Karen Leibovitz
Ho tsoa phihlelong ea botho. Lelapa leso le ile la itÅ¡oara joang? Ha ke bolella batsoali ba ka hore joale ke se ke ja nama, ke ile ka thabela ho bona hore ba tÅ¡ehetsa qeto ea ka. Nkhono le ntate-moholo, bo-rakhali, bo-malome ke pale e fapaneng ka ho feletseng. Ho bona, sena se ne se bolela ho fetola lijo tse tloaelehileng tsa matsatsi a phomolo a lelapa, kahoo ba ile ba qea-qea âme ba ikutloa ba khopehile ka tsela e itseng. Lekhetlo la pele ha ke hlahisa taba ea veganism e ne e le nakong ea kopano ea lelapa, ha nkhono oa ka a hlokomela hore ha kea ka ka nka turkey. Ka tÅ¡ohanyetso, lelapa lohle le ile la qala ho mpotsa lipotso.
Ho etsa eng ka eona? Boemong bo joalo, ke habohlokoa ho nahana hore lintlha tsa ho se amoheloe ke litho tsa lelapa li lokela ho nkoa e le matšeliso: lelapa la hau le tsotella bophelo ba hau 'me le batla feela se molemo ka ho fetisisa bakeng sa hau. Haeba ba sa tloaelane le phepo ea vegan, ba ka 'na ba tšaba bophelo ba hau. Ke habohlokoa hore u se ke ua ikutloa u tlotlolohile le ho lumela hore lijo tsa vegan li ka khetholloa likelellong tse nang le khethollo ea batho bao e seng li-vegan, haholo-holo haeba ba sa tsebe melemo ea eona 'me ba nahana hore batho ba lokela ho ja nama le lebese. Ba mpa ba tsotella uena le bophelo ba hao.
Boiphihlelong ba ka, mona ke se sebelitseng hantle. Ntlha ea pele, ke ile ka bolella lelapa la ka hore na ke hobane'ng ha ke ile ka fetoha vegan le hore ho na le bopaki ba saense ba hore lijo tsa vegan li na le limatlafatsi tsa bohlokoa. Academy of Nutrition and Dietetics e bolela hore, "Lijo tsa meroho tse reriloeng hantle li phetse hantle, li na le limatlafatsi tsa bohlokoa, 'me li fana ka melemo ea bophelo bo botle thibelong le kalafong ea mafu a itseng."
Ke ile ka tiisetsa beng ka âna hore ke nahanisisa ka hloko khetho ea ka ea lijo tsa letsatsi le letsatsi ho etsa bonnete ba hore ke fumana limatlafatsi tsohle tseo ke li hlokang. Sena se ka kenyelletsa ho reka lijo tse nang le calcium e ngata, hammoho le ho ja mefuta e sa tÅ¡oaneng ea lijo. Lelapa la hau le lona le tla thabela ho utloa hore liphetoho tsa lijo li amahanngoa le khetho ea bophelo bo botle.
Litlhahiso tse sebetsang. Iketsetse sejana sa nama se seng, lelapa le tla ikutloa le le betere. E ile ea tlosa moroalo ho ntate-moholo le ntate-moholo, ba neng ba le leqe ho phehela motho a le mong lijo tse eketsehileng.
Abela beng ka uena sebaka sa nama kapa lijo tse ling tsa limela tse nang le protheine e ngata, joalo ka burger ea linaoa, lelapa la hau le tla ba motlotlo ka uena le ho rua molemo mosebetsing oa hau o mocha oa ho itlosa bolutu. Joaloka vegan, ka linako tse ling u ka ikutloa eka u moroalo ho ba phehelang likopano tsa malapa. Bontša lelapa la hau hore u phetse hantle 'me u thabile ka li-veganism,' me u rarolle mathata a bona hobane hangata ke eona ntho e ka sehloohong eo ba amehileng ka eona.