Eona nettle e chesang maoto ha u tsamaea morung e 'nile ea sebelisoa ka katleho ho pheha. Setlama sena se nang le phepo, se hopotsang spinach ka tatso, se fetoha moriti oa jade ha se phehiloe. Ke eng e ikhethang ka nettle, eo re e nkang e le mofoka?
Komiki ea makhasi a nettle e na le lik'hilojule tse 37, 2 g ea protheine le 6 g ea fiber. Ho feta moo, ke karolo e fetang ea boraro ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba vithamine A, 8% ea tlhahiso ea letsatsi le letsatsi ea tšepe (habeli ea spinach) le 42% ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba calcium. Meroho eohle e mahlaku (haholo-holo spinach, chard, beet greens) e ruile ka calcium, empa ha e monye hantle ka lebaka la ho ba le oxalic acid e ngata. Nettle ha e na bofokoli bona. E boetse e na le vithamine C e ngata 'me e thusa ho monya ha tšepe ea tlhaho ea semela.
Nettle e hola mobung o nonneng o sa lengoang, hangata merung, haufi le makhulo a furu, lekhoakhoa, mabōpong a linōka. Bokella bakeng sa lijo tseo u li hlokang makhasi a pele, pele lipalesa li qala. E-ba hlokolosi ha u bokella, apara borikhoe, hempe ea matsoho a malelele le liatlana. Sebelisa sekere ho bokella makhasi. Letlobo le lecha la nettle le bonolo ebile le loma hanyane. Limela tse melang litseleng tse phahameng tsa sephethephethe kapa libakeng tse silafetseng li lokela ho qojoa.
Nettle e ka kolobisoa ka metsing, e phehiloe kapa ea omisoa ho emisa ho chesa letlalo. Ka mor'a moo, e se e loketse ho sebelisoa.
Li-nettle tse omisitsoeng li ka siloa ka har'a blender ebe li bolokoa ka har'a linkho tsa lijo-thollo, tse sebelisoang e le tlatsetso ea phepo lijong tse fapaneng. Makala a lokela ho omisoa ka lera le le leng bonyane lihora tse 12. E ka omisoa letsatsing ka ho beha pakeng tsa lithaole tse peli tse hloekileng, tse se nang letlapa.
Kopanya li-nettle tse omisitsoeng le letsoai le letle, pepere e ntšo, le litlama tse ling tseo u li ratang ka grinder ea kofi. Ho molemo le ho feta ho eketsa peo ea folaxe kapa ea sesame motsoako o joalo.
Nka pitsa e kholo, tlisa metsi a letsoai ho pheha 'me u theole nettle ka metsotsoana e 30 ho fihlela e fetoha e tala e khanyang. Refrigerate hang-hang. Tlosa mongobo o feteletseng ka thaole ea pampiri 'me nettle e se e loketse ho sebelisoa. Ka tlase ho na le mekhoa e mengata ea ho ja bobatsi.
Ho e-na le spinach ho pasta leha e le efe. E ka sebelisoa ho etsa lasagna.
Ho e-na le basil ka sauce ea pesto, kapa e kopantsoe le basil ka halofo
- Etsa oli ea nettle. Tšela li-nettles tse khaotsoeng hantle ka oli ea meroho e sa tsitsang, eketsa letsoai le pepere. Boloka ka sehatsetsing kapa hatsele. E ntle bakeng sa meroho e halikiloeng.
- Ka li-smoothies tse tala. Eketsa bobatsi bo bongata bo phehiloeng kapa bo tala. U se ke ua tšaba hore o tla loma leleme la hae - u ke ke ua utloa tatso ea hae.
- Li-mushroom tse halikiloeng. Beha shallots ka oli ea mohloaare ka litlama tse omisitsoeng. Eketsa li-nettle tse tala tse khaotsoeng hantle le li-breadcrumbs, li halika ho fihlela nettle e fetoha e tala. Tlosa mochesong, eketsa zest ea lemone, parmesan e tletseng letsoho, 'me u tlatse likopi tsa li-mushroom ka sena sohle. Bake ho fihlela khauta e le putsoa.
- Bakeng sa lijo tsa mots'eare tse potlakileng tsa letsatsi le letsatsi, etsa litlolo tsa quinoa le nettle. Li tšeloa ka litlama tse ling tsa selemo, letsoai le pepere.
- Fafatsa pizza ka meroho ea nettle. Bontša monahano oa hau.
- Etsa casserole. Kopanya linoelo tse 2 tse phehiloeng raese le kopi e le 1 ea pureed nettle, 1 konofolo clove, ½ senoelo chopped onion, e nyenyane pepere e ntšo. Tšela ka pane e tlotsitsoeng 'me u chese metsotso e 30.
Le hoja nettle e le semela se itekanetseng, se na le tatso e monate. O lokeloa ke ho ba motlotlo ka sebaka sa hae ka kichineng. E hatsetse kapa e omme, e ka sebelisoa selemo ho pota.