Ho ja limela ho atile haholo haufinyane, empa mohopolo ka bo ona ha o mocha. Ho fihlela bohareng ba lekholo la XNUMXth, ha ho ne ho hlaha lentsoe "vegetarian", lijo tse nang le lijo tsa semela li ne li tsejoa e le lijo tsa Pythagorean, tse ileng tsa fumana lebitso la tsona lingoliloeng tsa rafilosofi oa Mogerike oa lekholo la XNUMX BC. Kajeno, batho ba tseba haholo ka melemo ea ho qoba nama, mme lebaka la mantlha la ho fetola lijo ke ho phela hantle.
Mohlala, Mopresidente Bill Clinton o ne a tsebahala ka ho ja hampe. Kamora ho etsoa opereishene e kholo ea pelo ka 2004 le ho hlaseloa ke methapo ka 2010, o ile a fetola bophelo ba hae. Kajeno, Clinton ea lilemo li 67 o na le vegan ka botlalo, ntle le ka linako tse ling omelet le salmon.
Motsamaisi James Cameron o phatlalalitse lilemong tse peli tse fetileng hore o fetohile vegan, a hlokomela lefats'e le mo potileng. "Ha ho letho leo o ka le etsang bakeng sa lefats'e le tlang - lefats'e kamora rona, lefatše la bana ba rona - haeba o sa fetohele lijong tse thehiloeng lijalong," mookameli o hlokomela. Lehlabuleng le fetileng, o ile a fana ka puo e matla ho likhau tsa Explorer National of the Year tsa US National Geographic Society: "Ka ho fetola seo re se jang, o tla fetola kamano eohle lipakeng tsa mefuta ea batho le tlhaho," ho boletse Cameron.
Ka linako tse ling, ho etsa phetoho ea mantlha ea lijo, ho ikopanya le lefatše la tlhaho ho lekane. Sebini Paul McCartney o nkile qeto ea ho tela nama lilemong tse mashome a seng makae tse fetileng, kaha o kile a bona likonyana tse monate polasing ea hae. Hona joale o fana ka tlhahiso ea hore batho ba tlose nama lijong tsa bona bonyane hanngoe ka beke. Ka 2009 UK, o ile a qala lets'olo la Mantaha le se nang nama. "Ke nahana hore Mantaha ke letsatsi le letle la ho tlōla nama, hobane batho ba bangata ba tloaetse ho ja ho feta mafelo-beke," ho hlalosa sebini.
Ha e le hantle, ho khomarela mokhoa oa bophelo oa vegan kapa oa limela ha ho bonolo kamehla. Ngaka Ben Stiller ka 2012 puisanong o ile a ipitsa ngaka ea liphoofolo - motho ea sa jeng phoofolo leha e le efe ntle le litlhapi le lijo tsa leoatleng. Stiller o hlahisa maikutlo a hae: “Vegans ha ba bue ka hona. Ho thata. Hobane u lakatsa lijo tsa liphoofolo. Kajeno ke jele li-chips tse browncolle. Ke ne ke batla likhopo tsa nama ea kolobe, empa ke ja li-chips tse sootho. ”Mosali oa Ben Stiller, sebapali Christine Taylor, oa mo tšehetsa ebile o latela sejo se jeoang ke limela. "Matla a rona a fetohile haholo," setšoantšisi se ile sa bolella makasine ea People lilemong tse peli tse fetileng. "Ka linako tse ling u mpa u sa elelloe ho fihlela motho e mong a re: oho, o shebahala o makatsa!"
Haeba le uena u nka qeto ea ho ja nama feela, u tla iketsetsa 'mele oa hao mpho e kholo.
Marion Nestl, setsebi sa phepo le sengoli sa What to Eat: an Aisle-by-Aisle Guide to Savvy Food Choice and Good Eating o re: "Lijo tsena li thusa ho fokotsa likotsi tsa botenya, lefu la tsoekere la mofuta oa II, lefu la pelo le maloetse a mang a mangata." 'Me haeba u tšoenyehile hore ho qoba nama ho ka lebisa mathateng a bophelo bo botle, joale u se ke ua tšoenyeha. “Senotlolo sa ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng ke lijo tse fapa-fapaneng le tse matlafatsang,” hobane “matsoai a lijo a fapane ’me kaofela aa tlatsana.” Ka hona, potso ea pele mabapi le lijo tsa meroho ke seo u lokelang ho se kenyelletsa le ho isa tekanyong efe. Haeba lijo tsa hau tsa "meroho" li kenyelletsa lihlahisoa tse ling tsa liphoofolo - litlhapi, mahe, lihlahisoa tsa lebese, likhoho, joale ho ke ke ha e-ba le mathata a ho hloka limatlafatsi.
Lijo tse thata tsa vegan li ka baka mathata a mang a bophelo bo botle. 'Nete ke hore li-vegans tse qobang lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo li ka' na tsa haelloa ke vithamine B12, e fumanehang feela lijong tsa liphoofolo. Hobane lijo tse ngata li tlosoa lijong, li-vegans li kotsing ea ho haelloa ke limatlafatsi tse ling, empa ho rera ka hloko ho ka thusa ho fokotsa likotsi tsena. Bakeng sa lijo tse fapaneng, ho khothaletsoa hore u je lijo-thollo tse ngata tse nang le liprotheine ka hohle kamoo ho ka khonehang, 'me u fumane mehloli e meng ea vithamine B12, joalo ka lisebelisoa tse khethehileng kapa lijo tse matlafatsang.
Ha ua tlameha ho felisa nama ka ho felletseng lijong tsa hau ho fumana melemo ea bophelo ba meroho. Tleliniki e tsebahalang ea Amerika Mayo Clinic e fana ka maikutlo a ho qala, ho latela tataiso ea Paul McCartney, ke hore, fetola lijo tsa hau hanngoe kapa habeli ka beke 'me, ha ho khonahala, nka sebaka sa nama: mohlala, ka sechu - chisi tofu, ka linaoa tse halikiloeng tsa burritos. , le setofo ka lipitseng ho fapana le linaoa tsa nama.
Sengoli sa ho pheha Mark Bittman se atolositse mohopolo oa lijo tse sa jeng meroho, tse thehiloeng limela ka mokhoa o itseng ho VB6 le VB6 Cookbook ea hae. Maikutlo a Bittman ha se ho ja lihlahisoa tsa liphoofolo pele ho lijo tsa mantsiboea: lihlooho tsa libuka li emetse "ho ba motho ea jang meroho ho fihlela 18.00:XNUMX pm".
Lijo tsa Bittman li bonolo haholo. Mongoli oa ngola: “Ke ile ka khomarela mokhoa oa VB6 ka lilemo tse supileng, ’me ea fetoha tloaelo, mokhoa oa bophelo. Lebaka la ho kenyelletsa lijo tse joalo e ne e le mathata a bophelo bo botle. Ka mor'a lilemo tse ka bang mashome a mahlano tsa ho ja ka bohlasoa, o ile a ba le matšoao a prediabetes le pre-infarction. Ngaka e ile ea re: "Mohlomong u hloka ho ja lijo tse ling." Qalong, khopolo ena e ile ea tšosa Bittman, empa boemo ba hae ba bophelo bo botle bo ile ba mo fa khetho e tebileng: e le hore a phele, o ne a lokela ho lula a noa meriana kapa a fetole lijo tsa hae. O ile a felisa lihlahisoa tsohle tsa liphoofolo nakong ea motšehare (hammoho le lijo tse entsoeng haholo le tse ling tse sa jeseng litheohelang), 'me phello ha ea ka ea fihla nako e telele. Ka khoeli, o ile a lahleheloa ke 7 kg. Ka mor'a likhoeli tse peli, k'holeseterole le tsoekere ea mali li ile tsa khutlela ho tloaelehileng, ho tšoaroa ha phefumoloho ea bosiu ho ile ha nyamela, 'me ka lekhetlo la pele ka mor'a lilemo tse 30, o ile a qala ho robala hantle bosiu bohle -' me a khaotsa ho korotla.
Mokhoa ona o sebetsa hantle hobane ha o thata haholo. Ha u ka ja eng kapa eng eo u e batlang lijong tsa mantsiboea, u ikutloa u lokolohile. Maemong ana, melao ha ea lokela ho ba ea sehlopha. Haeba u batla ho eketsa lebese kofi ea hau hoseng, hobaneng. T sibollo e sa lebelloang ho eena ke taba ea hore lijo tseo a li jang motšehare li ama tsela eo a jang ka eona mantsiboea. Hona joale ha a je nama ka seoelo.
Ha re khutlela mohlaleng oa batho ba sa jeng nama, ho latela rahistori Sprintzen, “batho ba tummeng ha ba hlahise tloaelo efe kapa efe, empa ba bonts'a phetoho e kholo ea nako ea setso, eo ka eona ho ja limela, leha e se mokhoa o atileng, ho nkoang e le tsela ea bophelo bo botle mokhoa oa bophelo “.
Tsela, ka ho khetha le ha e le kae, o ka lelefatsa bophelo ba hau.