Limela esale ho le bonolo ho li fumana mabenkeleng a lijo tsa bophelo bo botle le li-sandwich tsa veggie. Bao e leng khale ba ntse ba ja mahlomela baa tseba hore na a molemo hakae bakeng sa bophelo bo botle. Ha lijo-thollo li ntse li mela, li-enzyme tsa polokelo lia lokolloa, 'me li etsa sehlahisoa se phetseng hantle. Limela li boetse li na le liprotheine, livithamine, fiber le li-antioxidants.
U ka iketsetsa limela, 'me ho bonolo! Seo u se hlokang feela ke lintho tse seng kae tse theko e tlaase tseo mohlomong u nang le tsona lapeng, hammoho le linaoa le lipeo. Ho pheha ho hloka boiteko bo fokolang haholo le matsatsi a seng makae. Ho itlhomela ke mokhoa o motle oa ho qala ho ja limela. Kajeno litabeng u ka utloa hangata hore ba tšoaelitsoe ke salmonella, E. coli le libaktheria tse ling tse kotsi. Hangata ho qhoma ha mafu ho qala ka limela tse melang liindastering tse fumanoang lireschorenteng le mabenkeleng. U ka qoba kotsi ea ho kula ka ho iketsetsa lipeo.
Lihlomela ke eng?
Lipeo ke khōlo ea pele e tsoang peōng. Ha ho buuoa ka limela, batho ba bangata hang-hang ba nahana ka linaoa tsa mung le alfalfa. Linaoa tsa mung ke limela tse teteaneng le tse lero tse fumanehang lireschorenteng tse ngata tsa Asia le lisuphamaketeng. Limela tsa lesere li tšesaane 'me hangata li sebelisoa li-sandwiches. Haeba ha u e-s'o leke limela tse ling ntle le tsena, ke nako ea ho li etsa.
O ka mela linaoa tsa mung, alfalfa, lentils, chickpeas, adzuki beans, soya, peo ea broccoli, clover, radishes 'me ua li ja li le tala. U ka boela ua mela lijo-thollo: koro, oats, harese, quinoa le buckwheat. Limela tse ling tse kang linaoa tsa liphio, linaoa tse sephara le linaoa tsa turkish le tsona li ka mela, empa li thata haholoanyane ebile li chefo ha li le tala.
Ke hobane'ng ha u ja limela?
Lijo tsa lijo tse tala ke mokhoa o ntseng o hōla har'a barati ba lijo le ba jang ka bophelo bo botle. Babuelli ba lijo tse tala ba lumela hore haeba lijo li sa phehoa, limatlafatsi tse ngata li bolokoa ho tsona. Ntle ho pelaelo, ho futhumatsa ho senya likarolo tse ling, 'me livithamine le liminerale li hlatsuoa nakong ea ho pheha. Limela esale e le karolo ea bohlokoa ea motsamao oa lijo tse tala hobane li fana ka protheine, fiber, divithamini le liminerale.
Le leng la mabaka a etsang hore limela li be molemo bophelong ke hore li na le protheine e ngata empa mafura a fokola. Ka bomalimabe, limela tsa linaoa li thata ho sileha, 'me li ka baka cramps le flatulence. Ha linaoa li mela, ho lokolloa li- enzyme tse etsang hore ho be bonolo ho li sila. Joale u ka fumana limatlafatsi tsohle tse tsoang ho limela tsa linaoa ntle le bothata leha e le bofe. Ha lijo-thollo li mela, ho etsahala liphetoho ho tsona tse lebisang keketsehong ea boleng ba protheine. Sena se ba etsa mehloli e metle ea protheine ho feta leha e le neng pele. Ka lebaka la protheine e ngata, limela ke khetho e ntle bakeng sa batho ba jang meroho le ba batlang ho fokotsa ho ja nama.
Fibre ke karolo e 'ngoe ea bohlokoa ea lijo-thollo le linaoa. Hang ha lijo-thollo kapa linaoa li mela, boleng ba fiber bo eketseha haholo. Fiber ke limatlafatsi tseo batho ba bangata ba sa li fumaneng tse lekaneng. E thusa ho hloekisa mala le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo le mofetše. E boetse e etsa hore u ikutloe u khotše ntle le ho fana ka lik'hilojule tse lekaneng, kahoo fiber e bohlokoa bakeng sa ho boloka boima ba 'mele.
Ho lumeloa hore litaba tsa protheine le fiber ho limela li eketseha ka ho fokotsa palo ea starch. Ha lehlōmela le ntse le tsoela pele, palo ea starch ea fokotseha, ha palo ea protheine le fiber e ntse e eketseha. Starch ke lik'habohaedreite tse bonolo tse fanang ka matla, empa hape li na le lik'hilojule tse ngata haholo. Li-carbohydrate tse rarahaneng li molemo bakeng sa phepo e nepahetseng.
Linaoa tse melang, lijo-thollo le meroho le tsona li na le livithamine tse ngata. Li kenyelletsa palo e kholo ea livithamine A, C, E le livithamine tse 'maloa tsa B-complex. Limela li ka ba le livithamine tse fetang 30% ho feta semela sa batho ba baholo. Meroho e melang, linaoa le lijo-thollo le tsona li na le liminerale tse sebetsang haholoanyane 'meleng. Ho phaella ho sena, limela li na le li-antioxidants le lintho tse ling tse molemo tsa limela tse e-s'o ithutoe ka botlalo.
Ka lebaka la lintho tsohle tse molemo tse ka fumanoang limela tse tala, li ka ba molemo haholo bakeng sa bophelo bo botle. Ho boleloa hore limela li thusa ka phokolo ea mali, ho pipitleha le khatello ea maikutlo. Li ka ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo le sebete, ponahalo le boemo ba letlalo, moriri, le manala, le matšoao a ho khaotsa ho ilela khoeli.
Mokhoa oa ho mela
Ebang lehlomela le molemo hakaalo kapa che, ha ho pelaelo hore lijo-thollo tse melang, linaoa le meroho li tletse limatlafatsi. Qala ho fepa lelapa la hau lehlomela ka ho iketsetsa lona.
Ha u lema meroho bakeng sa serapa sa meroho ho tloha peo, letlobo la pele ke lehlomela. Leha ho le joalo, ha ho hlokahale hore u leme peō mobung hore e mele. Ho na le mokhoa o hloekileng haholoanyane le o bonolo oa ho mela peō.
Mohato oa pele ke ho hlatsoa linaoa kapa peo. Lipeo tse tšoaelitsoeng li mela lipeo tse nang le tšoaetso, kahoo sena ke mohato o hlokahalang. U se ke ua mela peo e reretsoeng ho lema fatše, hangata e tšoaroa ka lik'hemik'hale. Sebelisa peo le linaoa tse reretsoeng ho jeoa.
Tlatsa nkho ea khalase ka metsi a hloekileng, a batang le linaoa tse melang kapa lipeo. Li tla eketseha ka bongata, kahoo palo ea pele ea peo, hammoho le metsi, ha ea lokela ho nka ho feta kotara ea nkho.
Koahela nkho ka gauze 'me u thibele ka tourniquet. U ka boela ua reka linkho tse khethehileng tsa ho mela tse tlang le sekoahelo sa khekhe ea linotsi.
Tlohela nkho ka mocheso oa kamore bakeng sa lihora tse 8-12. Linaoa tse kholoanyane le lipeo li ka nka nako e telele ho koloba.
Ka mor'a hore nako e hlokahalang e fete, tlosa metsi. Hlatsoa lipeo ka metsi a hloekileng 'me u li tšolle hape. Tlohela nkho ka lehlakoreng la eona ho lumella mongobo ofe kapa ofe o setseng hore o fetohe mouoane ha nako e ntse e ea. Etsa bonnete ba hore ho na le moea o lekaneng ka har'a nkho.
Hlatsoa lipeo 'me u tšolle metsi ka makhetlo a mabeli ho isa ho a mane ka letsatsi. Ho ke ke ha khoneha hore peo e omelle ka ho feletseng. Etsa sena ho fihlela u fumana lipeo tsa bolelele bo lakatsehang. Lentile le linaoa tsa mung li mela kapele ka ho fetisisa, ka letsatsi kapa a mabeli. Lesere le hloka ho mela bonyane 2,5 cm, peo e setseng - 1,3, empa ka kakaretso ena ke taba ea tatso.
Haeba u ntse u mela lesere, tlohela nkho ea limela letsatsing haufi le fensetere ka hora kapa tse peli. Joale chlorophyll e tla hlahisoa ka makhasi a manyane, 'me a tla fetoha a matala.
Mohato oa ho qetela ke ho hlatsoa limela ka ho feletseng ka colander kapa sieve le ho omisa hantle. Ho boloka, beha limela ka mokotleng o thibelang moea kapa setsing se nang le lithaole tsa pampiri le sehatsetsing.
Lihlomela li ka jeoa li le tala, empa tse ngata li ka boela tsa phehoa. Se ke oa pheha limela tsa lesere, li bonolo haholo 'me li tla fetoha mush. Lentile li nka metsotso e 4-5 ho pheha, 'me lierekisi li nka metsotso e ka bang 15. Ka linako tse ling lehlomela le khothalletsoa hore le phehiloe hobane ho ja limela tse tala kamehla ho ka ba kotsi. Linaoa tse tala, ho na le lintho tse nang le phello e mpe ha li jeoa hangata ka bongata.