Tse ka Hare
Hobaneng ha o eketsa phofo ea ho baka hlama; ke phofo e kae ea ho baka ho kenya hlama
Mefuta e mengata ea diresepe ea ho baka e kenyelletsa phofo ea ho baka lenaneng la metsoako. Ho etsa hore ho baka ho be bonolo ebile ho na le moea o matla, ho bohlokoa ho tseba hore na hobaneng phofo ea ho baka e eketsoa hlama le hore na e ka nkeloa sebaka joang.
Hobaneng ha o eketsa phofo ea ho baka hlama
Hlama e ke ke ea fetoha e fofonang le e hlephileng ntle le tomoso kapa ho baka soda le ho e eketsa. Phofo e bakang le eona e sebetsana ka katleho le mosebetsi o tšoanang, empa ke eng?
Ke phofo efe ea ho baka e entsoeng ka eng, le hore na o ka e eketsa neng hlama
Haeba u hlahloba sephutheloana ka sebopeho, ho tla hlaka hore phofo e bakang ke soda e le 'ngoe le tlatsetso ea citric acid le phofo, ka linako tse ling starch e eketsoa. Bokhabane ba karolo ena e seng e lokisitsoe ke hore likarolo tsohle li khethiloe ka bongata bo nepahetseng. Asiti e itšoara ka alkali ho fana ka carbon dioxide.
Sena se etsahala ka tieo ka nako e nepahetseng, e leng ho leng thata ho e fihlela haeba o ipehela soda e le mong.
U ka eketsa phofo ea ho baka hlama neng? Hangata lipepisong motsotso ona ha o tsotelloe haholo, leha ho le joalo ho bohlokoa haholo. Haeba u etsa phoso, karabelo e tla qala kapele haholo kapa morao haholo, 'me phello e lakatsehang e ke ke ea fihlelleha.
Haeba re bua ka hlama ea mokelikeli, o ka e lokolla qetellong, ha e se e loketse. Lisebelisoa tsohle li tla ba le nako ea ho qhibiliha ebe li qala ho sebelisana ka mafolofolo ha li kena ka ontong kapa pan.
Ho aba phofo ea ho baka ka ho lekana hlama e thata, e kenye ka phofo ebe o e kopanya ka botlalo, ebe oe kopanya le metsoako e meng kaofela.
Ha ho hlake kamehla hore na phofo ea ho baka e kae eo u ka e kenyang hlama ha ho besoa soda e hlaha ho risepe. E le hore u se ke ua fosa, u ka hopola karolelano e bonolo: khaba e le 'ngoe ea soda e lekana le likhaba tse tharo tsa phofo ea ho baka. U ka boela ua ela hloko hore ligrama tse 400 tsa phofo li nka ligrama tse 10 tsa phofo.
Ho bohlokoa ho nahana hore ha se kamehla phofo e bakang e atlehang ho nkela soda e tloaelehileng khafetsa. Mohlala, haeba mahe a linotši a sebelisoa linthong tse besitsoeng, e tla tlameha ho lahloa.
U ka eketsa phofo ea ho baka hlama joang? O hloka ho eketsa phofo butle-butle, o hlohlelletsa hlama, ho fihlela e ajoa ka mokhoa o ts'oanang.
Seo u ka se kenyang hlama ho fapana le ho baka phofo
Kaha sebopeho sa phofo ea ho baka bakeng sa hlama e bonolo haholo, o ka itokisetsa eona. Ho etsa sena, o hloka soda, acid e citric le phofo, tse kopantsoeng ka karolelano ea 5: 3: 12. Ntle le ho tlatsetsoa ha mokelikeli, kristale ea soda le asiti e ke ke ea sebelisana, ka hona phofo e entsoeng ka maiketsetso e ka etsoa haholo le ho bolokoa ka setshelong se tiisitsoeng ka thata.
Haeba soda e sebelisoa ho etsa hore hlama e be e hlephileng, joale e tlameha ho tima ka asene kapa e kopantsoe le lihlahisoa leha e le life tsa acidic: kefir, tranelate e bolila, lero la lemone.