Li-chops li monate ebile lia tsebahala hobane li bonolo ebile li potlakile ho li lokisetsa. Empa o lokela ho nahana ka lintho tse 'maloa tse potelletseng tsa boitokiso ba bona, mme ke nakong eo o tla fumana nama e bonolo le e lero!
Liphiri ke tsena. Bakeng sa bo-'m'a malapa ba nang le boiphihlelo, e kanna ea se be ncha, empa ba tla thusa baapehi ba li-novice.
1. Nama. Sebelisa nama e ncha, thawed e ke ke ea etsa likhahla tse ntle. Sebelisa likhase tsa nama ea kolobe le lehetla bakeng sa likhase tsa nama ea kolobe; ho tloha nama ea khomo le veal - fillet kapa serope; khoho le turkey, ehlile, letsoele.
2. Chop boholo le botenya. Khaola nama bakeng sa likhaka ho feta likhoele, boholo ha bo na taba, empa botenya ba likotoana bo lokela ho ba lisenthimithara tse 1,5, ka hona nama e halikiloe ka mokhoa o ts'oanang.
3. Ho otloa ka nepo… Ka hona chop e bitsoa chop, hobane e tlameha ho otloa pele e pheha. Otla ka hloko e le hore nama e se ke ea lahleheloa ke lero la eona, hape e se ke ea phatloha.
4. Li-condiments… Bakeng sa chop e monate, pepere e sa tsoa khuoa le letsoai li lekane, likhopho li nokoa ka letsoai qetellong ea ho pheha, ho seng joalo nama e tla noa lero 'me e tla omella.
5. Bohobe. Li-chops tse nang le bohobe li na le monyetla oa ho fumana lero. Ho etsa sena, ina nama ka lehe le otliloeng, ebe o tšela li-breadcrumbs.
6. Ho chesa. Ho molemo ho sebelisa `` nonstick skillet '' ea chops, e tla fokotsa palo ea oli mme e etse hore lijo tsa hau li se be mafura haholo. Beha li-chops ka skillet hantle haholo. Bakeng sa kana le turkey, metsotso e 2-3 ea ho hadika e lekane ka lehlakore le leng le le leng; bakeng sa nama ea kolobe - metsotso e 3-4; bakeng sa nama ea khomo - metsotso e 4-5.
Re tla hopotsa, pejana re boleletse mokhoa oa ho pheha li-chops ka tsela ea Milanese, hape re eletsa hore na o ka nka sebaka sa makumane a bohobe joang.