U batla ho thibela maloetse. Ho ja meroho feela ho molemo ho thibela le ho alafa lefu la pelo le ho fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke kankere ho feta lijo tsa Moamerika feela ea tloaelehileng.* Ho ja meroho feela ke eona tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho thibela kapa ho thibela lefu la pelo hore le se ke la tsoela pele. Lefu la pelo le bolaea Maamerika a limilione tse 1 selemo se seng le se seng 'me ke sesosa se ka sehloohong sa lefu United States. Joel Fuhrman, MD, mongoli oa Eat to Live o re: "Lebelo la lefu le bakoang ke lefu la pelo le methapo le fokotseha ho batho ba jang meroho ho feta ba sa jeng meroho." Mokhoa oa phetoho oa ho theola boima ba 'mele ka potlako le ka mokhoa o tsitsitseng. ” Lijo tsa vegan li na le bophelo bo botle hobane batho ba jang meroho ba ja mafura a liphoofolo le k'holeseterole e fokolang, ho e-na le hoo ba eketsa fiber le lijo tse nang le antioxidant - ke ka lebaka leo u neng u lokela ho mamela 'm'ao le ho ja meroho ha u sa le ngoana!
Boima ba hau bo tla fokotseha kapa bo lule bo tsitsitse. Lijo tse tloaelehileng tsa Amerika - tse mafura a mangata le lijo tse fokolang tsa limela le lik'habohaedreite tse rarahaneng - li etsa hore batho ba none 'me ba bolaee butle. Ho ea ka Litsi tsa Taolo le Thibelo ea Mafu le lekala la eona la Setsi sa Sechaba sa Lipalopalo tsa Bophelo bo Botle, 64% ea batho ba baholo le 15% ea bana ba lilemo li 6 ho isa ho 19 ba batenya ebile ba kotsing ea mafu a amanang le botenya, ho kenyelletsa le lefu la pelo. , stroke le lefu la tsoekere. Phuputso e entsoeng pakeng tsa 1986 le 1992 ke Dean Ornish, MD, mopresidente oa Institute for Preventive Medicine Research e Sausalito, California, e fumane hore batho ba batenya ba neng ba latela lijo tse nang le mafura a fokolang a meroho ba ile ba lahleheloa ke karolelano ea lik'hilograma tse 24 selemong sa pele le tsohle. boima ba hao bo eketsehileng ho feta tse hlano tse latelang. Habohlokoa, batho ba jang meroho ba theola boima ba 'mele ntle le ho bala lik'hilojule le lik'habohaedreite, ntle le ho bekha likarolo, le ho ikutloa ba lapile.
O tla phela nako e telele. “Haeba u fetola lijo tse tloaelehileng tsa Maamerika hore e be tsa lijo-thollo, u ka eketsa lilemo tse 13 tse sebetsang bophelong ba hao,” ho bolela Michael Roizen, MD, mongoli oa The Youthful Diet. Batho ba jang mafura a mangata ha ba khutsufatse bophelo ba bona feela, empa hape ba kula le ho feta botsofaling. Lijo tsa liphoofolo li koala methapo ea mali, li hlokisa 'mele matla le ho liehisa sesole sa 'mele. Ho boetse ho netefalitsoe hore batho ba jang nama ba ba le mathata a kelello le a thobalano ba sa le banyenyane.
U batla tiiso e 'ngoe ea bophelo bo bolelele? Ho ea ka phuputso ea lilemo tse 30, baahi ba Hloahloeng ea Okinawa (Japane) ba phela nako e telele ho feta baahi ba tloaelehileng ba libaka tse ling tsa Japane le tse telele ka ho fetisisa lefatšeng. Sephiri sa bona se ka har'a lijo tse nang le lik'halori tse tlaase tse hatisang lik'habohaedreite tse rarahaneng le litholoana tse nang le fiber e ngata, meroho le soya.
O tla ba le masapo a matla. Ha 'mele o haelloa ke calcium, haholo-holo o e nka masapong. Ka lebaka leo, masapo a skeleton a fetoha masoba 'me a felloa ke matla. Litsebi tse ngata li khothalletsa ho eketsa ho kenngoa ha calcium 'meleng ka tsela ea tlhaho - ka phepo e nepahetseng. Lijo tse nang le bophelo bo botle li re fa lintho tse kang phosphorus, magnesium le vithamine D, tse hlokahalang hore 'mele o monye le ho monya khalsiamo hamolemo. 'Me le haeba u qoba lebese, u ntse u ka fumana tekanyo e ntle ea k'halsiamo ho tloha linaoa, tofu, lebese la soya le meroho e lefifi e kang broccoli, khale, kale le turnip meroho.
U fokotsa kotsi ea mafu a amanang le lijo. Mafu a limilione tse 76 ka selemo a bakoa ke mekhoa e mebe ea ho ja 'me, ho ea ka tlaleho e tsoang ho Centers for Disease Control and Prevention, e fella ka lipetlele tsa 325 le lefu la 000 US.
U tla fokotsa matšoao a ho khaotsa ho ilela khoeli. Ho na le lihlahisoa tse ngata tse fapaneng tse nang le likarolo tseo basali ba li hlokang nakong ea ho ilela khoeli. Kahoo, li-phytoestrogens li ka eketsa le ho fokotsa maemo a progesterone le estrogen, kahoo li boloka botsitso ba tsona. Soy ke mohloli o tsebahalang ka ho fetisisa oa li-phytoestrogens tsa tlhaho, le hoja likarolo tsena li boetse li fumanoa meroho le litholoana tse likete tse fapaneng: liapole, li-beet, cherries, matsatsi, konofolo, mohloaare, plums, tse tala, li-yam. Hangata ho khaotsa ho ilela khoeli ho tsamaea le ho eketseha ha boima ba 'mele le metabolism e liehang, kahoo lijo tse mafura a tlaase, tse nang le fiber e ngata li ka thusa ho theola lik'hilograma tseo tse eketsehileng.
U tla ba le matla a mangata. “Lijo tse nang le phepo e ntle li hlahisa matla a mangata a hlokahalang a tla u thusa hore u lule u e-na le bana ba hao le ho etsa hamolemonyana lapeng,” ho bolela Michael Rosen, mongoli oa The Youthful Diet. Mafura a mangata haholo maling a bolela hore methapo ea mali e na le matla a fokolang 'me lisele le lisele tsa hau ha li fumane oksijene e lekaneng. Sephetho? O ikutlwa o batla o bolawa. Lijo tse leka-lekaneng tsa meroho, ka lehlakoreng le leng, ha li na k'holeseterole e koalang methapo ea mali.
U ke ke ua ba le mathata a mala. Ho ja meroho ho bolela ho ja fiber e ngata, e leng eona e thusang ho potlakisa tšilo ea lijo. Batho ba jang joang, joalo ka ha ho utloahala, ba na le tšekamelo ea ho fokotsa matšoao a ho patoa, li-hemorrhoids le duodenal diverticulum.
U tla fokotsa tšilafalo ea tikoloho. Batho ba bang ba fetoha batho ba sa jeng meroho hobane ba ithuta kamoo indasteri ea nama e amang tikoloho kateng. Ho ea ka Setsi sa Tšireletso ea Tikoloho sa United States, litšila tsa lik'hemik'hale le liphoofolo tse tsoang mapolasing li silafatsa linōka tse fetang lik'hilomithara tse 173 le mehloli e meng ea metsi. Kajeno, litšila tse tsoang indastering ea nama ke e 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa boleng bo bobe ba metsi. Mesebetsi ea temo, e akarelletsang ho boloka liphoofolo li le maemong a mabe ha li le botlamuoeng, ho fafatsa ka chefo e bolaeang likokoanyana, ho nosetsa, ho tšela menontsha ea lik’hemik’hale, le mekhoa e meng ea ho lema le ho kotula ho fepa liphoofolo mapolasing, le tsona li lebisa tšilafalong ea tikoloho.
U tla khona ho qoba karolo e kholo ea chefo le lik'hemik'hale. US Environmental Protection Agency e hakantse hore hoo e ka bang 95% ea chefo e bolaeang likokoanyana eo Maamerika a tloaelehileng a e fumanang ho tsoa nama, tlhapi le lihlahisoa tsa lebese. Litlhapi, haholo-holo, li na le li-carcinogens le litšepe tse boima (mercury, arsenic, lead le cadmium), tseo, ka bomalimabe, li sa nyameleng nakong ea phekolo ea mocheso. Nama le lihlahisoa tsa lebese le tsona li ka ba le li-steroid le lihomone, kahoo etsa bonnete ba hore u bala lileibole tsa lihlahisoa tsa lebese ka hloko pele u reka.
O ka fokotsa tlala ea lefats'e. Hoa tsebahala hore hoo e ka bang 70% ea lijo-thollo tse hlahisoang United States li feptjoa liphoofolo tse tla hlajoa. Liphoofolo tse limilione tse likete tse 7 tsa US li ja lijo-thollo ka makhetlo a mahlano ho feta baahi bohle ba Amerika. David Pimentel, moprofesa oa thuto ea tikoloho Univesithing ea Cornell, o re: “Haeba lijo-thollo tseo hona joale li feptjoang liphoofolo tsena li ne li ka isoa ho batho, ho ne ho ka feptjoa batho ba eketsehileng ba ka bang limilione tse 5.
U boloka liphoofolo. Batho ba bangata ba jang meroho ba tela nama ka lebitso la lerato la liphoofolo. Hoo e ka bang liphoofolo tse limilione tse likete tse 10 li shoa ka lebaka la liketso tsa batho. Ba qeta bophelo ba bona bo bokhutšoaane ka lipene le maphepheng moo ba sa khoneng ho sokoloha ka thata. Liphoofolo tsa polasing ha lia sireletsoa ka molao hore li se ke tsa tšoaroa ka tsela e sehlōhō—bongata bo boholo ba melao e sehlōhō ea liphoofolo tsa US ha e kenyelle liphoofolo tsa polasi.
U tla boloka chelete. Litšenyehelo tsa nama li nka hoo e ka bang 10% ea tšebeliso eohle ea lijo. Ho ja meroho, lijo-thollo le litholoana ho e-na le lik’hilograma tse 200 tsa nama ea khomo, ea khoho le tlhapi (karolelano ea batho ba sa jeng meroho selemo le selemo) ho tla u bolokela chelete e kaalo ka $4000.
Poleiti ea hau e tla ba mebala-bala. Li-antioxidants, tse tsejoang ka ntoa ea tsona khahlanong le li-radicals tsa mahala, li fana ka 'mala o khanyang ho meroho le litholoana tse ngata. Li arotsoe ka lihlopha tse peli tse kholo: carotenoids le anthocyanins. Litholoana le meroho eohle e mosehla le ea lamunu - lihoete, lilamunu, litapole, limango, mokopu, poone - li na le li-carotenoids tse ngata. Meroho e matala a makhasi le eona e na le carotenoids e ngata, empa 'mala oa eona o tsoa ho chlorophyll ea eona. Litholoana le meroho e khubelu, e putsoa le e pherese - plums, cherries, pepere e khubelu - e na le li-anthocyanins. Ho etsa "lijo tsa 'mala" ke mokhoa o seng feela oa lijo tse sa tšoaneng tse sebelisoang, empa hape le ho eketsa ho itšireletsa mafung le ho thibela maloetse a mangata.
Ho bonolo. Matsatsing ana, lijo tsa meroho li ka fumanoa hoo e ka bang ntle le boiteko, ho tsamaea pakeng tsa lishelefo ka lebenkeleng kapa ho tsamaea seterateng nakong ea lijo tsa motšehare. Haeba u batla khothatso bakeng sa mesebetsi ea boipheliso, ho na le li-blogs tse ngata tse khethehileng le liwebsaete Inthaneteng. Haeba u ja lireschorenteng, lireschorente tse ngata li na le salate e phetseng hantle le e phetseng hantle, li-sandwich le lijo tse bobebe.
***
Joale, haeba u botsoa hore na ke hobane’ng ha u ile ua ba motho ea sa jeng nama, u ka araba u sireletsehile: “Ke hobane’ng ha u e-s’o be teng?”
Source: