Setlolo sa kaka ea yoghurt. Video
Yogurt ke sehlahisoa se nang le meriana e 'maloa: e etsa hore' mele o sebetse hantle, e matlafatsa sesole sa 'mele ebile e thusa ho theola maemo a mali a k'holeseterole. Ntle le moo, yogurt ke mohloli oa bohlokoa oa protheine ea lebese e silang habonolo le khalsiamo. Ho ja karolo ea likuku tse entsoeng ka maiketsetso ka tranelate ea yoghurt bakeng sa lijo tsa hoseng ho tla u nchafatsa ka matla le mafolofolo letsatsi lohle.
O tla hloka: - 20 dikgerama tsa gelatin; - 200 dikgerama tsa tsoekere; - 500-600 dikgerama tsa yogurt efe kapa efe; - ligrama tse 120 tsa lero la lero la lemone; - ligrama tse 400 tsa tranelate e boima.
Hlatsoa ka yogurt le ligrama tse 100 tsa tsoekere ka sekotlolo se tebileng. U lokela ho fumana boima bo ts'oanang, bo kenyang lero la lero la lemone, ebe o otla metsoako ho fihlela e fofa. Ts'ebetso ena e tla u nka metsotso e ka bang 20-30. U ka nka lero la lero la lemone le nang le lero le lecha la tlhaho. Ntle le moo, lero la kalaka kapa lamunu le monate bakeng sa ho etsa tranelate ea yoghurt sebakeng sa lero la lemone.
Kenya palo e nyane ea tsoekere ea vanilla, sinamone kapa sirapo efe kapa efe ea litholoana ho tranelate ho fa tranelate tatso e monate.
Hlakola gelatin ka limililitha tse 100 tsa metsi a futhumetseng, ao mocheso oa ona o lokelang ho ba 30-40 ° C, e ke e qete metsotso e 2-3. Kamora moo, kopanya boima ba gelatinous le boima ba yoghurt, o tsoele pele ho otla ka matla.
Hlatsoa tranelate le sopho e setseng ka thoko le blender ka metsotso e 5-7. Ebe ka bonolo kenya motsoako ona ho boima ba yoghurt ebe o kopanya ho fihlela o boreleli. Beha sekwahelo sekotlolo ebe u beha tranelate ea yoghurt ka sehatsetsing ka lihora tse 1-2. Kamora nako ena, u ka e sebelisa joalo ka ha u laetsoe.
U ka sebelisa tsoekere e phofshoana ho fapana le tsoekere. Bakeng sa lisebelisoa tse boletsoeng ka holimo, o hloka ligrama tse 100 kapa ho latsoa
Sethala sa bophelo sa tranelate ea yoghurt sehatsetsing ha se matsatsi a fetang a 8. Ka hona, o ka e lokisetsa ts'ireletseho bakeng sa ts'ebeliso ea nako e tlang mme o thabise baratuoa ba hau ka li-dessert tse monate letsatsi le leng le le leng.
Mofuta ona oa tranelate o loketse mahobe leha e le afe le liphae, mohlala, kaka ea semonina ea seponche, phae e tloaelehileng ea apole kapa kuku e entsoeng ka mofuta ofe kapa ofe oa hlama - boikhohomoso kapa bohobe bo bokhutšoaane. U ka sebelisa tranelate ea yoghurt ka mefuta e fapaneng ea lijo tse tsoekere, mohlala, e kopanya le ice cream ebe u khabisa ka litholoana, e eketsa joalo ka ho tlatsa likuku tse nyane, kapa u e kenye feela salate ea litholoana.
Sena se ipapisitse le monahano oa hau, kahoo o seke oa tšaba ho leka. Hape, haeba u batla ho fa tranelate e feliloeng mebala le mebala e fapaneng ho etsa hore kuku, kuku kapa lijo tse tsoekere li khahlise, sebelisa 'mala oa lijo, joalo ka lero la beet kapa lero la rantipole.