Re tla qala ka tlhaloso ea setsebi sa baeloji, mothehi oa ecovillage, blogger le setsebi sa lijo tse tala - Yuri Andreevich Frolov. Ho sa tsotellehe lintho tse ngata tseo a li finyeletseng lefapheng la baeloji, ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa le ea bohlokoa ho ba bangata e ne e le hore o ile a khona ho hlalosa maikutlo a "libatana" tsa malapeng. 'Nete ke hore Yuri Andreevich o ile a paka melemo ea lijo tse thehiloeng limela bakeng sa liphoofolo tse ruuoang lapeng' me a hanyetsa ka ho feletseng polelo e mabapi le ho fepa likatse le lintja ka nama!
Yuri Andreevich o thehile lijo tsa pele tsa vegan lefatšeng bakeng sa likatse le lintja. U ka hlahloba blog ea hae bakeng sa hau ho bona le ho bala ka moloko o mocha oa lijo, 'me rona feela ha re bue ka lintlha tse ling, eo moqapi a tsepamisang maikutlo ho eona:
1. Liphoofolo, joalo ka batho, li ka fetohela ho lijo tse phelang tse hloekileng, li sa kenyelle lihlahisoa tsa liphoofolo ho tsoa lijong tsa tsona;
2. Lijo tse tala tsa vegan li thusa ho phekola mafu a tebileng a kang oncology, bofofu le mathata a tsamaiso ea lijo ka nako e khutšoanyane;
3. Liphoofolo li khutlela boima bo tloaelehileng, botenya bo nyamela;
4. Liphoofolo tse ruuoang lapeng ha li na mahlo a metsi, ha li ikutloe li kula ka mor'a ho ja;
5. Sebopeho sa lijo se na le amaranth, chia, hammoho le litlama tse ngata.
Hippocrates o itse: “Lijo e lokela ho ba moriana, ’me meriana e lokela ho ba lijo.” Liphoofolo, ho ea ka Frolov, ha li fumane li-microelements le lisebelisoa tse ling tseo e leng tsa bohlokoa ho tsona ho tsoa lijong tse tloaelehileng, ka mor'a moo liphoso li qala ho etsahala nakong ea karohano ea lisele, e ntan'o bokella, 'me sena se lebisa ho mathata a metabolic, bofofu, oncology le mafu a mang a tebileng. .
Ntlha ea bohlokoa e fetohang tšitiso ho beng ba taba ea ho fetisetsa liphoofolo ho li-vegan le lijo tse tala tsa lijo: Ho thoe'ng ka 'nete ea hore liphoofolo tsohle ke libatana tsa tlhaho, hona ke hobane'ng ha ho le molemo ho fetola lijo tsa phoofolo ea lapeng hore e be tsa semela?
Yuri Frolov o re thusitse ho araba:
“Ntlha ea pele ke ea boitšoaro. Ha uena ka bouena u le meroho le li-vegan 'me u sa batle ho kenya letsoho khoebong e sa utloahaleng le e sa tšepahaleng joalo ka ho bolaea liphoofolo, ka sebele u tla fetisetsa liphoofolo ho phela lijo. Ntlha ea bobeli e amana le bophelo bo botle ba liphoofolo tse ruuoang lapeng. Batho ba bangata ba fetola "libatana" tsa bona - lintja le likatse - ho semela se tletseng (ehlile, se tala) mme ba fumana litholoana tse ntle. Liphoofolo tse ruuoang lapeng li feta har'a mafu a tebileng a sa foleng 'me tsamaiso ea tšilo ea lijo ea tloaeleha. ”
'Me sena ke seo e mong oa bareki ba hae ba lijo tse tala a se ngolang, ea ileng a khona ho fetisetsa lintja tsa hae tse peli lijong tse hloekileng tsa lijo tse tala!
Olga oa ngola: "Ke ne ke sitoa le ho fepa litopo tsa lintja tsa ka tse peli, hobane "nama e phelang" e lokela ho matha, 'me e se ke ea robala lishelefong tsa mabenkele. Ke ile ka etsa qeto ea hore haeba ’na le monna oa ka re ka fetohela lijong tse phelang, ke hobane’ng ha re sa thuse liphoofolo tsa rōna tse ruuoang lapeng? Kahoo ba ile ba fetohela le rōna ho ja lijo tse tala. Ntja e ne e e-na le mala a kulang, ba ne ba sa tsebe hore na ba etse joang. Hona joale o folile, 'me ha ho sa na mohlala! Ba ile ba qala ka lijo tse tala, ebe ba fetohela ho litholoana le meroho, ka linako tse ling lihlomela. Lintja tse ntle li tsoetsoe ka lijo tse tala, li ja ntho e 'ngoe le e' ngoe le rona, li hōla ka mokhoa o phethahetseng, li nyenyane ka boholo, empa li hōla ka mokhoa o tsitsitseng le ka har'a mefuta ea tsona. Ngaka ea rona ea liphoofolo e boletse hore li tsoetse pele haholo. Ba na le matla a fetang a lekaneng.”
Leha ho le joalo, ho fapana le maikutlo a Yuri Frolov, re ka qotsa tlhaloso ka taba ea lijo tsa meroho, tseo re li filoeng ke Mikhail Sovetov - setsebi sa tlhaho sa tlhaho, ngaka e nang le phihlelo ea lilemo tse 15 le mekhoa ea linaheng tse ling, setsebi sa lijo tse tala le boiphihlelo bo pharaletseng, ngaka ea yogi. Ho potso ea rona: "Na u tseba mefuta ea lijo tsa liphoofolo tsa lapeng?" Sovetov o ile a araba ka tsela e fosahetseng:
“Ho bua ’nete, ke lekhetlo la pele ke utloa hore ntho e joalo e teng. Ha e le hantle, liphoofolo ho 'na ke libatana! Ka hona, ke lumela hore ba lokela ho ja se leng tlhahong - nama. Ke tšoara batho, empa hape ke sebelitse le liphoofolo. Metsoalle ea ka eohle e bileng le phihlelo ea ho fetola phoofolo ho tloha ho lijo tse omeletseng ho ea ho nama ka ntsoe-leng e ile ea bua ka melemo e meholo ea bophelo bo botle ba lijo tse joalo bakeng sa phoofolo.”
Leha ho le joalo, o ile a bua ka litšobotsi tsa phoofolo e phelang, e leng ho ikamahanya le maemo ho lijo leha e le life, ho akarelletsa le meroho.
“Ha phoofolo e jang liphoofolo tse hlaha e sitoa ho iphumanela nama, e qala ho ja lijo tsa limela – joang, meroho, litholoana. Lijo tse joalo li li thusa ho hloekisa, kahoo liphoofolo tse hlaha li na le bophelo bo botle. Liphoofolo tse hlophisitsoeng haholo li na le bokhoni ba ho ikamahanya le maemo, kahoo tse ngata tsa tsona li phela ka lijo tsa limela bophelo bohle ba tsona, le hoja, ke pheta, ke nahana hore sena ke ntho e sa tloaelehang ho bona ka ho feletseng. Empa tšobotsi ena ea ho ikamahanya le maemo e re lumella ho etsa qeto ea hore haeba phoofolo e feptjoa lijo tsa tlhaho tsa tlhaho ho tloha ha e tsoaloa (ntle le ho eketsoa ha lik'hemik'hale le litlolo), joale 'mele oa eona o tla khona ho ikamahanya le maemo,' me phepo e joalo e tla fetoha ntho e tloaelehileng.
Hoa etsahala hore le hoja e le ka maiketsetso, beng ba bona ba ntse ba ka etsa hore liphoofolo tsa bona tsa lapeng e be meroho, 'me lijo tse joalo li amoheleha, le hoja e se tsa tlhaho ho bona.
Inthaneteng, ka linako tse ling livideo li phatsima moo katse e jang tse tala ka monate, 'me ntja e ja k'habeche, joalokaha eka ke ntho e monate ka ho fetisisa eo a e jang bophelong ba hae!
Ho na le lingoliloeng tse mabapi le phepo e nepahetseng ea liphoofolo tse ruuoang lapeng. Fumana buka ea James Peden ea Likatse le Lintja ke Meroho 'me u iponele. Ka tsela, James Peden e ne e le e mong oa ba pele ba ho qala ho hlahisa lijo tsa vegan (Vegepet brand). Li na le lentile, phofo, tomoso, algae, livithamine, liminerale le lisebelisoa tse ling tse molemo bakeng sa liphoofolo.
Haeba re bua ka lik'hamphani tsa phepelo ea nama tse tsoang kantle ho naha, mona ke bahlahisi ba ka sehloohong ba ipakileng mme ba ratoa ke beng ba liphoofolo tsa lapeng lefatšeng ka bophara:
1. Ami Cat (Italy). E 'ngoe ea lihlahisoa tse tsebahalang haholo tsa lijo tsa lapeng Europe, e behiloe e le hypoallergenic. E na le gluten ea poone, poone, oli ea poone, protheine ea raese, lierekisi tse felletseng.
2. VeGourmet (Austria). Tšobotsi ea k'hamphani ena ke hore e hlahisa limenyemenye tsa 'nete tsa meroho bakeng sa liphoofolo. Ka mohlala, li-sausage tse entsoeng ka lihoete, koro, raese le lierekisi.
3. Benevo Cat (UK). E thehiloe ho soya, koro, poone, raese e tšoeu, oli ea soneblomo le peo ea folaxe. Hape moleng ona oa lijo ke Benevo Duo - lijo tsa li-gourmets tsa sebele. E entsoe ka litapole, raese e sootho le monokotsoai.
Ha e le hantle, beng ba bangata ba liphoofolo tse ruuoang lapeng ba hlile ba nahana ka ho etsa liphoofolo tsa bona tsa lapeng vegan. Sena se etsahala ka mabaka a fapaneng - karolo ea boitšoaro, mathata a bophelo bo botle, joalo-joalo.
Ka mohlala, Zalila Zoloeva o ile a re bolella pale ea katse ea hae e bitsoang Sneeze, eo, le hoja e ne e le nakoana, a ileng a khona ho ba motho ea jang meroho.
“Ke 'mampoli oa ka. Ka lekhetlo le leng ke ile ka mo siea a sa hlokomeloa ka motsotso, eaba o tlōla terata ea limithara tse 2 'me a thula Rottweiler ea moahisani ... moferefere o ile oa nka metsotsoana e seng mekae, ra fihla ka nako, empa bobeli ba bona ba e fumana - ea rona e ile ea tlameha ho ntša liphio. Ka mor'a moo, ho ne ho e-na le nako e telele ea ho hlaphoheloa, ka khothatso ea ngaka, re ile ra qala ho lula holim'a lijo bakeng sa ho hloleha ha liphio (ho ahlola ka sebopeho, ha ho na nama moo) - Lijo tsa Royal Canin le Hill tsa bongaka ba liphoofolo. Ngaka e ile ea re hlalosetsa hore ha ho na le mathata a liphio, nama e lokela ho fokotsoa, haholo-holo tlhapi. Hona joale lijo tsa katse ke karolo ea 70 lekholong ea meroho (e ne e le takatso ea hae) le karolo ea 30 lekholong ea lijo tsa nama. Meroho ha e sebetsoe. Haeba a mpona ke e ja, le eena oa e ja. Ka ho khetheha o rata squash caviar le lierekisi tse melang. Ke ratile joang bo bocha haholo - ba bo ja bakeng sa banyalani ba nang le mmutla. O boetse o ja tofu pate le boroso ea vegan, ka tsela. Ka kakaretso, ha ho mohla nkileng ka rera ho etsa katse ho ja meroho, eena ka boeena o tla khetha se molemohali ho eena. Ha ke phehe khang le eena - o batla ho fetohela ho veganism ka botlalo - ke ikemiselitse!
Hona ke pale e 'ngoe eo Tatyana Krupennikova a re boleletseng eona ha re mo botsa potso: "Na liphoofolo tse ruuoang lapeng li ka phela ntle le nama?"
“Ke lumela hore ho joalo, ho ka etsahala hore likatse le lintja li je lijo tsa meroho. E tletse livideo moo likatse le lintja li jang meroho le litholoana (likomkomere, mahapu, k'habeche, esita le li-tangerine). Ba pheta mekhoa ea beng. Re na le likatse tse tharo (joalokaha ho setšoantšong likatse tse peli le katse e le 'ngoe). Li ile tsa hlaha ha re ne re se re ntse re ja meroho (lilemo tse 6-7). Ho ile ha hlaha potso ea hore na re ka ba fepa joang haeba re le meroho. Qalong ba ne ba feptjoa classic ka lebese-bolila tranelate le motoho (oats, nyalothe, buckwheat) hammoho le tlhapi kapa khoho. Empa e ile ea e-ba batho ba monate! Katse e 'ngoe e se e loketse ho ja ntho e' ngoe le e 'ngoe e fanoeng, e' ngoe e khethile - e ke ke ea ja letho. Mme katse ke ntho e makatsang. Ha a rate lebese, leha a lapile, a ke ke a ja. Empa ka thabo e kholo o pshatla likomkomere! Ha o ka e lebala tafoleng, e tla e hula mme e je tsohle! Lehapu le leng le nang le thabo, k'habeche, li-croutons tsa bohobe (tse sa lomosoang). Pea-corn ke thabo feela. 'Me ka mor'a hae, likatse li ile tsa qala ho ja likomkomere joalo-joalo. Mona ke moo mohopolo o ileng oa kenella, empa na ba hloka nama ho hang? Ke ile ka qala ho ithuta boitsebiso Inthaneteng. Ho ile ha fumaneha hore ho ka khoneha ntle le eona.
Haufinyane likatse li tla be li le lilemo li 2. Ba ne ba ja lijo tsa nama le meroho feela e tsoang tafoleng. Likhoeling tse tharo tse fetileng, re ntse re leka ho eketsa meroho, e tala le e phehiloeng, ho motoho oa bona o tloaelehileng. Mme re fana ka tsohle tseo re di jang ka borona. Re batla ho itloaetsa ho ja litholoana le meroho butle-butle. Re etsa letsatsi la ho itima lijo la beke. Re boetse re fepa nyalothe ka tlatsetso ea nori. ”
Maikutlo a ile a fetoha likhanyetsano tsa polar, empa leha ho le joalo re khonne ho fumana mehlala ea 'nete ea ho fetola liphoofolo tse ruuoang lapeng ho ja lijo tse thehiloeng limela. Sena se re lumella ho etsa qeto ea hore ho ja meroho ke ntho ea sebele bakeng sa liphoofolo tse ruuoang lapeng, empa khetho e sala ho beng ba eona. Ba bang ba ile ba lula lijong tsa meroho, tse ka fumanoang ka bobeli mabenkeleng a khethehileng a meroho, joalo ka Jagannath, le moleng oa lijo tse omileng tse tsebahalang. Motho e mong o tla khetha meroho e tloaelehileng, litholoana le lijo-thollo, 'me mohlomong motho e mong o tla nka "lijo" tse joalo e le thibelo e sa hlokahaleng.
Leha ho le joalo, lipale tsena kaofela li fana ka maikutlo a hore u lokela ho lahla mekhoa e metle ea phepo e nepahetseng, esita le mabapi le liphoofolo tsa lapeng, 'me u hlokomele seo li se ratang.
"Re ikarabella ho bao re ba thapileng", bakeng sa bophelo bo botle ba bona, matla le bophelo bo bolelele. Liphoofolo li khona ho rata le ho leboha ho feta batho, li tla ananela tlhokomelo ea hau!