Tse ka Hare
Ke eng e ka nkelang konofolo sebaka sa lijana le li-marinade tse tloaelehileng
Melemo e totobetseng ea bophelo bo botle ba konofolo ha se ngangisano ho batho bao, ka mabaka a fapaneng, ba sa rateng tatso kapa monko oa sejo sena. Ka hona, litsebi tsa lijo tse phehang li tlameha ho batla likhetho tse ka nkeloang sebaka, ho tla le mokhoa oa ho khutlisa konofolo lijong tse chesang le tse batang.
Mefuta e meng ea linoko: u ka khutlisa konofolo joang?
Haeba tatso ea konofolo e ncha e sa amohelehe, u ka leka ho e sebelisa ka foromo e omisitsoeng, ka mokhoa oa oli ea konofolo, kapa ka adjika le li-sauces tse ling tse monate. Leha ho le joalo, ho se mamelle ka ho feletseng ho meroho, ka mohlala, ka lebaka la ho kula, ho hloka mehato e feteletseng. Li-Chef li eletsa ho nkela linoko sebaka ka lihlahisoa tse latelang:
- hlaha e hlaha - eiee e hlaha;
- mosetareta, li-peppercorns le li-pods - li chesa, li-horseradish ka mefuta e sa tšoaneng, haeba bohale ba sejana ha boa lekana;
- ginger - ka phapang e kholo ea tatso, melemo le pungency ea sejana li tla sala;
- asafetida - lebitso le leng la "khing" - senoko sa bochabela se latsoang joaloka motsoako oa eiee le konofolo. U ka e reka Iran kapa Afghanistan, naheng ea rona - mabenkeleng a thepa ea India, moo e rekisoang ka mofuta o hlapolotsoeng, o kopantsoeng le phofo ea raese ho fokotsa pungency. Ho kgothaletswa ho eketsa senoko sena qetellong ea ho pheha le ka tekanyetso e nyane.
Mokhoa oa ho khutlisa konofolo: likhetho tse khahlisang tsa tatso
Kahoo, haeba ho lumelloa ho fetola tatso ea sejana le boemo ba monko oa eona, e leng konofolo eo hangata e fanang ka eona, ho a khonahala ho fumana sebaka sa semela sena.
Ho nosa ka mokhoa o bolokang: mokhoa oa ho khutlisa konofolo ka marinade
Ka hona, ha u etsa li-marinade tse entsoeng ka maiketsetso, likhekhe le liaparo, u lokela ho ela hloko haholoanyane sebopeho sa linoko, 'me haeba u sa mamelle konofolo, hlahisa pepere e chesang le e tloaelehileng, mosetareta, metso ea horseradish le makhasi, eiee, dill - likhele, cloves, ginger le linoko tse ling tse kenyang letsoho ho boloka meroho e metle ka ho fetisisa.
Haeba lijana tse tloaelehileng semela se phetha karolo ea setlolo sa tatso feela, ka paballo se boetse se sebelisetsoa ho boloka lihlahisoa hantle ka lebaka la palo e kholo ea oli ea bohlokoa le li-preservatives tse ling.
Ke eng e ka nkelang konofolo sebaka: pheha ka thoko
Hangata ho etsahala hore palo ea barati le bao e seng barati ba konofolo har'a baeti kapa litho tsa lelapa e arotsoe ka ho lekana. Maemong ana, o tlameha ho batla likhetho bakeng sa lijana tse ka tšoanelang motho e mong le e mong, kapa sebelisa linoko tse ka eketsoang lijong tse seng li ntse li phehiloe. Har'a tsona ke oli ea konofolo kapa pente, konofolo e omisitsoeng kapa e kopiloeng, adjika le lisoso tse ling tse nang le sehlahisoa se phahameng. Tabeng ena, ha ho hlokahale hore u nahane ka se ka nkelang konofolo sebaka, empa natefeloa ke lijo le tatso eo u e ratang haholo.