Lilemong tsa morao tjena, ho ata ha li-veganism ho bile le phello e kholo indastering ea lijo, 'me ho na le mefuta e mengata ea limela e fapaneng le lebese la khomo e hlahang mebarakeng.
Lebese la almonde le lebese la soya ke vegan, ha le na lactose le k'holeseterole e tlase. Leha ho le joalo, ho na le phapang e itseng mabapi le melemo ea bophelo bo botle eo li fanang ka eona, hore na li na le limatlafatsi life, le kamoo tlhahiso ea tsona e amang tikoloho. Mefuta ena ea lebese e na le melemo le boiketlo ka bobeli.
Molemo oa bophelo bo botle
Ka bobeli lebese la almonde le soya le na le limatlafatsi tse fapaneng 'me li molemo ka tsela ea tsona.
Lebese la almonde
Lialmonde tse tala li phetse hantle ka tsela e ikhethang 'me ke mohloli oa protheine, livithamine tsa bohlokoa, fiber le li-antioxidants. Ke ka lebaka la melemo ea bophelo bo botle ba lialmonde tse tala hore lebese la almonde le se le tumme haholo.
Lebese la almond le na le boemo bo phahameng ba monounsaturated fatty acids, e ka thusang ho theola boima ba 'mele le ho laola boima ba' mele. Lipatlisiso li boetse li bontša hore li-monounsaturated fatty acids li thusa ho theola maemo a tlaase a "low density lipoprotein" (LDL), ao lingaka li a bitsang "cholesterol e mpe."
Ke lebese
Joalo ka lebese la almonde, lebese la soya le na le mafura a monounsaturated le a polyunsaturated ho feta mafura a mafura. Mafura a nang le mafura a mangata, a fumanoang ka bongata lebeseng la khomo, a tlatsetsa k'holeseterole e phahameng le mathata a pelo.
Habohlokoa, lebese la soya ke eona feela e fapaneng le lebese la khomo le nang le protheine e lekanang. Ka kakaretso, likahare tsa limatlafatsi tsa lebese la soya li tšoana le tsa lebese la khomo.
Lebese la soya le boetse le na le li-isoflavone, tseo lithuto li bonts'ang hore ke li-antioxidants tse thusang ho fokotsa ho ruruha 'meleng le ho ba le litlamorao tse khahlanong le mofets'e.
Ho ea ka Setsi sa Sechaba sa Bophelo bo Botle ba Tlatsetso le bo Kopanetsoeng, ho ja protheine ea soya letsatsi le leng le le leng ho ka thusa ho theola maemo a cholesterol ea LDL.
Boleng ba phepo e nepahetseng
Ho bapisa boleng ba phepo ea lebese la almonde le soya, sheba tafole ena e hlophisitsoeng ke USDA.
| Lebese la soya (240 ml) | Lebese la almonde (240 ml) |
Li-calories | 101 | 29 |
macronutrients |
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Liprotheine | 6 g, | 1,01 g, |
Mafura | 3,5 g, | 2,5 g, |
Li-carbohydrate | 12 g, | 1,01 g, |
Lisele tsa fiber | 1 g, | 1 g, |
sucrose | 9 g, | 0 g, |
liminerale |
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khalsiamo | 451 mg | 451 mg |
Iron | 1,08 mg | 0,36 mg |
magnesium | 41 mg | 17 mg |
phosphorus | 79 mg | - |
potasiamo | 300 mg | 36 mg |
Sodium | 91 mg | 115 mg |
divithamini |
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B2 | 0,425 mg | 0,067 mg |
A | 0,15 mg | 0,15 mg |
D | 0,04 mg | 0,03 mg |
Hopola hore likahare tsa limatlafatsi tsa mefuta e fapaneng ea lijo li tla fapana. Baetsi ba bang ba eketsa tsoekere, letsoai le li-preservatives lebeseng la bona. Li-additives tsena li ka fetola palo ea lik'habohaedreite le lik'hilojule lebeseng.
Bahlahisi ba bangata ba lebese le entsoeng ka limela le bona ba le matlafatsa ka calcium le vithamine D ho etsisa lebese la khomo haholoanyane.
Tšebeliso ea lebese la almonde le soya
Ka kakaretso, lebese la almonde le soya le sebelisoa ka tsela e tšoanang. Mefuta ena ka bobeli ea lebese e ka sebelisoa ha ho pheha lijo-thollo, ho kenngoa tee, kofi, smoothies kapa ho noa feela.
Leha ho le joalo, batho ba bangata ba lekanya tatso ea lebese la almonde e le monate ho feta tatso ea lebese la soya. Hape, lijana tse ling, tatso ea lebese la soya e ka ba matla.
Lebese la almonde kapa lebese la soya le ka sebelisoa ka mokhoa o sireletsehileng ha ho baka ho e-na le lebese la khomo - li tla etsa hore le be bobebe 'me le fokotsehe khalori. Empa ha u lokisetsa li-dessert, u lokela ho ela hloko hore lebese la meroho le ka 'na la hloka ho feta lebese la khomo le tla hlokahala.
go tlhoka mesola
Re kentse melemo ea lebese la almonde le soya, empa u se ke oa lebala hore le tsona li na le mathata a tsona.
Lebese la almonde
Ha ho bapisoa le lebese la khomo le la soya, lebese la almonde le na le lik'hilojule le liprotheine tse fokolang haholo. Haeba u khetha lebese la almonde, leka ho etsa lik'hilojule tse sieo, liprotheine le livithamine tse tsoang mehloling e meng ea lijo.
Bahlahisi ba bang ba eketsa carrageenan, e sebelisoang e le sekontiri bakeng sa lijo tse se nang mafura a mangata le lintho tse nkelang lebese sebaka, ho kenyeletsoa lebese la almonde. Carrageenan e na le litla-morao tse 'maloa tsa bophelo bo botle, tse tloaelehileng haholo ke ho se sile hantle, liso le ho ruruha.
Haeba u sa tšepe bahlahisi 'me u batla ho ja lebese la tlhaho la almonde, leka ho le etsa lapeng. Li-recipe ho Internet li tla u thusa ka sena, tseo har'a tsona u ka fumanang diresepe ho tsoa ho litsebi tsa phepo e nepahetseng.
Qetellong, ke habohlokoa ho nahana hore batho ba bang ha ba na thuso ho lialmonde. Ha e le hantle, tabeng ena, tšebeliso ea lebese la almonde e tla hanyetsanoa bakeng sa hau.
Ke lebese
Le hoja lebese la soya le na le protheine e ngata, lihlahisoa tse ling li ka 'na tsa haelloa ke methionine ea bohlokoa ea amino acid ka lebaka la mekhoa ea tlhahiso, kahoo u ka' na ua hloka ho e fumana likarolong tse ling tsa lijo tsa hau. Ho bohlokoa hore o fumane methionine, calcium le vithamine D e lekaneng ka lebese la soya, ho seng joalo e tla ba sebaka se futsanehileng sa lebese la khomo.
Lebese la soya le na le metsoako e bitsoang antinutrients e ka fokotsang matla a 'mele a ho monya limatlafatsi tsa bohlokoa le ho sitisa ho monya ha liprotheine le lik'habohaedreite. Mekhoa e fapaneng ea tlhahiso e ka fokotsa bongata ba li-antinutrients le ho eketsa boleng ba phepo ea linaoa tsa soya, empa hangata sena ke ts'ebetso e boima haholo ebile e bitsa chelete e ngata.
Joalo ka lebese la almonde, batho ba bang ba kanna ba hanana le soya mme ba lokela ho qoba ho noa lebese la soya.
Tšusumetso ea tikoloho
Tlhahiso ea lebese la almonde e ka ba le tšusumetso e kholo tikolohong. 'Nete ke hore lialmonde ke setso se hlokang mongobo haholo. Ho nka lilithara tse 16 tsa metsi ho lema lialmonde tse 15 feela, ho latela UC San Francisco Center for Sustainability.
Hoo e ka bang 80% ea lialmonde tsa lefats'e li hlahisoa mapolasing a California. Tlhokahalo e eketsehileng ea ho nosetsa mapolasing ana e ka ba le litlamorao tsa nako e telele tsa tikoloho sebakeng sena se anngoeng ke komello.
Ha ho lema lialmonde le linaoa tsa soya mapolasing, chefo e bolaeang likokoanyana e sebelisoa ka mafolofolo. Tlhahlobo ea Tšebeliso ea Lik'hemik'hale tsa Temo ea 2017 e totobatsa tšebeliso ea chefo e fapaneng ea likokoanyana lijalong tsa soya. Likokoana-hloko tsena li ka silafatsa mehloli ea metsi ’me tsa etsa hore metsi a nooang a be chefo ’me a se ke a lokela ho sebelisoa.
Ha re akaretseng!
Lebese la almonde le soya ke mefuta e 'meli e tsebahalang ea vegan ho fapana le lebese la khomo. Li fapana ka likahare tsa limatlafatsi 'me li thusa bophelo ba batho ka litsela tse fapaneng.
Lebese la soya le na le livithamine le liminerale tse ngata 'me le etsisa lebese la khomo ka litsela tse ngata, empa hase bohle ba ratang tatso ea lona.
Lebese la almonde le tla ba molemo haholo bophelong ba hau haeba u iketsetsa lapeng.
Ho sa tsotellehe hore na u khetha mofuta ofe oa lebese le entsoeng ka limela, hopola hore hangata le na le lik’hilojule tse ngata, limatlafatsi tse ngata, liminerale le livithamine, kahoo le lokela ho jeoa hammoho le lijo tse ling.
Leka ho ela hloko lintho tsohle tseo u li ratang le litšoaneleho tsa 'mele oa hau e le hore u khethe lebese le thehiloeng ho semela le u loketseng!