngata tsa ho pheha tse ntseng li hlomphuoa le kajeno.
Batho ba Bagerike ba tšoara lijo ka tlhompho e kholo le ka hloko - ke tafoleng moo karolo e sebetsang ka ho fetesisa ea bophelo ba Bagerike e etsahalang, lits'ebetso tse ngata le litumellano li etsoa, ho phatlalatsoa liketsahalo tsa bohlokoa. Meloko e fetang e le 'ngoe, malapa a fetang a le mong a bokana tafoleng e le' ngoe, 'me ka lihora tse' maloa motho e mong le e mong o thabela puisano e phelang le lijo tse hlabosang.
Lijo tsa Greek ha li rarahane, ka nako e ts'oanang, e sebelisa metsoako e sa tloaelehang ka ho felletseng eo e leng khale e lebetsoe lijong tse ling, joalo ka ha ho hlahile mefuta e meng. Kahoo Bagerike ba ela hloko ka ho khethehileng litlama tsa lithaba - ho ikhetha ha tsona ho fa lijana seratsoana se khethehileng.
Meroho e lula sebakeng se khethehileng lijong tsa Segerike. Li sebelisetsoa ho lokisa li-appetizers, lisalate, lijana tse mahlakoreng bakeng sa lithuto tsa mantlha esita le li-dessert. Greece ka kakaretso e nkuoa e le ramolao oa ho ja meroho - ha ho sejo se le seng se phethiloeng ntle le eona. Sejo se seholo sa Greek moussaka se entsoe ka li-eggplant, meroho e meng e tsebahalang ke tamati, artichokes, lihoete, linaoa, makhasi a morara. Re lokela ho hlokomela bongata ba mehloaare e tafoleng ea Greek, hammoho le mefuta eohle ea linoko - konofolo, eiee, sinamone, celery.
Kaha Greece ke naha e nang le mabopo a leoatle, lijo tsa leoatleng li atile mona: li-mussels, shrimp, squid, octopus, lobster, cuttlefish, eel, mullet e khubelu esita lefishfish. Lijana tsa litlhapi li lokisoa libakeng tsa ho jella tse nyane pela leoatle.
Har'a lijana tsa nama, Bagerike ba khetha nama ea kolobe, konyana, kana, ha nama ea kolobe e jeoa hangata haholo ebile e le leqe. Nama e khabeloa kapa e khabeloa hantle, ebe e eketsoa ka sejaneng kapa e phehiloe ka thoko.
Liaparo tse tummeng Greece ke oli ea mohloaare le lero la lemone. Bagerike ha ba rate ho fepa lijo tsa bona ka mafura mme ba khetha ho lula ba le bonolo.
Tabeng ea ho etsa chisi, Bagerike ha ba tlase ka tsela efe kapa efe ho feta Mafora - Greece ho na le mefuta e ka bang 20 ea chisi ea lehae, ho kenyeletsoa feta le kefalotyri tse tsebahalang. Ea pele ke chisi ea lebese la nku e bonolo e letsoai, ea bobeli ke chisi e thata-thata e nang le 'mala o mosehla.
Kofi e lula sebakeng se ikhethileng ho li-menu tsa Bagerike, empa mekete ea tee ha ea ka ea mela (tee e tahiloe feela ke sefuba). Ba ithupa ka lipompong tse nang le kofi ebe ba fana ka khalase ea metsi ho phola kamora seno se chesang.
Bohobe bo lokisetsoa sejana se seng le se seng ho latela risepe e arohaneng.
Seo u ka se lekang Greece
Ho phethahala - Sena ke sopho eo ho eona ho leng tloaelo ho ina konyana kapa likhae tsa bohobe. E lokiselitsoe motheong oa yogurt, konofolo le likomkomere, e na le tatso e khathollang ebile e na le likhalori tse fokolang.
moussaka - sejana sa setso, se nang le mekhahlelo e besitsoeng: tlase - eggplant e nang le oli ea mohloaare, bohareng - konyana e nang le tamati, holimo - sopho ea béchamel. Ka linako tse ling zucchini, litapole kapa li-mushroom li eketsoa moussaka.
Salate ea Greek Tsejoa lefatšeng ka bophara, motsoako oa meroho oa khora, empa ha o imele mpa. E entsoe ka tamati, likomkomere, feta chisi, shallots le mehloaare, e nōkiloeng ka oli ea mohloaare, letsoai, pepere e ntšo, konofolo le oregano. Pelepele ea tšepe, capers, kapa anchovies hangata li kenyelletsoa salate.
Lukumades - li-donuts tsa naha tsa Greek, tse entsoeng ka libolo tse nyane tsa tomoso hlama le mahe a linotši le sinamone.
Tlhatlhobo - Sopho e entsoeng ka lehlaka la Greek. Li-chickpea li kolobisitsoe ka soda e nyane ea ho baka bosiu bo le bong. Kamora hore lierekisi li phehoe, ebe u eketsa lieiee, linoko ebe u pheha nako e ka etsang hora. Haeba sopho e fetoha mokelikeli, joale e se e thatafalitsoe ke raese kapa phofo. Lero la lemone le eketsoa sopho pele e etsoa.
Mebala kapa pretzel - Bohobe ba Greek ka peo ea sesame. Li jeoa hoseng 'me li fuoa kofi.
Salate - sauce ea tlhapi ea tlhapi, e ikhethang ka ponahalo le tatso, empa barati ba lijo tsa leoatleng ba khotsofetse.
Gyros ke nama e halikiloeng, e khabisitsoeng ka sebopeho sa kebabs, e phuthetsoe ka bohobe ba pita le salate e ncha le spaghetti. Motho ka mong oa Greek kebabs o bitsoa souvlaki.
Halloumi - chisi e halikiloeng, e sebelisoa ka salate ea Greek kapa litapole tse halikiloeng.
Skordalia - Sosa e 'ngoe ea Segerike ka sebopeho sa litapole tse teteaneng tse mashed, bohobe ba khale le oli ea mohloaare, konofolo, linate, linoko, ka linako tse ling ka tlatsetso ea asene e tšoeu ea veine.
Mesebetsi - pasta e besitsoeng ka nama e halikiloeng le sopho ea béchamel. Lera le ka tlase ke bijoux e nang le chisi le mahe, karolo e bohareng ke nama e nang le tamati, nutmeg le spaghetti ea allspice, 'me kaholimo ke bechamel.
Veine ea Greek
Bakeng sa lilemo tse likete tse 4 Greece, lirapa tsa morara li lenngoe mme veine e lokiselitsoe. Molimo oa khale oa Greek oa Dionysus, satyrs le bacchantes ba mo felehelitseng, boithabiso bo sa thibeleng - lipale tsa sena li ntse li le teng le kajeno. Mehleng eo, veine e ne e hlapisoa ka metsi ka karolelano ea 1 ho isa ho ea 3, karolo e nyane ea eona e le veine. Karolelano ea motho a le mong ho isa ho a le 1 e ne e nkuoa e le karolo ea matahoa a tsielehileng ka ho fetesisa.
Batho ba Greece ha ba sebelise seno sa veine hampe, empa ba se khetha ho fapana le lino tse ling tse tahang. Har'a lilithara tse limilione tse 500 tsa veine e hlahisoang selemo le selemo Greece, boholo ba eona bo tlisoa kantle ho naha.
Letsatsi le leng le le leng, Bagerike ba khona ho reka veine ea rosé e nkhang hamonate ka monko o ikhethang oa lehoakhoa - Retsina. Ha e matla, 'me e hatsetsoe hantle e tima lenyora mme e eketsa takatso ea lijo.
Veine e tloaelehileng Greece ke Naoussa, Rapsani, Mavrodafne, Halkidiki, Tsantali, Nemea, Mantinia, Robola.