Lijo tsa Argentina

Ke mang ea neng a ka nahana hore ha se bapalami ba makatsang feela ba lulang naheng ea tango, empa hape le litsebi tsa ho pheha tse nang le litlhaku tse kholo. Ba fa baeti ba bona lijana tse ngata tsa naha ho latela lipepepe tse bokelletsoeng linaheng tse fapaneng ebe li fetotsoe ka tsela ea bona. Ba bolokiloe mona ka lilemo tse tlasa tšusumetso ea litakatso tsa bojaki tsa bajaki ba tsoang Europe le ho feta. Ka lebaka leo, ha a leka kajeno lijo tse ling tse monate tsa Argentina tse laetsoeng ho e 'ngoe ea lireschorente tse ngata tsa lehae, motho a ka ikutloa ho eona a sa ikemisetsa tatso ea Italy, India, Africa, Spain, Amerika Boroa esita le Russia.

History

Nalane ea lijo tsa Argentina e amana haufi le nalane ea naha ka boeona. Sena, ka tshohanyetso, e hlalosa e 'ngoe ea likarolo tsa eona - tikoloho. Taba ke hore likarolo tse fapaneng tsa mmuso, tseo ka linako tse fapaneng li neng li tlatsoa ke bajaki ba tsoang lichabeng tse ling, li fumane likarolo tse ikhethileng le tse fapaneng haholo tsa pheho, hammoho le lihlopha tsa lijana tse tsebahalang. Kahoo, leboea-bochabela ho naha, lijo tse ileng tsa thehoa ka lebaka la boiteko ba Maindia a Guarani, li bolokile lipepepe tse ngata bakeng sa lijana tse tsoang ho litlhapi (linoka tsa lehae li ruile ho eona) le raese. Ntle le moo, joalo ka pele, tee ea molekane e hlomphuoa haholo.

Ka lehlakoreng le leng, lijo tsa karolo e bohareng, tse ileng tsa ba le liphetoho tse hlahisitsoeng ke bajaki ba tsoang Italy le Spain, qetellong li ile tsa lahla tatso ea lijo tsa balisa ba gaucho, ba fumana lineano tsa 'nete tsa Europe. Ho khahlisang ke hore Marussia le ona a kentse letsoho nalaneng ea kholo ea ona, a fa nama ea likhomo stroganoff le Olivier. Ea morao-rao e ne e bitsoa "salate ea Russia".

Ha e le leboea-bophirima, tsohle li ile tsa lula li tšoana. Hobane feela sebaka sena se ne se sa lule bajaki ba tsoang linaheng tse ling, ka lebaka la sona se khonneng ho boloka likarolo tsa nako ea "pre-Hispanic". Hape lilemong tse ngata tse fetileng lijana tsa litapole, poone, jatoba, pepere, quinoa, tamati, linaoa, carob, amaranth li teng mona.

Likaroloana

• Palo e kholo ea meroho e teng litafoleng tsa Ma-Argentina selemo ho pota, e le mong kapa e le karolo ea lijana tse rarahaneng. Ntho e ngoe le e ngoe e hlalosoa ke tsebo ea naha ea temo. Pele Masepanishe a fihla, litapole, tamati, maphutshe, linaoa le poone li ne li lengoa mona. Hamorao koro e ile ea eketsoa ho bona.
• Lerato la nama ea khomo le nama ea veal. Ho latela nalane, mofuta ona oa nama o fetohile letshwao la khoebo la naha. Sena ha se pakoe feela ke bahahlauli, empa le ke lipalo-palo: Argentina e na le nama ea bobeli e kholo ka ho fetisisa lefatšeng e jang nama ea likhomo lefatšeng. Nama ea kolobe, nama ea likonyana, konyana, nama ea mpshe e jeoa hangata hangata mona. Ho fihlela lekholong la XNUMXth, nama ea khomo e ne e halikiloe haholo holim'a mollo kapa majoe a chesang, hamorao ba ile ba qala ho tsuba, ho baka, ho pheha ka meroho.
• Bongata ba litlhapi le lijo tsa leoatleng li ka har'a menu, e leng ka lebaka la litšobotsi tsa libaka.
• Ho hloka linoko le litlama lijaneng. Baahi ba moo ba roba likhopolo-taba tsa hore linaha tse ka boroa li ke ke tsa phela ntle le lijo tse linokoana. Ma-Argentina ka boeona a hlalosa sena ka taba ea hore linoko li senya feela tatso. Ntho feela e ka kenyelletsoang sejana mona ke pepere.
• Nts'etsopele ea ho etsa veine. Veine e khubelu ea Argentina, e hlahisoang liprofinseng tse kang Mendoza, Salto, Patagonia, San Juan, e tumme haholo hole le meeli ea naha, hammoho le gin le whisky ea lehae.

Hape, Argentina ke paradeise ea lijo tsa batho ba sa jeng nama le tse tala. Ho joalo, sebakeng sa eona, bahanyetsi ba chesehang ba nama ba ka fuoa mefuta eohle ea lijana tsa meroho le lijana tse tsoang litholoana, tse tloaelehileng kapa tse sa tloaelehang, joalo ka kazhzhito, lima.

Mekhoa ea mantlha ea ho pheha:

Leha ho le joalo, leha ho ka ba joang, tlhaloso e ntle ea lijo tsa lehae ke lijana tsa naha. Tsena li kenyeletsa:

Li-patan tsa Empanadas ke thepa e besitsoeng e nang le mefuta eohle ea ho tlatsa, ho kenyeletsoa le li-anchovies le capers. Ka ponahalo, li tšoana le li-pasties.

Pinchos ke kebab ea lehae.

Churasco ke sejana sa likhama tsa nama se halikiloeng holim'a mashala.

Karne asada - e halikiloe ka li-giblets tsa konyana. Ho pheha mashala.

Li-oxtails tse halikiloeng.

Sekepe sa ntoa se khabisitsoeng.

Bohobe ba litholoana - bo apehiloeng le likotoana tsa litholoana.

Puchero ke sejana sa nama le meroho e nang le mongobo.

Parilla - li-steak tse fapa-fapaneng, lisoseje le li-giblets.

Salsa ke sopho e entsoeng ka botoro e nang le chili le asene ea balsame, e sebelisoa ka litlhapi le lijana tsa nama.

Dulce de leche - lebese caramel.

Helado ke ice cream ea lehae.

Masamorra ke sejo se hlabosang se entsoeng ka poone e tsoekere, metsi le lebese.

Tee ea Mate ke seno sa naha se nang le k'hafeine e ngata.